Camarones fritos con ajo.

Camarones fritos, en opinión de muchos gourmets, mucho más sabroso y más fragante hervido. Este plato pertenece a la cocina oriental, rápida y fácilmente preparado, y camarones fritos con ajo son un excelente aperitivo con cerveza o vino.

Acerca de camarones

Camarones – crustáceos muy comunes consumidos por los seres humanos en grandes cantidades. Son más de un centenar de especies! Son muy baja en calorías, pero la proteína y el calcio, vitaminas A, D, E, B12, ácidos grasos omega y varios oligoelementos beneficiosos de sobra. Conseguir en el cuerpo humano, los camarones tienen inmunoestimulante y el efecto anti-inflamatorio, promover la recuperación de los pacientes con artritis, asma. Camarones también son útiles para los niños; ricas en yodo, que ejercen una influencia positiva sobre el crecimiento y desarrollo del niño.

La elección de camarones

Recetas, los ingredientes de los cuales hay camarones, un enorme conjunto. Y la calidad de estos alimentos depende de la frescura y la forma de almacenar estos crustáceos. Elija su necesidad de examinar de cerca. Camarón con cabezas oscuras y carne amarilla, manchas blanquecinas en shell – todos estos son signos de almacenamiento o de congelación inadecuada. Al comprar alimentos congelados, se debe prestar atención al color: debe ser uniforme rosa, sin heladas, y una gruesa capa de hielo en la parte superior del esmalte. camarones frescas deben ser de color gris-verde uniforme, sin daño a la cáscara y elástica en apariencia. Todos estos signos indican que el producto es de excelente calidad.

platos de camarones

Estos pescados y mariscos que se consumen en las especies de peces fritos, hervidos, salada y seca, y los platos con sus miles de uso. Sopas, guisos, zhuleny, ensaladas y mucho más. Los más comunes son el favorito y aperitivos. Uno de los platos más famosos – camarones fritos con ajo. La forma más fácil, más rápida y más sabor a su receta incluye sólo tres ingredientes – camarones, ajo y aceite vegetal.

Por kilogramo de camarón necesitará sólo tres dientes de ajo y un par de cucharadas de mantequilla, una opción puede ser de girasol o de oliva. dientes de ajo machacados lateral lado de la hoja y se fríen en aceite hasta que se dore, luego se retira del aceite. Lavado camarón fresco en la cáscara o ajo descongelado con sabor colocan en aceite caliente y fría en ambos lados hasta que estén crujientes – un tiempo de tres minutos en cada lado, si los camarones estaban cocinados y congelados; y 5-7 minutos – si es fresco. Puede añadir sal y pimienta a su gusto, espolvorear con perejil fresco o eneldo. Con esta misma receta se puede cocinar langostinos fritos con ajo, pero su preparación se tardará al menos 10 minutos. langostinos pueden ser al aplicar rociar con el jugo de limón.

Camarones fritos con ajo será un plato perfecto para una cena romántica con vino blanco o cerveza con buena compañía. Ellos, por cierto, se pueden asar en la cáscara, y sin ella. Hay una muy sabrosa receta "camarones fritos en salsa de ajo." Para hacerlo, es necesario tomar marisco sin cáscara (1 kg) de cualquier tipo y tamaño, siempre y cuando eran de buena calidad, un par de cabezas de ajo, salsa de soja, aceite de oliva, mantequilla, un poco de harina y crema doble. Asado ajo en aceite de oliva hasta que estén doradas y se retrae fuera de la sartén. Se ha añadido una pizca de harina, mantequilla y salsa de soja, todos los componentes de un par de cucharadas. La salsa se deja ligeramente rodando hervir, añadir los camarones y verter la crema. Sal, pimienta, zumo de limón – antes de servir. La salsa es tan sabroso que resulta, crustáceos – tierna y jugosa que el camarón frito con ajo y crema salsa plato dará la bienvenida a cualquier mesa.