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Deliciosas y dulces galletas "Oreshek": receta

La galleta dulce "Oreshek", cuya receta se presenta a continuación, sólo se puede hacer si usted tiene un formulario especial para hornear en una estufa de gas. Este dispositivo es un plato bicúspide, en el que hay varias excavaciones en forma de una cáscara de nuez. Este dispositivo era muy popular en la época soviética, pero ahora siempre se puede encontrar en las ferreterías.


Deliciosas galletas "Nutlet": receta

Productos requeridos para la masa:

  • Crema de margarina fresca – 220 g;
  • Harina de trigo tamizado – de dos vasos (añadir a la densidad);
  • Azúcar en polvo – 1 vaso lleno facetado ;
  • Un huevo de pollo del tamaño habitual – 3 piezas;
  • Sal del mar fino – 1/3 parte de una cuchara pequeña;
  • Aceite vegetal – 75 ml (para lubricar el molde);
  • Soda comida sin borrado previo – ½ cuchara pequeña;
  • Azúcar de vainilla – 10 g o 2 bolsitas.

Proceso de amasado de la base

Las galletas "Oreshek", cuya receta prevé el uso de equipos especiales, deben comenzar con la preparación de una base blanda pero gruesa. Para ello, es necesario batir los huevos junto con el azúcar en polvo, y luego verter en ellos la sal marina, bicarbonato de sodio y verter derretido (ligeramente enfriado) crema de margarina. Después de eso, la mezcla se debe agregar con harina de trigo y amasar con una masa elástica, palmas.

El proceso de hornear "cáscara de nuez"

Antes de preparar las "Nuts" galletas, parte de la masa debe ser extendida en pequeños círculos con un diámetro de 1,5-2 centímetros. A continuación, es necesario calentar el dispositivo de horneado y lubricarlo con aceite vegetal (girasol). Después de esto, en cada muesca, ponga una bola e inmediatamente presione la hoja. Si, durante el tratamiento térmico, una parte del sustrato va más allá de los límites del molde metálico, entonces es necesario reducir la cantidad de masa a depositar.

En el proceso de hornear una dulce "cáscara de nuez", no olvide que el dispositivo tiene que ser dado vuelta con regularidad. Cuando la galleta de todos los lados dorada, debe ser retirado de los platos, sacudiéndolo bien sobre la tabla de cortar.

Preparación del relleno

La receta de galletas "Nueces" en la forma también prevé el uso de rellenos condensados dulces. Para su preparación necesitaremos:

  • Leche condensada hervida – 2 frascos estándar;
  • Cacahuetes tostados triturados – 1 vaso.

Ambos ingredientes nombrados deben ser mezclados, y luego llenar con la masa resultante de 2 "nutshells" y ponerlos juntos. Por analogía, todo el postre restante se hace hacia fuera. Para que no sea demasiado difícil, se recomienda ponerlo en una bolsa de plástico y mantener durante varias horas.

Cómo servir correctamente a la mesa

Como puede ver, la galleta "Oreshek", cuya receta revisamos, no requiere el uso de productos caros y extravagantes. Sin embargo, cabe señalar que se necesita una cantidad considerable de tiempo para hornear y formar este postre. Usted debe servir el producto dulce terminado con el té o el café unsweetened.