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Delicioso lecho para el invierno – el sueño de muchas amas de casa

El verano es la estación más caliente para las amas de casa, deseando hacer tantas preparaciones diferentes como sea posible para el invierno. En este momento, las verduras son las más baratas. Y si ahora le da a este proceso la potencia máxima, entonces en invierno en su mesa habrá muchas manjares enlatados diferentes. Pero no todo el mundo sabe cómo preparar un delicioso lecho para el invierno. Tal vez porque no saben cómo o considerar el plato para ser muy difícil de realizar. O, sin saber la receta, piensan que hay productos caros en su composición. Compartiremos la receta. Y entonces el lecho más delicioso para el invierno también le complacerá a usted ya su familia en la temporada fría.

Lecho se prepara a partir de verduras con la adición de pimiento dulce. Sirva este maravilloso plato usted mismo o como una adición a la guarnición. Muchas amas de casa preparan sopas con lecho, que es increíblemente sabroso. Las recetas para este plato simplemente no se cuentan. Y todos son tan diferentes. Alguien prepara lecho líquido, alguien denso, uno dulce, el otro afilado, pero cada una de las recetas es única e irrepetible. Delicioso lecho para el invierno puede incluso consistir en una variedad de productos. Una amante inteligente en una tarde fría del invierno dará vuelta fácilmente un tarro de lecho en un plato festivo.

Un poco de historia

Mucha gente piensa que el lecho es un plato búlgaro. Pero esto es una ilusión. El plato pertenece a la cocina húngara. La receta original es muy diferente de lo que consideramos tradicional. Ofrecemos varias recetas, y ya decides qué preparar un delicioso lecho para el invierno.

El verdadero lecho húngaro

Productos requeridos:

  • Pimiento dulce de color verde – 1,4 kg;
  • Tomates maduros – 600 g;
  • Cebollas – 2 piezas;
  • Grasa de cerdo – 90 g;
  • Tocino ahumado – 60 g;
  • Paprika dulce – 5 g;
  • Sal

Mina de pimienta, eliminar las semillas y cortar en tiras largas delgadas. A continuación, preparamos los tomates: escaldados con agua hirviendo, pelar. Corte las cebollas aleatoriamente. Derrita la grasa de cerdo en una sartén y freír el tocino ahumado, cortado en cubitos. Cuando la grasa se cocina, agregar la cebolla a la sartén, freír juntos. En la masa recibida se vierte paprika, tomates y pimienta. Revuelva y cocine hasta que esté cocido. Es esta receta que es auténtica, aunque no se parece mucho a las que conocemos.

La receta para un lecho sabroso para el invierno

Para los partidarios de los clásicos ofrecen otra receta, que gustará en las noches de invierno.

Productos requeridos:

  • Pimiento dulce – 1 kg;
  • Pasta de tomate – 1 kg;
  • Azúcar – 2 litros. Comedor;
  • Sal – 2 litros. Comedores.

El proceso de preparación de este lecho es muy sencillo. Tomamos un pimiento colorido y cortado al azar. Ahora preparamos pasta casera de tomate. Para hacer esto, a través de un molinillo de la carne o de una licuadora dejamos los tomates pasar. La masa resultante se pone en el fuego y se suelda en 2 veces. En la pasta, agregue la pimienta, la sal y el azúcar. Cocine con agitación constante durante unos 30 minutos y luego, en los tarros esterilizados preparados, ponemos la mezcla resultante y la enrollamos. Delicioso lecho para el invierno está listo. ¡Todo es extremadamente sencillo!

Y en conclusión

Es bastante difícil decir qué receta es mejor. Por lo tanto vale la pena probar unos pocos. Todas las preparaciones son apetitosas, y en una fría noche de invierno las verduras sobre la mesa son muy apropiadas.