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Pimientos rellenos de zanahoria. Los preparativos para el invierno

Pimientos rellenos de zanahoria, es muy original otoño de la cosecha del invierno. Esta combinación le da al plato no sólo sabor, pero rico sabor. Esto se complementa perfectamente con las papas fritas o hamburguesas de conservación. Pimientos rellenos de verduras, se utilizan como un aperitivo para la tabla de vacaciones.

Pimientos con col y zanahoria

Esta receta es popular entre muchos. Muy sabrosos obtenidos pimientos rellenos de col y zanahoria. En invierno, su rol con el placer. Para la preparación se necesita:

  • Pimienta dulce – 2 kg.
  • Col – 1 cabeza pequeña.
  • Ajo – 10 dientes.
  • Perejil – 1 manojo pequeño.
  • pimienta negro (guisantes) – 5 uds.
  • Zanahorias – 200 gramos.

Para los ingredientes de la marinada necesarios:

  • Vinagre – 150 g
  • El aceite vegetal – 0,5 vidrio.
  • Sal – 25 g
  • Agua – 1 litro.
  • De azúcar – 200 gramos.

Adobo para 4 litros. Si desea hacer una doble porción, y luego tomar los ingredientes en dos ocasiones. Para hacer que los pimientos rellenos de col y zanahoria para el invierno, en primer lugar preparar las verduras y el adobo.

Picar la col. frotación de zanahoria con un rallador grueso. Vehículos de la mezcla, sal a ellos jugo hecho, y pimienta. Dejar que esta infusión masiva.

Mientras tanto, usted necesita tomar la pimienta. Eliminar todas las colas y semillas, lavar bien, se puso una toalla seca. Ahora usted puede rellenar pimientos zanahorias y col.

Llene el fondo de los bancos de ajo, perejil y pimienta (guisantes). Hacer la salmuera: mezclar el vinagre con el aceite y el agua, añadir sal y azúcar. Concéntrese en su sabor. hervir el agua. Los bancos de relleno firmemente rellenas de pimienta, vierta la salmuera caliente. Esterilizar contenedores para media hora e inmediatamente enrolle.

Pimientos rellenos de verduras en salsa de tomate

Para preparar este sabroso plato, por favor tales ingredientes:

  • La pimienta roja (Bulgaria) – 3 kg.
  • Zanahoria – 2 kg.
  • Cebollas – 2 kg.
  • Tomates – 1 kg.
  • El aceite vegetal – 200 ml.
  • La pasta de tomate – 50 g
  • Azúcar – '15
  • Sal.

Lavar y limpiar los pimientos. Quitar las semillas y el tallo. Pimientos necesitan blanquear en agua hirviendo durante 3 minutos suavidad. Hasta que se sequen, pelar las cebollas y cortar (en cubitos), rallar las zanahorias con un rallador grueso.

Las cebollas tienen que freír hasta el estado blando, a continuación, añadir las zanahorias y cocinar en el molde 15 minutos. Tomates cortados al azar y por separado para freír, a continuación, añadir la pasta de tomate y se deja hervir durante unos 5 minutos. A continuación, la cebolla y la zanahoria ponen en los tomates y cocine todo junto durante 5 minutos. Luego hay que añadir la sal, el azúcar y llevar la mezcla a reflujo.

Ahora, los pimientos se pueden llenar con la mezcla de tomate. Se llenan los frascos. Si se deja de tomate, verter en un recipiente a los pimientos. Se pueden añadir otras verduras al gusto. Pimientos deben ser empacados en un envase es muy apretado. Es deseable que no había espacio para el aire. Luego esterilizar los frascos con verduras 40 minutos y enrolle. El resultado fue un delicioso pimientos rellenos con zanahorias, cebollas y tomates. Después de haber preparado este plato, que no se arrepentirá.

Pimientos rellenos de verduras y miel

En esta receta, el número aproximado de ingredientes. adobo preparación descrita en 1 litro. Por lo tanto, la tasa de toma de litros frasco:

  • Pepper – 1 kg.
  • Zanahorias – 1/2 kg.
  • Ajo – 4 dientes.
  • Col – 360 g
  • Miel – 1 pimiento 1/2 cucharadita ..

salmuera:

  • De azúcar – 1 taza.
  • Sal – '15
  • Vinagre – 150 ml.
  • Agua – 1 litro.

Pimientos problanshiruyte en agua hirviendo durante 2 minutos. Picar la col, zanahorias y cortar finamente las tiras o frotar con un rallador grueso. Picar el ajo. Repollo con zanahorias, conectar, añadir sal y dejar durante 20 minutos para dejar que el jugo de verduras. Añadir el ajo prensado.

Cada pimientos tienen que verter la miel en la receta. Luego, una vez empezada y verduras cuidadosamente embalados en un frasco de un cuarto.

Preparar el adobo, y cuando hierva, verter ellos pimienta. Tarro con verduras esterilizar 25 minutos e inmediatamente se enrolle.

Pimienta rellena con la zanahoria para el invierno con arroz y hongos

Esta receta es un favorito de muchas amas de casa. Para cocinar se necesita los productos:

  • Pepper (Bulgaria) – 1 kg.
  • El aceite vegetal – 150 ml.
  • Tomates – 4 uds.
  • Cebollas (medio) – 1 pc.
  • Carrot – 500 g
  • Rice – 200 g
  • Jugo de tomate.
  • Sal.

Pepper Lavar, pelar y el núcleo de las colas. Cebolla picada y saltear. dip de tomate por 1 minuto en agua hirviendo, a continuación, inmediatamente en agua fría y quitar la piel de ellos, los golpearon a la licuadora. Rallar las zanahorias.

Arroz y setas de lavado. Cebollas y zanahorias freír en una sartén hasta que estén tiernos. Añádase a esto la capacidad de arroz con setas. Saltear todo junto durante 20 minutos. Cuando el jugo de setas se evapora, añadir los tomates batidos. Si la masa ha resultado mucho más espesa, agregue agua. Ahora puede agregar todas las especias y cocido hasta que el arroz cocido y champiñones. Nafarshiruyte pimientos rellenos y sentar firmemente en recipientes estériles.

Llenarlos con el jugo de tomate. latas llenas esterilizan 60 minutos. Ahora se puede enrollar. Esta es una gran receta. Pimientos rellenos de zanahoria, cebolla, arroz y setas – sabroso plato para el invierno.

esterilización

Como regla general, los bancos espacios en blanco deben estar perfectamente limpias. Si los contenedores de mango malas, verduras o frutas en conserva, se deterioran mucho antes del invierno. Por lo tanto, antes de que cose cuidadosamente cocinar y lavar los frascos. Además, deben ser esterilizados. Por supuesto, es necesario comprobar los bancos en una variedad de defectos y astillado.

Esterilizar contenedores pueden ser cocidos al vapor. Para ello, poner la olla en el fuego, que se fijó el tamiz metálico (invertida). Se puso los frascos boca abajo. Hervir el recipiente de agua se esteriliza por vapor.

método más conveniente para la esterilización – horno. Los bancos tienen que lavar y húmeda para poner sobre una rejilla. Encienda el horno a 170 grados es necesario. Los contenedores deben ser tan largo hasta que esté completamente seca.

Muchas amas de casa adaptados frascos esterilizados utilizando un horno de microondas. Para ello, se vierte agua en el recipiente, lo puso en el horno de microondas. Encienda el horno a 800 vatios. La esterilización debe realizarse a los 5 minutos.

Consejos y trucos

Pimientos rellenos de zanahoria – delicioso plato. Sin embargo, en las recetas son proporciones aproximadas. Depende del tamaño de los pimientos y las cantidades de otros productos. Por lo tanto, cada mujer elige una receta.

Pimiento pequeño colocado en el banco mucho más, y un poco de la marinada. Si un gran pimienta, después con salmuera será suficiente, pero las verduras tendrá que añadir más. Usted aprenderá el número exacto de los productos que elaboran sus propios pimientos rellenos de zanahoria. En invierno se puede combinar recetas con diferentes ingredientes.

Cada ama de casa intenta experimentar. Pimientos se pueden rellenar la berenjena, el calabacín y otras verduras. Pruebe diferentes recetas, y se encuentra una variante apropiada.