almacenamiento de patatas

Todos los jardineros saben que para crecer patatas – que es la mitad de la batalla. También es necesario para proporcionar todas las condiciones para la patata de almacenamiento permite guardar la cosecha. Después de recoger los tubérculos se limpian de escombros y de la tierra y bien secado. Las habitaciones en las que existe un almacenamiento de papa y desinfectadas con soluciones especiales. Lo más a menudo solución utilizada de cal apagada: se prepara a partir de 2,5 kg de cal viva, que se diluye en 10 litros de agua. También es deseable para fumigar las espadas especiales de las habitaciones diseñados para controlar plagas y enfermedades.

Las pérdidas de cosechas en gran medida dependen de la calidad de los tubérculos. Deben estar completamente sano, sin daños, seco. No puede ser congelada de almacenamiento, corte, el moho, la putrefacción y la brotación tubérculos. tecnología de almacenamiento de papa incluye chequeos regulares y desinfección preventiva. Almacén y equipos de ventilación deben estar en buenas condiciones.

Patatas ponen generalmente en el almacenamiento a largo plazo después de la cosecha. Al cabo de dos semanas después de la construcción pasa a una especie de período de "cuarentena". En este momento los tubérculos se mantienen a una temperatura de 12-18 ° C y alta humedad de 85-90%. Así, hay una curación de daños mecánicos menores y fortalecer la cubierta del tejido del tubérculo. Tenga en cuenta: la más baja es la temperatura en la habitación, más largo será el proceso de curación. Después de este período, la temperatura en el almacenamiento debe reducirse gradualmente.

almacenamiento para patatas depende de muchos factores, entre los que particularmente notable temperatura humedad relativa del aire, así como patata propósito económico (tabla, semilla, almidón, chipsovy). proceso de almacenamiento se inicia con el establecimiento de la temperatura óptima y dura hasta su uso o aplicación de la patata.

temperatura de almacenamiento ajustado dependiendo de la finalidad de las patatas. Se puede variar dentro de 2 a 12 ° C. Además, la humedad relativa tiene una gran influencia sobre la seguridad de las patatas. almacenamiento Inadmissible a una humedad excesiva. En tales circunstancias, los tubérculos están desarrollando diversas enfermedades y aumento de las pérdidas. Patatas brotan con fuerza, lo que afecta negativamente a la calidad de los productos.

Reducción de humedad también es perjudicial para la calidad de los tubérculos debido a su mayor contracción ocurre y el deterioro de las propiedades de los alimentos y de semillas.

El almacenamiento de las patatas en la sala a menudo se realiza de la siguiente manera:

1. Bulk (altura máxima de los montones – 5 m).

2. En los cuadros (la forma más conveniente, permite mecanizar todos los procesos a escala industrial). Cajas colocadas en paletas, lo que permite que el aire circule libremente.

3. contenedores.

4. Las bolsas (altura máxima de almacenamiento – 5 m).

Una condición importante para mantener la calidad de las patatas es la ventilación activa. otro sistema de ventilación debe asegurar el suministro normal de almacenamiento de la patata en el aire ambiente, así como el reciclaje parcial y total que en el interior. El intercambio de aire se lleva a cabo por el sistema de ventilación: en la primera semana de almacenamiento – todos los días y en las siguientes semanas – cada 3 días.

Cómo almacenar las patatas en los aldeanos habituales? Jardineros mantienen las patatas en pequeñas bodegas, sótanos, abrazaderas o pozos. Para el almacenamiento de los tubérculos en el sótano o bodega ellos vertieron en una capa de palet de madera bin de madera no es mayor que 1 m o hacia la izquierda en las cajas.

En ausencia de almacenamiento especial de tubérculos de patata pueden ser almacenados directamente en el jardín en los agujeros preparados. Para cavar una profundidad de hoyo de 2 m en la parte más elevada. Tubérculos pusieron capa a 1 m, y la parte superior a llenar con arena seca (10 cm). Durante el foso de arena se llena hasta el borde con el suelo. En el frío se aísla con turba, aserrín, hojas.

Para utilizar trincheras alineados pequeño cuello o plataformas. pilas zanja (profundidad de hasta 0,5 m) es una zanja llena de tubérculos. A las condiciones de temperatura favorables mantenidos por el calor que viene desde el suelo y se forma durante la "respiración" tubérculos. En el interior del cuello se ajusta cambiando la temperatura del espesor de la cubierta cálido y la ventilación. Burty yacía en tiempo seco en otoño. Para ellos, suelos permeables secos adecuados. Área de patatas limpiada y desinfectada usando una pelusa-cal. Pilotes de 2 x 5 m y 1 m de altura.