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Cerdo cocido con verduras.

Estofado de cerdo con verduras es un plato delicioso, muy abundante y fragante. Una de las principales ventajas de este plato es que no necesita preparar un plato de acompañamiento, como para otros platos de carne. Los productos disponibles, que siempre se encuentran en el refrigerador y un poco de tiempo – que es lo que se necesita para cocinar el cerdo con verduras. El plato puede ser cocido o cocido en el horno. De todos modos, estofado de cerdo con verduras resultará terriblemente delicioso! Además, las verduras cocidas son extremadamente útiles para la salud.

Cerdo Cocido con Hortalizas

Para preparar un plato usted necesitará:

  • Cebollas;
  • 350 gr. Lomo de cerdo (cuello, lomo, jamón);
  • 2 tomates;
  • Raíz de perejil seca;
  • 3 pimientos;
  • Unos guisantes de pimienta dulce;
  • 2 zanahorias;
  • Mantequilla, sal.

Preparación.

Lomo de cerdo es bien lavado y secado. Cortar la carne en rodajas finas (a través de las fibras). Pieza de cerdo, lugar entre capas de película (para la comida) y golpear de ambos lados. Calentar el aceite en una sartén y freír las rodajas de carne en ambos lados un poco. Asado de cerdo asado en una cacerola o una cacerola con paredes gruesas.

Las verduras se lavan y pelan. Tomates cortados en trozos pequeños, zanahorias – brusochkami. De los pimientos, se quitan las semillas, el pedúnculo y también se cortan en tiras pequeñas. Se recomienda utilizar pimientos de diferentes colores, esto hará que el plato más atractivo. La cebolla cortar finamente y enviar a freír en una sartén, después de 5 minutos agregar las cebollas a las zanahorias. Las verduras freír en fuego pequeño durante 5 minutos, añadir los tomates y pimientos picados, así como guisantes de pimiento dulce, picado raíz de perejil, la sal. Ponga las verduras cocidas en la parte superior de los trozos de carne.

Añadir un poco de agua y cocinar hasta que esté listo (25 minutos). 3 minutos antes de apagar, agregue verduras y mantequilla.

El plato está listo.

Cerdo al horno con verduras

Para hacer cerdo al horno, necesitará:

  • 3 zanahorias;
  • 500 gr. Cerdo
  • Raíz de apio;
  • Nuez moscada
  • Cebollas;
  • Vinagre balsámico (2 cucharadas);
  • 200 gr. Hongos;
  • Aceite de oliva (2 cucharadas);
  • Pulpa de pulpa (500gr.);
  • 100 gr. Queso;
  • Crema (100 g);
  • Sal y condimentos.

Preparación.

Carne de cerdo cortada en platos largos, sazonar y sazonar con sal, añadir vinagre balsámico, nuez moscada y vino. Dejar la carne durante un tiempo para marinar.

Pelar la cebolla y cortarla en cubos, y la raíz de apio y tres zanahorias – paja. Las verduras se fríen ligeramente en aceite. Limpiar y lavar los champiñones, luego cortarlos en rodajas finas y freír junto con las verduras.

Calabaza cortada en trozos pequeños. Ponemos los ingredientes preparados en el molde. Ponemos carne, luego verduras, champiñones y calabaza. Solim y vierta en la crema.

Hornear la carne en el horno durante 50 minutos, luego espolvorear el queso en la parte superior y hornear durante otros 6 minutos.

El plato está listo.

Cerdo con verduras en chino

Este plato picante está hecho de los siguientes productos:

  • Almidón (cucharada);
  • 500 gr. Cerdo
  • 1;
  • 2 zanahorias;
  • Jengibre
  • Clavo de ajo;
  • Cebollas;
  • 2 pimientos;
  • Salsa de soja;
  • 150 gr. Alubias;
  • Aceite, azúcar y sal.

Preparación.

Cerdo cortado en cubitos y preparar el adobo. Mezcle la salsa de soja, el azúcar, el vinagre, la sal. En el adobo, poner la carne y ponerla en el refrigerador durante una hora. Luego bata la proteína y verter un poco de almidón en un plato poco profundo separado. Piezas de carne sumergirse en la proteína, y luego rodar en el almidón.

Calentar el aceite en una sartén y freír en él finamente picado el ajo, trozos de jengibre y carne (en ambos lados). Cuando la carne esté frita, transfiérela en un plato.

Pelar las zanahorias con pajitas. Quite las semillas de los pimientos y corte con paja. Con frijoles, corte las puntas y colóquelo sobre el colador. Cortar las cebollas en anillos. Las verduras preparadas se fríen durante tres minutos. A continuación, agregue el cerdo, revuelva y cocine a fuego lento con la tapa cerrada durante otros 10 minutos.

El estofado de cerdo con verduras está listo.