Cómo cocinar el atasco de invierno Aronia

Joya de Aronia – excelente preparación para el invierno. Esta baya es muy modesto en el almacenamiento (debido a la gran cantidad de ácido, además se añade una gran cantidad de azúcar durante la cocción). Salir de un atasco, puede hacer compotas y jalea en el invierno, lo utilizan como relleno para pasteles o como un remedio para los resfriados – la ceniza de montaña es rica en vitamina C y caroteno.

Cómo cocinar el atasco de Aronia

1 kg de bayas frescas toman:

• 1,2 kg de azúcar;
• una taza medio de agua.

Rowan lavar y limpiar de escombros (ramitas, hojas, etc.), a continuación, poner en una cacerola, cubrir con agua (media taza) y vapor de agua bajo la tapa cerrada. Bayas deben ser bastante suave. A partir de entonces limpie chokeberry través de un tamiz. Usted debe obtener puré. Verter en que el número especificado de azúcar, poner en el horno y cocinar hasta que esté hecho – por lo general toma un poco más de media hora. necesidad Aronia Ready atasco de envasado en frascos esterilizados, recubrimientos de rodillos y almacenarlo en un lugar fresco. Por cierto, la receta se puede reducir ligeramente cambiar. Acerca de cómo hacer deliciosas manzanas o membrillo preforma, véase más adelante.

Mermelada de Aronia con manzanas

Para la preparación se necesita:

• 1 kg de chokeberry;
• tres o cuatro piezas de las manzanas;
• medio de un kilogramo de azúcar;
• 2 tazas de agua.

En primer lugar hacer bayas puré como se describe en la receta anterior: rasparte serbal hasta que esté suave, y después de pyuriruyte través de un tamiz. También es necesario llegar y con manzanas: fruta, limpias, y luego se corta en trozos. Cocinan ellos necesitan una cantidad muy pequeña de agua, suficiente para la mitad de un vaso. Después de hacer puré de manzana y conectarlo con la masa de bayas, añadir el azúcar y el lugar en la estufa para cocinar hasta que esté hecho. Media hora es suficiente para haber convertido un gran atasco de Rowan. También debe ser envasado en frascos esterilizados, recubrimientos de rodillos y enviar en un lugar fresco antes de la aparición de frío del invierno.

Atasco de serbal negro y membrillo

Para cocinar se necesita:

• 1 kg de bayas de serbal;
• 400 g de membrillo pulpa (uno suficientemente grande de la fruta);
• 1 (o un poco más) kg de azúcar;
• un vaso de agua.

Bayas enjuague bien, y después de nido hasta que se ablandaron en una pequeña cantidad de agua. Basta con añadir 1 taza por kilogramo de fresno de montaña. Después Agregue el azúcar en un cazo y cocer a fuego lento durante unos 5-10 minutos, no se olvide de remover de vez en cuando. Quince limpia de la piel y semillas, cortado en rebanadas y la inmersión en el atasco. Esta fruta tiene una textura bastante densa, por lo que el guiso será mucho tiempo – una hora o más. Una vez que todo está listo, se vierte la mermelada en los bancos y recubrimientos de rodillos. Ahora ya sabe cómo no sólo para preparar un manjar de invierno de Aronia, sino también para hacer sus dos variedades – manzanas y membrillos fragante. Por cierto, como ya se ha mencionado, esta pieza de trabajo es muy útil en el tratamiento del resfriado común en invierno, ya que contiene grandes cantidades de vitamina C (aproximadamente 100 mg por 100 g de producto), vitaminas A, F, y aminoácidos y un gran número de microelementos. Por lo tanto, este atasco no sólo es delicioso, pero también es muy bueno para la salud. Cocinada en casa, que no contiene colorantes, conservantes y otros aditivos artificiales y es completamente natural.