Pimiento dulce: propiedades útiles, cultivo y especies

Nos encanta la pimienta no sólo por su excelente sabor, sino también por la simplicidad de la cocina. Si los invitados inesperados llegan inesperadamente a usted, siempre puede "sintonizar" rápidamente una ensalada de pimienta y otras verduras, ponerla en una rebanada de pan, creando así un sándwich, etc. Este vegetal fue capturado repetidamente en naturalezas muertas famosas. Vamos a aprender más sobre ello.

El pimiento dulce es de hecho una hierba perenne, pero en nuestras duras condiciones climáticas se vuelve a cultivar cada año, antes de plantar las plántulas de la casa en un lugar cálido. Esto se hace al final del invierno.

Pimienta viene de México, a Europa se trajo de vuelta en el siglo XV. Notamos que las variedades de pimiento dulce son significativamente "más jóvenes" y son conocidos por sólo unos doscientos años, y se han vuelto especialmente populares sólo en el último par de décadas.

El pimiento dulce (todavía llamado búlgaro) es uno de los muchos cultivos de hortalizas más útiles. Entre las verduras restantes, lidera el contenido de vitamina C. Por contenido de vitamina A, la pimienta se equipara con las zanahorias. Y también contiene rutina, vitaminas B, azúcares, aceites esenciales y sales minerales. Para la preservación de las vitaminas, la pimienta es mejor comer crudo, usando simplemente o añadiéndolo a las ensaladas. Con el tratamiento térmico, la mayoría de las vitaminas se pierden. Pimienta dulce también se puede utilizar con fines medicinales, conocido hace mucho tiempo. Sus frutos tienen acción hematopoyética, vitamínica, se puede utilizar como una prevención de la esclerosis y para bajar el nivel de colesterol en el cuerpo. Con la pérdida del cabello, las enfermedades de las uñas y la piel y la hipotensión, expresada en debilidad y mareos, también es útil comer pimientos dulces de forma regular. Para mejorar su salud y llevar el cuerpo en orden es suficiente para consumir uno o dos pimientos dulces al día.

Vale la pena prestar atención al hecho de que la pimienta está categóricamente contraindicada en caso de úlcera gástrica o duodenal, riñón, hígado e intestino enfermedades!

¿Cómo cultivar pimienta? En primer lugar, es necesario recordar que la pimienta es una planta termófila y fotófila. Reacciona mal a cambios repentinos en las temperaturas diurnas y nocturnas y alta humedad, y por lo tanto regularmente ventilar el invernadero sin crear un borrador. Si está oscuro en el invernadero, sus hojas se volverán amarillas, los ovarios comenzarán a caerse y la planta se marchitará poco a poco.

Suelos claros franco-arenosos o arenosos ricos en compuestos orgánicos son adecuados para el cultivo. En primer lugar, siembran las plántulas, preferiblemente en macetas de plástico, colocadas en casa en la ventana. La temperatura óptima de crecimiento es de 25-30 grados. Las plántulas aparecerán en una semana o dos. La primera vez que regar las plántulas que necesita cinco días después de la emergencia. El período medio de crecimiento de las plántulas es de 50 días. En el suelo, el pimiento se siembra en la primavera o principios del verano, cuando definitivamente no habrá escarcha.

Dos días después de plantar las plántulas en el suelo, es necesario regar los pimientos futuros. Simultáneamente, las plantas necesitan alimentarse con nitrato de amonio (1 kilogramo por 100 metros cuadrados). Cuando las plantas alcancen 50 centímetros de altura, coloque las clavijas y tire de la cuerda o alambre para evitar que caigan y rompan las plantas.

Entre todas las variedades quiero mencionar pimiento dulce "Bogatyr". Los frutos son excelentes – suaves, hermosos externamente, masivos, tienen un gran sabor. Cuando se transporta a largas distancias, no se deteriora. Resistente a enfermedades virales, la productividad es excelente! Recogiendo la cosecha de esta variedad, se sorprenderá gratamente – todos los frutos serán "como para la selección" – grande, brillante, suave, en general, como un juguete! También bonitos y atractivos pimientos dulce "milagro de California", que es fructífera y estable fructífero. Perfecto para rellenar y cocinar ensaladas, sus frutos son carnosos y de paredes gruesas.