Cómo hacer una deliciosa salsa de la pizza? Receta en varias realizaciones

¿Qué entiende por el término "salsa de la pizza"? Receta, por una parte puede incluir el uso de una mezcla de diferentes productos, condimentos y especias para promazyvaniya masa antes de hornear. Por otro propósito salsa expresado en la oferta de platos terminados a la pizza. ¿Cuáles son las diferencias entre estas dos tecnologías?

salsa de la pizza – una receta para diferentes propósitos

En el primer caso la salsa utilizada en el proceso de cocción, da un sabor especial de cada pizza. De hecho, debido a este componente se obtiene una combinación única de sabores. ¿Qué es mejor para cocinar la salsa para pizza? La receta puede ser completamente impredecible debido a un conjunto de componentes sirve completamente diferentes entre sí. Todo depende de los productos básicos. En el segundo caso, la mezcla aromática puede ser suministrada a la antena ya terminado y se utiliza en la cocción.

Pero en cualquiera de las dos opciones se deben tener en cuenta las reglas de combinaciones de alimentos. Cómo hacer una salsa de la pizza completamente armoniosa? Por ejemplo, el hecho innegable de que para cocer al horno con tomates cocidas salsa de tomate. Lo mejor es usarlo en combinación con cualquier carne. Y para pizza con setas, verduras o pescado, el más exitoso enfoque de crema agria o mayonesa mezcla. Aquí están algunas recetas que tengan en cuenta el método de uso.

salsa de crema agria para pizza

Opción para promazyvaniya

Puesto que los productos continuarán siendo sometido a un tratamiento térmico, algunos de ellos pueden utilizarse en forma cruda. Por ejemplo, las cebollas no son necesariamente pre-alevines. A pimientos picantes mejor, por el contrario, utilizan un martillo, ya que requiere un compromiso de tiempo completo para la cocción la acidez de la mezcla. Para tomar una crema de pizza promedio (tabla 4. L.), que puede ser sustituido con mayonesa y mezclar con tres cebollino picado, cucharaditas. cucharada de mostaza, una mesa. cuchara de rábano picante suelo, media una cucharadita de sal, dos cucharadas de hierbas y especias.

Opción platos separados

Todas las salsas se sirven como salsas suelen ser hervidas durante un corto período de tiempo. Esto es necesario tanto para mejorar las características de sabor, y con el fin de aumentar la vida útil del plato terminado. La propuesta salsa de crema agria es una interpretación de la salsa blanca. Tomar una pinta de cualquier caldo y batir con un mezclador con tres o cuatro mesas. cucharada de crema agria y dos – harina. La mezcla resultante fue de especias estación, sal y cocer a fuego lento durante media hora, agitando de vez en cuando con una espátula o una cuchara de madera. cepa de la salsa preparada. Servir frío.

salsa de tomate para pizza. una receta universal

Salsas hechas con tomates frescos, se pueden usar como una capa de pizza, y en una salsa separada suministrada a hornear. Para ello, hervir un kilo de tomates picados con ajo, semillas de cilantro, pimienta y hierbas amargas. Después de enfriar la mezcla a través de una toallita, el uso de guantes de goma con el fin de evitar quemaduras de manos sobre la gravedad de especias. En el puré de añadir el orégano, la pimienta, la sal y otras especias favoritas. Hervir el peso durante cinco minutos. La salsa en el refrigerador.