Pilaf con setas. preparación de la receta.

Pilaf es un plato nacional de los pueblos de Asia Central. Prepare por lo general es de dos maneras: la carne se cocina junto con el arroz y separado de él. Receta para cocinar pilaf carne, arroz y verduras – no tiene composición de los productos, los ingredientes principales todavía allí bien definidos.

Pero se puede preparar y sin carne, por ejemplo, el arroz con setas. Receta de este plato es bueno para cocinar en los días de Cuaresma.
Es importante que el arroz era quebradiza y no se pega al ruido de fondo. El punto principal en la preparación de pilaf – que zirvak, que se prepara por calcinación carne, verduras, frutos secos con la adición de diversas especias. Pilaf sirve con pan, verduras frescas, frutas sin azúcar y beber el té negro o verde sin azúcar.

Pilaf con setas. Receta para platos de verduras

Necesitamos: 300 gramos de cualquier libra hongos de arroz (preferiblemente de grano largo), las dos medias zanahorias, cebollas cabeza grande, tres dientes de ajo condimento para pilaf, agracejo, anís, aceite vegetal, sal.

Preparación: limpiar la cebolla y cortar en grandes semicírculos.
Zanahorias lavadas, limpio y se cortaron en cubos grandes.
Mis champiñones y cortar en rodajas. Si se toma setas congeladas, entonces tienen que empezar a descongelar. Para ello, añadirlos en una taza y llenarlo con agua.
Tome el recipiente, en donde vamos a preparar el pilaf con setas. La receta requiere el uso de nuestros platos parecía tan tan pronto como es posible preparar realmente deliciosa pilaf. Ponemos en el fuego, vierta el aceite, añadir la cebolla y freír durante unos cinco minutos. A continuación, tirar unas cuñas de zanahoria y continuar para freír por un tiempo. Mezcla de los vehículos con cuidado y añadir los champiñones en rodajas, espolvorear con condimentos y sal ella. Cierre el hervidor de agua y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
El arroz se lava agua limpia y se extendió uniformemente en el caldero de verduras. Verter agua hirviendo sobre el arroz se ha cerrado en un dedo de espesor.
Después de hervir el agua disminuye el fuego, cubrir con una tapa y cocine hasta la desaparición del agua. Con una cuchara hacer varios huecos para el vapor e insertarlos en los ajos enteros. Continuar la cocción durante 10 minutos más, luego se apagará y agitar suavemente risotto. Kazan envuelto en una manta y dar reposar durante media hora.
Tome la cápsula y repartirla pilaf con setas.
La receta de preparación es muy simple y requiere un mínimo coste tanto de tiempo como de alimentos.

risotto italiano con peces

Ingredientes: medio kilo de filete de pescado de mar, dos y media taza de arroz, tres dientes de ajo, hierbas de albahaca, zanahoria, dos raíz de apio y perejil de raíz, un poco de hongos secos, salsa de tomate, rebanada de queso, aceites, mantequilla, sal y pimienta.

Preparación: bucle sobre y se lavó arroz.
Las setas se llenan de agua caliente por medio de una hora.
Limpiar las zanahorias, las raíces de apio con el perejil y picar finamente.
Picar la albahaca hierbas.
cubos de zanahoria shinkuem, cuchillo de molienda ajo.
Filetes de pescado cortados en porciones.
En una sartén honda calienta añadir el aceite y diseñar todas las verduras picadas. Mezcla, pimienta, sal al gusto y rehogar a fuego lento. A continuación, coloque el pescado y freír por ambos lados. Añadir el agua, salsa de tomate y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
Ahora retirar del fuego y puré hasta liso.
En una olla de agua hirviendo, se extendió los champiñones con arroz y pescado con verduras. Cocine a fuego moderado hasta que el arroz cocido. Retirar del fuego, poner la mantequilla y espolvorear con el queso rallado.
Pilaf en listas italiano.

Pilaf con la carne

Necesitamos: 200 gramos de carne, aceite vegetal, dos tazas de arroz, tres zanahorias, dos cebollas, especias, sal.

Preparación: Poner el aceite caliente y freír los trozos de carne hasta una corteza apetitoso. Picada añadir las cebollas, las zanahorias en juliana continuación, verter el agua y espolvorear con las especias. Simmer a fuego moderado hasta que las zanahorias suaves.
Lave el arroz y añadir a la carne y las verduras. Toda la sal, se llenan de agua y cocinar hasta que el arroz no le quitará todo el agua.
Pilaf se extendió en un plato, sin revolver.
Buen provecho!