hongos comestibles: los nombres y las fotos

Cada otoño da recolectores de hongos apasionados la oportunidad de ir a la caza tranquila. presa sabrosa escondido en el suelo del bosque, en tocones de árboles y en el musgo. Sin embargo, no todo el mundo sabe qué comer setas comestibles. Los nombres pueden ser familiares, pero la mirada sigue siendo un misterio. Como las setas venenosas pueden ser mortales, debería ser una vez por todas a entender lo que merece la pena recoger, y lo que – a evitar. Tenga en cuenta las opciones más comunes.

hongos

Usted debe comenzar con esta especie. Tal vez este es el más popular de setas comestibles, cuyos nombres no son escuchadas a menos oponente absolutamente incondicional de la utilización de los miembros de este reino. Pertenecen al grupo de placas, lo que representa la primera parte del valor nutricional del grupo. Encontrar setas pueden estar en grupos, que crecen en los viejos tocones y raíces de árboles. Las placas cambian de color de la luz a la marrón, tallo es hueco y largo. Las tapas redondas, con pequeñas escamas de color marrón. Antes de ir para las setas definitivamente debe explorar las fotos de setas comestibles con los nombres, para no cometer un error peligroso. Tienen una vista del gemelo. setas falsas son venenosas y extremadamente peligrosa para los humanos. Cómo distinguirlos sin una foto? Nos seta venenosa en el corte stands de jugo blanco o de color, y la ruptura puede ser azul. Si lamerlo, se puede sentir el sabor ardiente. En la preparación del peligro se puede determinar usando bombillas – baja en el agua de tales hongos, que se vuelve negro.

russule

Este es uno más de hongos comestibles, el nombre de la cual es imposible no saber. Cada año aparecen en cantidades suficientemente grandes, es particularmente amor de setas. Se pueden encontrar incluso en la temporada de la primera helada. Pero no todo el mundo sabe que hay diferentes especies de Russula. Por ejemplo, cereza diferente falsificación o tapa ladrillo luz, carnoso y semicircular, con placas gruesas y amplia tallo blanquecino. Es comestible. Violet Russula – con una rica tonalidad púrpura, a veces complementado con manchas de color ocre en la tapa central. Las placas pueden ser cambios en las piernas ligeramente rojizo y blanco con el tiempo, el color a marrón. Tal Russula – también hongos comestibles. Los nombres "Barla" escucharon muchos buscadores de setas, aunque es también una especie común. Sombrero es diferente naranja o rojo en los bordes de casi pasar en blanco. placa de color blanquecino con un tinte de color rosa puede ser cubierto con manchas marrones. Russula Barla también, puede estar comiendo.

hongos blancos

Algunas especies son consideradas como una suerte de descubrimiento que otros. Por ejemplo, es pertenecen a la tan blanca, una respuesta frecuente a la pregunta de qué son las setas comestibles. Los nombres de este tipo incluyen varias opciones. Por ejemplo, algunos creen que este tipo de hongos porcini. Se caracterizan por cojín-cap, que puede ser de hasta veinte centímetros de diámetro, marrón, marrón, oliva o casi blanco. El tallo es grueso, y la carne es densa, azulado en el descanso. especies venenosas incluyen rosa y oro, con una gorra de color rojizo y el tallo Carmine. Comerlos, que no debería. Otro tipo peligroso se llama satánico. Se caracterizan por el casquillo gris o rosado sucio y la pierna carnoso tonalidad rojo-amarillo. La carne se está convirtiendo lentamente en color azul en el corte, el olor de las setas jóvenes dulces y desagradable, con un sabor de caída, el viejo.

champiñones

Este comestibles setas, los nombres de los cuales se pueden ver no sólo en el libro o enciclopedia, sino también en las etiquetas de precios en las tiendas. La cosa es que no es del tipo que se puede cultivar fácilmente en condiciones artificiales. Sino también en el entorno natural en el que están creciendo activamente y pueden satisfacer casi cualquier lugar. El color distintivo de la seta es blanco. Cap hasta 15 cm de diámetro y la pierna carne más bien corto y denso – con un olor agradable. Muy a menudo, las especies silvestres se encuentran en los bosques de coníferas y mixtos, a partir de julio hasta la primera helada. Incluso si usted ha recogido setas en el mismo lugar puede aparecer rápidamente un nuevo crecimiento.

boleto

Esta es otra de setas comestibles, foto y el nombre vale la pena explorar con antelación, ya que no todo el mundo sabe exactamente qué variedades son adecuados para la alimentación y no son peligrosos. Por ejemplo, las setas de mantequilla se encuentran en todas partes y son completamente seguros. Se distinguen por el sombrero amarillo, olive green, tallo forma cilíndrica, y la carne es la luz, azulado o rubor en el corte. Por boletus son Reshetnikov. Tienen una tapa naranja pierna cóncava cilíndrica del mismo color, denso pulpa amarillenta. A menudo, estos hongos crecen bajo los pinos. Reshetnikov también es adecuado para el consumo humano. Otro punto de vista – Mokhovikov. Son grandes para freír o rellenos de tartas. Amarillento marrón Mokhovikov difieren tapas carnosas y patas rojizas forma cilíndrica.

boletus naranja-cap

Estos hongos se incluyen en el segundo grupo en el valor nutricional y son tubulares. Tienen tapa carnosa, que tiene una forma esférica o amarillento o de color marrón con un tinte rojo en forma de almohada, fondo es blanco o grisáceo. la pierna directa se espesa en la base y cubierto de escamas de color marrón oscuro. La carne es blanca y setas de álamo densas, la fractura se vuelve azul, y luego se convierte en un negro y púrpura. Encontrar estos hongos pueden ser ambas cosas a diferentes árboles de hoja caduca, a pesar del nombre bastante inequívoca, y crecen a partir de mediados del verano y hasta noviembre.