Panqueques con un relleno

En panqueques de cocina modernos rellenos convencionalmente dividida en dos grupos: los postres dulces y aperitivos. Por lo tanto aperitivos pancake (caliente y frío) son típicamente plato separado y se alimenta a cualquier mesa. Pueden rellenarse con verduras, hierbas o al horno con queso y servido con una salsa. En cualquier caso, el relleno puede hacer absolutamente cualquier tipo de comida, como rodajas de pescado, carne molida, queso, una variedad de verduras o trozos de fruta.

Sin embargo, antes Rellenar los panqueques, deben cocer. La masa de este plato puede ser cualquier cosa – como la levadura y sin levadura, por ejemplo, cocido en leche. Pero debemos recordar una regla: panqueques con rellenos son jugosa y tierna sólo cuando se cuecen en un solo lado, y el relleno se colocan en el lado nepodrumyanennuyu. En este caso, pueden ser envueltos en diferentes formas: una bolsa, sobre, o en forma de rollos de col.

Tenga en cuenta algunas recetas para hacer panqueques con diversos rellenos, que se utilizan con más frecuencia.

1. crepes rellenas de plátano.

Ingredientes: Para la masa necesitará dos huevos, cien gramos de harina, ciento y treinta gramos de leche, sal, coco, cuarenta gramos de mantequilla. Para el relleno se necesitan dos plátanos, una cucharada de maní, pre-frito.

Las proteínas separadas de las yemas y batir a fondo. Yemas mezcladas con leche, sal y harina, añadir proteínas y coco. Panqueques se cuecen en la sartén al rojo vivo con mantequilla.

purificó adicionalmente plátanos, ellos cortar horizontalmente y patatas fritas fritos en ambos lados en la mantequilla. Entonces, la mitad de un plátano envuelto en una tortilla y espolvorear con maní. El producto terminado se coloca en un plato a la carta, rociado con crema agria y se sirve como postre.

2. panqueques rellenos con la carne.

Ingredientes: panqueques ya hechos (se puede cocinar en la primera receta), medio kilo de carne, dos huevos, dos cebollas, sal y especias, y cincuenta gramos de mantequilla, aceite vegetal para freír.

El huevo debe ser hervida y se corta en rodajas. Frito picado bien y pasado a través de una picadora de carne. cebolla finamente picada, freír, añadir la carne picada, especias, huevo y freír todo unos minutos. Relleno enfriado, añadir el huevo fresco, se mezcla bien y se extiende sobre una tortita y envolver. Así preparado panqueques propagación en una bandeja para hornear rociada con queso y al horno en un horno precalentado también. El plato terminado se puede comer caliente.

3. crepes con relleno de caviar.

Ingredientes: crepes preparadas (receta №1), doscientos gramos de caviar rojo, cincuenta gramos de mantequilla, una cucharada de mayonesa, un tomate cereza en cada panqueque, tres plumas cebollas verdes.

Cada pancake debe reducirse de diámetro. Para este propósito, bien recortada a la cinta pancake permanece mucho tiempo en un medio centímetro de círculo pancake diámetro ancho y más pequeños.

panqueques medias manchadas con la mayonesa y la propagación de caviar, que está salpicada de cebolla verde picada. Cereza cortada en ocho pedazos y lo puso en la parte superior de los huevos. Entonces los bordes de la crepe plantearon hacia arriba (la toma de bolsa) y atan cintas panqueques.

Por lo tanto, panqueques repartidos en una bandeja, espolvorear con las hierbas picadas y servir.

También puede huevas de pescado propagación montículo en la parte superior de la torta, doblado en cuatro, decorar con una ramita de perejil o eneldo, y un rizo de mantequilla.

Por lo tanto, panqueques con rellenos pueden ser completamente diferentes, ya que para su preparación se necesitan cualquiera de los productos que se combinan uno con el otro, y un poco de imaginación. En este caso, sólo va a experimentar la diversión de gran sabor deliciosos platos. Además, los niños les encanta panqueques caseros, preparados con amor.