Alimentos en todo momento: champiñones, patatas fritas

Si usted – un cazador de setas ávido o acaba de comprar un cubo de mercado de blanco fresco, el plato más sabroso y fácil que puede prepararse para su hogar – es champiñones, patatas fritas. Por supuesto, esto no es gourmet juliana, y ni siquiera una cazuela, pero a menudo sucede que cuanto más simple el plato, por lo que sabe mejor, ¿verdad? Pruebe nuestras recetas para – y toda su familia no sólo feliz de comer una cena, sino que pide aditivos.

Alimentos en todo momento: champiñones, patatas fritas

Para grandes porciones que usted necesitará:

• por medio de un kilogramo de champiñones frescos y patatas;
• bulbo cebolla grande;
• eneldo, perejil y otras hierbas al gusto;
• aceite, sal y pimienta.

Los hongos frescos debe ser cepillado (especialmente prestar atención a las piernas y la parte posterior de las tapas, puede seguir siendo la tierra), y después enjuagar con agua. Luego cortar pedazos grandes de ingredientes, pequeño no es necesario – setas freír reducirse varias veces. Las patatas son limpios, a continuación, cortar en rodajas o gajos – hacer lo que te gusta. Desmenuzar la cebolla medios anillos o CHOP.

Y ahora una cacerola vierta una porción suficientemente grande de aceite vegetal, dejar que se caliente, y luego se quedó con las patatas. Ase a la parrilla durante 5-7 minutos, dependiendo del tamaño de las piezas, revolviendo ocasionalmente, – mitades pueden pegarse a la sartén. A continuación, añadir la cebolla y rehogar minutos 5. Y después de disponer el principal y el más delicioso ingrediente – setas blancas. Revolver, espolvorear sal y pimienta negro, tapar y cocer a fuego medio durante quince minutos o 20 minutos. Patatas fritas cep antes de servir, espolvorear generosamente con hierbas frescas picadas. También, eneldo o perejil pueden añadirse durante 2-3 minutos antes del final de la cocción, se le dará al plato un sabor excelente.

champiñones blancos, patatas fritas en salsa de crema agria

Este plato – una variante de la anterior, pero se está preparando un poco más difícil – champiñones y patatas, esta vez van a cocerse en forma de crema agria. tome:

• 200 g setas blancas frescas y el mismo número de patatas;
• bulbos de cebolla y medio;
• 3-4 cucharadas de crema agria, aceite vegetal, una cucharada de harina, sal, pimienta y hierbas al gusto.

Preparar los ingredientes: Pelar las patatas y cortar en rodajas, o rodajas, champiñones blancos y lavar y limpiar fuera de la tierra, toscamente desmoronarse, cebolla finamente picar o cortar en medios anillos. Y ahora en una buena sartén caliente con aceite vegetal Poner las patatas, freír durante 5-7 minutos, añadir la cebolla, mezclar bien y cocinar durante 5 minutos, fue el turno de setas – ponerlos en la sartén, revolver y cocinar debajo de la tapa de un cuarto de hora a fuego medio. Trate de patata, verdura, aunque un poco, el tiempo de cocción dura se puede aumentar en 5-10 minutos.

Blancos setas, patatas fritas, son especialmente sabrosos, si al final de la cocción, que poco a extinguir en salsa de crema. Para ello, tomar 3-4 cucharadas de ingrediente (crema), mezclar con una cucharada de harina y especias al gusto – puede tomar hierbas frescas o secas. Esta salsa es necesario verter en la sartén durante 5 minutos antes de finalizar la cocción, y luego cocer a fuego lento en calor bajo. El plato va a salir muy fragante, tierna y deliciosa. En general, las patatas fritas con setas, en una de las siguientes recetas serán una gran comida abundante para toda la familia, y no sólo en verano sino también en invierno. En tiempo frío, puede sumergirlo está guardada setas secas y platos preparados, así como los frescos.