No aconsejo el pescador cómo cocinar sopa!

lado rico de las golosinas con alto contenido calórico menos rusas platos nacionales, colorido y no. A veces se nos olvida que la sopa – es una parte importante de nuestra mesa de comedor, y no les prestamos suficiente atención. Pero su preparación no es menos sutilezas que cortar ensalada o cocinar platos. Cómo cocinar la sopa, que no sabe todo el mundo. Debemos corregir estos defectos.

Cocinar la sopa – se puede decir, casi mágicos rituales-pescadores aficionados y profesionales. Es a la vez el culto de la manifestación plato y habilidad, aunque a menudo también una ocasión para las leyendas y cuentos. oído clásica tiene las características de preparación y conjunto constante de componentes. Saber cocinar el oído derecho, no nevseh que comienza a preparar la comida. Incluso para las especies de peces significa su sabiduría y sobre todo la cocina.

Uha- – una riqueza líquido del plato, una especie de sopa. Lo ideal sería que, para preservar y mantener el velo leyenda y la pesca se prepara al aire libre en condiciones de campo. Pero incluso cocinar sopa debe estar en un contenedor especial. Y en la "sopa del pescador", agregó el vodka, que es mejor que el olor del fango. A veces en el oído por un tiempo y poner un tizón ardiendo.

Cómo cocinar el oído puede decir no sólo un ávido pescador, pero las amas de casa también experimentaron. Utensilios deben ser esmaltado o arcilla, que es necesariamente de un aleaciones no oxidantes. La lengüeta debe estar cebollas, zanahorias, patatas y un montón de especias. Y los peces que se puede utilizar casi cualquier, a veces incluso con las escalas. Sucede que algunas especies de peces e incluso intestino no es necesario, sin embargo, en un cierto período – cuando sus entrañas vacía. Cómo cocinar la sopa a fuego abierto correctamente, pocos conocen. De hecho, en contraste con las sopas de pescado no se utilizan todos los peces y el caldo ni siquiera debe hervir en el fuego. Cubrir los platos no son servidos. Y esto es los matices importantes que hacen la riqueza de la oreja y fragante.

Cómo cocinar sopa de salmón, ayuda receta, y los pasos detallados. Para ello es necesario:

– Recortes de salmón rosado (aletas, cola, la cabeza, las crestas) – 300-400 gramos,

– una cebolla,

– una zanahoria,

– 300-400 gramos de patatas,

– eneldo,

– raíz de perejil,

– Las especias y condimentos.

Inicialmente, el agua añadida a las verduras. Por lo tanto, en una cacerola de esmalte vierta 2-2,5 litros de agua filtrada y poner en el fuego. Las cebollas deben ser cortados en cubos del tamaño de pequeños, zanahoria – un método similar. Y tirar todo en el agua hirviendo. Adición de picado en cubos grandes patatas, debe caldo de verduras sal. Después de eso, el fuego se reduce al mínimo antes de que finalice el proceso de cocción. Cocine de 15 minutos y añadir los recortes de pescado. Cualquiera que sepa cómo cocinar sopa adecuadamente, nunca va a colar el caldo de aclaración. Es suficiente para no darle a hervir en el fuego. Esta es la manera de lograr la transparencia.

Saber cocinar su oído, puede alejarse de la cocina clásica y un poco de astucia, de las cuales sólo la sopa será más sabroso y riqueza. Podemos añadir trozos de salmón en rodajas 1,5-2 cm de ancho. A continuación, sólo tiene que dar más tiempo para cocinar, por un importe total de 20-25 minutos después de la colocación de los peces.

En sabor: el pescado contiene más grasa, deben añadirse los más especias. Pero aquí es importante no exagerar, a fin de no matar el sabor y el aroma a pescado. Por lo tanto, durante 3 minutos antes de que el cierre debe ser invertido en varios pedazos hojas de caldo, pimienta negro, perejil. Apagar el fuego y dar a la cerveza un plato durante algún tiempo.

eneldo picado añadir al plato terminado. Si va a salir de la oreja en el día siguiente, las hierbas se añaden a los mejores platos a la carta para evitar la acidificación. Oído puede servir caliente o frío, con pasteles y vprikusku pastel.

Para la sopa de salmón puede añadir el azafrán. Esta oído se llama ámbar debido al color, lo que dará esta especia. Preparación de una oreja por lo general sólo de esturión y como el salmón.

Eso es todos los secretos de cómo cocinar sopa, al descubierto.