Crema de champiñones: tierno y sabroso plato para los amantes de las setas

Sopa de setas – el objeto de la adoración de los franceses, los griegos y los italianos por su sorprendentemente suave sabor cremoso, delicado. Además, su baja en calorías y gran calidad de la dieta. Al mismo tiempo, paradójicamente, da una sensación de saciedad. Una variedad de métodos para la preparación de sopas de hongos permitir que el aroma y el sabor del sabor inolvidable, sino también a empujar los anfitriones en un audaz experimento para enriquecer su colección de recetas.

Cualquier persona que una vez que ha intentado sopa con setas, unirse inmediatamente a las filas de sus seguidores y se puede disfrutar de ella casi todos los días, debido al hecho de que la preparación de la sopa de puré no es difícil, como lo demuestran las recetas.

Utilizamos uno de ellos para crear las delicias culinarias que se puede llamar una sopa de crema, como la crema dan un sabor suave especial para este plato.

Dentro de los 10 minutos antes de freír de pardeamiento en aceite de oliva, los dientes de ajo finamente picados y tres pequeña bombilla. Después de añadir 500 gramos de los champiñones lavados y en rodajas en el plato, estofado, de agitar durante 10 minutos, recordando a poner el final e incluso 1-2 cucharadas de harina. Cambiamos todo en un mezclador con 1,5 litros de caldo (agua disponible), sal y especias al gusto y batir hasta una consistencia que recuerda a un puré líquido. A continuación, verter en la olla, añadir 200 ml de crema, 2 cucharadas de mantequilla y hervir durante 10 minutos. Sopa con setas listos! Verter en placas, decorar con el queso parmesano rallado y hierbas. Típicamente, tales sopas alimentados tostadas o galletas saladas.

En otra realización, la preparación de sopa de puré permite el uso de setas congeladas e incluso en lata, pero mucho más sabroso después de todo, si los champiñones frescos.

Dos arte. cucharada de mantequilla de alevines de 600 gramos de champiñones; el aplazamiento de dos cucharas en un recipiente aparte, y el resto seguirá freír, añadiendo a ellos diente finamente picada de ajo y la cebolla. Al final, añadir la harina.

En una cacerola, donde hierve 2 tazas de leche (puede ser la mitad de un caldo de hongos) enviar las setas y las cebollas y cocinar juntos. El contenido se vierte en un ollas batidora donde látigo hasta pulpa de consistencia. Entonces, un desbordamiento de nuevo en la sartén y la adición de 100 ml de la crema y hongos de leche que se han retrasado solamente llevar a ebullición. La sopa se sirve caliente, añadiendo una crema.

Y esta receta, donde existe la papa, haciendo sopa con setas más cerca de satisfacer a los fans de las sopas del "segundo pan".

Hasta alevines de oro de color marrón en mantequilla (20 gramos) de cebolla picada y luego añadiendo a la misma 300 gramos de alevines de setas picadas en trozos ligeramente. Nave todo en una olla, que es 6 piezas de patatas peladas y en cubitos, totalmente cubierto con agua salada. Y, mientras se agita, cocinar hasta que esté hecho. Luego hay que drenar el caldo y el contenido de la olla mezcladora batidora, añadiendo poco a poco el caldo a la consistencia de la que es necesaria. Recalentado y, revolviendo, introducir 200 ml de crema. Hervir – sopa de crema con la crema (en función de su número), patatas y setas listos. Decorarla puede y ramitas de vegetación, y los champiñones en rodajas.

Otra receta muy simple, que es uno de los ingredientes – patatas.

Fry finamente picado cebolla y 1 rallado aceite de zanahoria. Por separado freír 150 gramos de rebanadas de setas picadas. 7-8 piezas de patatas a hervir en agua con sal. Escurrir el agua en un recipiente separado. puré de patata y llevar a una consistencia de crema líquida, añadiendo caldo de patata. A continuación, añadir los ingredientes fritos al gusto pimienta, sal y hierbas. He aquí una sopa con setas.

Entre las muchas recetas que siempre puede encontrar la sopa a su gusto, y se puede experimentar sobre una base regular.