El famoso je peces - comida rápida receta de la ensalada

cocina coreana es famoso por sus platos picantes originales de pescado. clásico pescado muy popular je, la receta de los cuales implica el uso de sólo los filetes frescos, cortados en cubos y marinado durante varias horas en esmalte vinagre debajo de la tapa herméticamente cerrado. Sin embargo, el pescado fresco es bastante posible reemplazar congelado. Por lo tanto me gustaría compartir recetas interesantes: Comida rápida pescado y ensaladas je fuera de él.

Cómo pescar je?

Esta ensalada es una mesa de fiesta, "vuela" uno de los primeros – y es adecuado como un aperitivo, y como un plato separado. Sus principales ventajas son considerados como la velocidad y la eficiencia.

Lo que se necesita?

Filetes de pescado (300-400 g) – incluso abadejo adecuada, por no mencionar las más nobles variedades de peces, tanto marinos como de río. La condición principal – a pescado no debe ser huesos.
Dos o tres zanahorias medianas.
Cebollas – Dos cabezas de tamaño medio.
Ajo – unos 5 dientes.
Azúcar – unos tres cucharadas.
Sal – alrededor de un par de cucharadas.
La salsa de soja – un par de cucharadas.
Vinagre (9%) – dos cucharadas.
pimiento rojo sostenido, pimienta negro, cilantro molido – cada condimento aproximadamente una cucharada (guiados por el sabor cuando se prepara el pescado je, la receta todavía implica que la ensalada debe ser agudo).
El manojo de hierbas frescas (perejil, eneldo).
aceite vegetal refinado (aproximadamente 50 g).

je Fish, receta de ensalada y técnica de cocción

etapas:

Preparación de los peces para una pareja (se puede usar el baño maría) durante unos 20-25 minutos.
Corte: zanahorias cortadas en tiras largas trituradora, por la zanahoria de Corea. Picar la cebolla y el ajo.
Cortar el pescado filete en cubos (cubos pueden).
trozos de pescado compuestos con zanahoria, ajo y cebolla.
Añadir las especias, sal, vinagre y azúcar. Revuelo tenga cuidado – pescado al vapor es muy delicada.
A fuego alto en una sartén, calentar el aceite vegetal hasta que el humo.
Inmediatamente vierta el aceite caliente en la ensalada y mezclar todos los movimientos rápidos.

Este plato puede convertirse en un favorito de sus platos cotidianos. Por lo general, la familia tiene el placer de esta ensalada, que tiene un pez que. La receta es simple y los componentes de los productos están fácilmente disponibles. Por lo tanto, será fácil de dominar.

La tecnología en la que el je pescado preparando (receta dada más arriba), también es adecuado para la preparación de "je carne", "je pollo." Todo depende de su imaginación!

ensalada tradicional

Si no está demasiado ocupado y tener tiempo, preparar esta ensalada coreana sencillo, pero muy agradable.

je peces – receta con el pepino

pescado fresco congelado (1 kg filetes de salmón, merluza, etc.) cortado en tiras, a continuación, se vierte la sal y 25% de vinagre (alrededor de 8 cucharadas). En la nevera debajo de una tapa hermética se marinado de pescado hasta el día siguiente. Si los peces permanecerán bajo el adobo unos días, sólo se derrite en la boca y no parece "nepromarinovanoy", como algunos aficionados se quejan a menudo de esta ensalada.

Por la mañana exprimir el pescado y transferir a una ensaladera. La adición de un par de pepinos frescos fragantes, cortado en tiras (puede ser con un rallador especial), que ha sido previamente salada y ha permitido que el zumo (jugo de pepino también tenga que pulsar). Pimienta roja caliente añadirá sabor a una ensalada (por poner su gusto).

Mientras tanto, en cubos pequeños cortar dos cebollas. Una envía inmediatamente a la ensalada, y el otro en el aceite vegetal caliente en una sartén pripuskayut. Todos se unen (se puede añadir un poco de ajo), mezcla y dar alguna cerveza tiempo. Antes de servir, drenar el líquido, de manera que la lechuga dejar que una gran cantidad de jugo.

Este plato se puede hacer por adelantado – esto es aún más sabrosa – y asegúrese de que está "desaparecido" mesa primero.