Pacana del arce: características y recetas

Pacana del arce – una bocanada preparado a partir de pastelería levadura. Su nombre inusual magdalena era debido a que el jarabe de componentes, pacanas y arce. Degustar una vez a la panadería, que no deberá ser capaz de rechazar. puff se puede preparar, si se desea, de forma independiente.

Receta de pasta de hojaldre de levadura

Puff con pacana, arce jarabe y otros aditivos se prepara sobre la base de masa de hojaldre leudado. Se puede comprar o usted mismo preparó. Receta para una prueba de este tipo es bastante simple. Para preparar lo necesario:

1. 3 tazas de harina.
2. 200 gramos de mantequilla.
3. 1 h. L. sal.
4. 3 h. L. azúcar.
5. 7 g de levadura seca.
6. 85 ml de agua tibia.
7. 1 huevo.
8. De 120 a 135 ml de leche tibia.

cocinar cerveza

Para mollete pacana del arce volvió fragante y sabroso, pero debería utilizar la levadura masa de hojaldre. Cocinar puede estar en el hogar de los ingredientes enumerados. Para iniciar un recipiente profundo debe inyectar agua caliente y después se diluyó en su levadura mediante la adición de una cucharadita de azúcar. Los productos deben mantenerse en un lugar caliente durante unos 20 minutos. Como resultado, usted debe obtener un montón de exuberante y bien ventilado.

Qué hacer a continuación

Sobre la mesa debe tamizar la harina y, a continuación, se mezcla con el resto del azúcar y la sal. La mantequilla debe rallar o picar. Añadirlo a la harina. Se necesita la masa resultante a frotar las manos con el fin de formar migas finas.

Cuando la levadura es adecuado, deben añadir un huevo y leche caliente. La composición debe ser completamente mezclado. A partir de la harina de miga cremosa necesaria para formar una colina con una pequeña hendidura en el medio. Aquí es necesario verter la mezcla de la levadura con el azúcar y el agua.

Después de que usted debe comenzar a amasar la masa. Debe tener un suave y tersa. Con el fin de lograr la consistencia deseada, se puede añadir más agua tibia o harina. La masa terminada debe ser envuelto en papel de aluminio o lugar en una bolsa de plástico, y luego poner unas pocas horas en el refrigerador. Después de un tiempo especificado, se puede utilizar el producto para cocinar magdalenas con jarabe de arce, las manzanas y pacanas.

La receta clásica para pecan de arce

Cuando la masa esté lista, se puede hornear deliciosos muffins. Para preparar el pecan de arce, se necesita:

1. 50 g de mantequilla.
2. 10 PC. pacanas.
3. 10 ml de jarabe de arce.
4. 400 g de levadura hojaldre.
5. Manzanas – al gusto.

De este producto se obtuvo alrededor de 6 rollos de recorte del mismo tamaño.

Preparación del alimento

Para preparar el pecan de arce, debe ser preparado en productos anticipadas. Si se congela la masa, debe eliminarlo del congelador, descongelarse a. Las manzanas se deben lavar y luego peladas, colas y núcleo. Las frutas deben rallar.

En el fuego es necesario poner la sartén y ponerla en la mantequilla. Después de eso, el recipiente debe poner las manzanas ralladas y se vierte el jarabe de arce. Cocine a fuego lento la comida debe ser tan largo hasta que todo el exceso de líquido no va a desaparecer. Preparar el relleno se debe dejar que se enfríe.

Cómo hornear bollos

Pacanas recomienda chuleta con un cuchillo. masa descongelada necesario desplegar y se corta en cuadrados con lados de 12 centímetros. A lo largo de los bordes de las piezas necesarias para realizar cortes oblicuos. En el centro de la plaza se debe poner las manzanas en almíbar. Relleno debe espolvorear con las nueces. Para formar un pecan de arce, debe ser envuelto bordes incisas el fin de obtener una trenza.

Espolvorear por encima de los frutos secos es muy buen valor, y después se dejó a temperatura ambiente durante media hora. Durante este tiempo, el pan puede aumentar ligeramente en tamaño. Bake arce pastelería pecan puff que sea a una temperatura de 180 ° C durante 20 minutos. Determinar el grado de preparación puede ser el color de los bollos. Si se ha hecho de oro, entonces se puede sacar del horno de cocción. Antes de pasteles que sirven deben enfriar.

Receta con queso

¿Cómo se puede cocinar pacanas con jarabe de arce? receta para hornear puede ser modificado ligeramente. Para la preparación de la magdalena original con necesidad de queso:

1. 400 g de hojaldre a base de levadura.
2. 200 gramos de queso, preferiblemente suaves.
3. ¼ de taza de azúcar en polvo.
4. La mitad de una cucharadita de vainilla.
5. 1 huevo.
6. ¼ taza de jarabe de arce.
7. 5 cucharadas grandes de harina de trigo.
8. Media taza de nueces picadas.

proceso de preparación

Estirar la masa de hojaldre ser, y luego se divide en cuadrados con lados de 22 y 30 centímetros. Los espacios en blanco se deben colocar en el pergamino. Los bordes de cada rectángulo es necesario cortarlo en tiras. Su anchura debe ser de unos 2,5 centímetros. Ahora se puede preparar el relleno. Se requiere una profunda capacidad de sacudir a un huevo, queso blando, azúcar en polvo, jarabe de arce, las nueces picadas y la harina. Como resultado de ello, debe obtener una masa homogénea. relleno obtenido se debe poner en el medio de las piezas de masa. Después de que los rodillos deben ser cuidadosamente envuelto, para conseguir una trenza.

Los espacios en blanco se deben dejar durante aproximadamente media hora a temperatura ambiente. Durante este tiempo, el horno se puede calentar a una temperatura de 180 ° C.

Cómo decorar

Antes de hornear debe cubrir cada bollo glaseado. Para su elaboración se requiere:

1. requesón, preferentemente blanda – 60 gramos.
2. El azúcar en polvo – ¾ de taza.
3. Leche y jarabe de arce – una cucharada de cada componente.
4. Pacanas, picado – ¼ taza.

Preparar un esmalte de este tipo es muy simple. En un recipiente hondo que tenga que verter el jarabe de arce y la leche. La mezcla resultante debe añadir la cuajada y el azúcar en polvo. Todos los componentes se deben mezclar bien. Como resultado de ello, debe obtener una masa homogénea.

La composición resultante es necesario lubricar la pieza de trabajo que sube de la masa, luego espolvorear todas las nueces. Se necesita pastelería Hornear en el horno a 180 ° C durante 15-20 minutos. rollos de color de oro por lo general indica su disposición. Sirva este manjar puede ser el té.

Si no hay jarabe de arce

Hay situaciones en las que, bajo la dirección de ningún jarabe de arce. ¿Qué hacer en estos casos. Si es necesario, el jarabe de arce puede ser reemplazado. A estos efectos, en general, utilizar la miel de acacia.

Sin embargo, vale la pena considerar que el pecan de arce y sin jarabe de arce tendrá un sabor ligeramente diferente. Después de que el componente está hecho de la savia del árbol. Debido a esto, el jarabe de arce tiene un sabor y un aroma único, que se transmite de hornear. Además, un producto de este tipo es muy útil. Incluye sin colorantes ni fragancias. El jarabe de arce contiene una gran cantidad de hierro, calcio y potasio. Además, el producto no contiene grasas.

Prepare el jarabe de arce en casa es imposible, ya que está hecho de la savia de arce de azúcar o negro. En nuestro clima, estos árboles no crecen. Arces crecen en nuestro país tienen un sabor ligeramente amargo y no es adecuado para hacer el jarabe.

¿Puedo sustituir las nueces

Por desgracia, no todas las tiendas se puede comprar pacanas. La mayoría de los confiteros los reemplaza con nueces. Esto se debe al hecho de que son muy similares en apariencia. Vale la pena señalar que las nueces tienen un sabor más delicado. Ellos son más dulces y la falta de amargura. Además, dentro de las pacanas en línea tabique. ellos cepillar mucho más fácil. Son carcomidos y no durante mucho tiempo permanecen frescas y fragantes. Las nueces también los frutos secos son un alimento favorito de muchas plagas a causa de una base suave.

Para la decoración de postres y pasteles se recomienda utilizar las pacanas. Tales frutos secos tienen una forma más alargada y práctico. Si ha adquirido las nueces en la cáscara, no se apresure a limpiarlos. En esta forma de frutos secos se pueden almacenar durante dos años. Durante este tiempo, el producto no pierde sus propiedades y frescura. Cabe señalar que los beneficios de las nueces apreciados por los antiguos indios. Sabían que un producto de este tipo es capaz de salvar a la gente de la depresión y la fatiga crónica, así como la protección contra el envejecimiento prematuro.

Al final de

Si no hay tiempo para la auto-hornear, puede comprar el pecan de arce congelado. Sólo hay que poner los pasteles en el horno precalentado y esperar un poco. Por supuesto, la composición de estos productos no siempre es perfecto. Sin embargo, esta es la opción más fácil de disfrutar de una deliciosa y sabrosa para hornear. Para la preparación de la pacana de arce original no usar el jarabe de arce real y pacanas. De lo contrario, el sabor de la cocción final será diferente.