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Cómo hacer una tintura de alcohol y bayas

Es imposible sobreestimar la propiedades beneficiosas de las tinturas en alcohol, especialmente si se realizan independientemente de las bayas cultivadas en su parcela. Tinturas, estos sabrosos, saludables y pueden ser una maravillosa decoración de cualquier tabla de vacaciones. Pero no todo el mundo sabe que el primero en hacer la infusión de alcohol de los chinos, y sucedió en el siglo III antes de Cristo. En Rusia las mismas recetas tinturas alcohólicas llegaron mucho más tarde, después de casi siete siglos.

Para obtener información sobre cómo hacer una tintura de alcohol, es necesario examinar algunos de los conceptos básicos de la nave. La infusión de alcohol – una bebida con alcohol al 45%. Se obtiene por la infusión de alcohol, tal como alcohol, en las bayas, frutas y hierbas aromáticas. A veces confundido con tintura de brandy, que se produce por la fermentación, o la mezcla bayas y alcohol. cordiales Fortaleza generalmente no exceda del 20%.

Puede leer la montaña de la literatura, pero no sabía cómo hacer una tintura de alcohol. Dominar este arte a la perfección sólo para ayudar a la prueba práctica. No hay una receta correcta de tintura. Utilizando los mismos ingredientes en la salida se llega a probar una variedad de bebidas. cualidades gustativas dependen de la edad, las condiciones de almacenamiento y otras circunstancias.

Ampliamente conocido tintura de propóleo, grosellero negro, limón, tintura de pimienta , y muchos otros. Pero muy popular recibieron infusión de cereza y arándano. Y cómo hacer una tintura de alcohol y de estas bayas, aprenderá la siguiente receta.

Cómo hacer una tintura de cerezas

Hay varias recetas de infusiones de cerezas, un vistazo a algunos de ellos:

  1. Un kilogramo de cereza sin las ramitas para acostó en una botella de cinco litros, se llenan de azúcar (750 gr.), Cubierta con una gasa y tomando el sol durante un mes aproximadamente. A continuación, el jarabe resultante se divide en porciones de 250 gr., Mezclado con cada porción 500 c. y 250 gramos de vodka. agua.
  2. kilogramos y medio de cerezas vierten dos litros de alcohol 60% y infunden 1,5 meses. El desagüe de la infusión resultante, bayas mezcladas con azúcar (800 g.) Y agua (1,5 L), lleva a ebullición. El jarabe es fresco, cepa través de una gasa y se mezcla con la infusión de alcohol.
  3. Cereza doblado en un frasco de tres litros y pico vertedor de alcohol (vodka), cerrar herméticamente la tapa y se puso en un lugar oscuro durante 3 meses. Después de este tiempo, la fuga de la infusión. Si se agrega el azúcar, se obtiene un delicioso licor.

Cómo hacer una tintura de arándano – "arándano"

Sin tintura menos sabrosa y útil de recetas de arándano donde hay demasiado. Éstos son algunos de ellos:

  1. El volumen de la botella de 0,5 litros para verter un vaso de arándano, añadir 5-6 cucharadas de azúcar, verter alcohol o vodka, insisten en un lugar oscuro durante alrededor de dos semanas.
  2. Un kilo de lavado chuleta de bayas licuadora, drenar el jugo. A partir de la pulpa de cocinar el jarabe, añadiendo a la misma un kilo de azúcar y una pizca de vainilla. El jarabe resultante vierta el jugo de arándano, hervir y dejar enfriar. Verter 700-800 gramos. vodka y insisten en 2-3 días.

Por cierto, cualquier tintura de baya, se puede añadir hierbas tales como la melisa, menta, galanga. Abrevan gusto exquisito y original.

Ahora que ya sabe cómo hacer una tintura de alcohol y bayas. Experimento añadiendo diferentes ingredientes, sorprende a sus visitantes con todas las nuevas bebidas.