Pastel con arándanos. Una receta para todos los gustos

Los arándanos expresiva tiene un excelente sabor que sólo se beneficia de tratamiento térmico. Especialmente bien se manifiesta en forma keksovoy – húmedos bayas fragantes islas en la masa densa y fragante no dejarán indiferente a nadie. En este artículo vamos a discutir las recetas más comunes para pastelitos.

Pastel con arándanos. receta clásica con un toque de cítricos

La masa de acuerdo con la receta, que presentamos a continuación, es universal. Es posible que desee complementar con cualquier componente, si es el cacao, chocolate, frutas y otros frutos secos. Incluso se puede eliminar el azúcar, añadir sal y cocinar pastelitos con el mismo jamón y queso.

En el ínterin – pastel con arándanos y cal (volumen taza – 240 ml):

• huevos – 3 piezas;
• aceite vegetal refinado – 0,75 tazas;
• azúcar – 1 taza;
• Vainillina – 1 paquete;
• de polvo de hornear – 1,5 cucharadita ;.
• Sal – 1/2 cucharadita ;.
• de sodio – 1/2 cucharadita ;.
• yogur grueso o crema agria – 1,5 tazas;
• Los arándanos – 1,5 tazas;
• de harina – 3 tazas;
• la ralladura de un limón.

preparación

Esta cantidad de masa es suficiente para 1 magdalenas grandes o 24 porciones.

Precalentar el horno a 200 grados. Látigo de los huevos, el azúcar y la sal hasta que la masa esponjosa. Sin parar de batir, se vierte en el aceite. En un recipiente aparte, tamizar la harina, el bicarbonato de sodio y polvo de hornear. Alternativamente en la mezcla de huevo, agregar la crema / yogur y harina, revolviendo cada vez. En la masa añadir las bayas suavemente.

Poner la masa en un molde (preferiblemente con un agujero en el medio – mejor propechetsya) o en porciones en moldes pequeños, llenando el volumen a 2/3. Hornear en la tercera hora, dejar enfriar completamente y servir.

Esta receta de magdalenas con arándanos (en latas en porciones especialmente) será una maravillosa decoración de la mesa en términos de restricciones de tiempo.

Hola de la URSS con contrapeso baya

muffins de queso en la Unión Soviética ocupó un lugar especial. Ellos combinaron disponibilidad, gusto y sencillez en el almacenamiento. Le ofrecemos a cocinar magdalenas con arándanos (receta de masa para los huéspedes) con moderna suplemento de baya – ganache de arándanos.

masa:

• de harina – 250 gramos;
• aceite – 150 g;
• grasa queso cottage – 250 g;
• de azúcar – 300 gramos;
• huevos – 3 piezas;
• de polvo de hornear -. 1 cucharadita.

ganache:

• arándanos puré – 70 g;
• El chocolate blanco – 100 gramos.

preparación

Este pastel de queso cottage receta con relleno de arándanos implica líquido, que debe ser preparado de antemano.

Para ello, derretir el chocolate en el microondas y se mezcla con el puré de bayas hasta que esté suave. Divida en 12 porciones iguales y congelación (molde de silicona útil para dulces o hielo). Precalentar el horno a 170 grados. Poner en un bol la mantequilla y el azúcar. Batir durante 5 minutos. Añadir el queso cottage y batir de nuevo hasta que quede suave. El requesón y la mezcla de aceite, añadir los huevos uno a uno, cada uno marcando el compás. Mezclar la harina con la levadura en polvo y se agita en la masa.

Coloque la mezcla resultante de moldes, llenándolos en medio. Poner en la parte superior de la ganache de arándanos congelados. Cubra la parte superior de la masa se mantiene. Hornear durante 35-45 minutos. Antes de servir dejar enfriar por completo.

torta Multizernovoy con arándanos. La receta para el bien de la vida sana

Hasta ahora, sin una nutrición adecuada! En esta receta, perfeccionar todos – de la estructura y el acabado del gusto, lejos de la dieta:

• puré de fruta sin azúcar (por ejemplo, manzana) – 0,25 vidrio;
• yogur natural – 0,5 tazas;
• harina de avena – 1 pila;.
• harina de maíz – 0,3 pila;.
• harina de arroz – 0,3 pila;.
• Vainillina – 1 paquete;
• sal – 0,5 cucharadita sin diapositivas;
• . Levadura en polvo – 1 cucharadita;
• huevos – 2 piezas;
• edulcorante sabor (por ejemplo, 2 cucharadas de miel.);
• jugo de 1 limón o naranja;
• arándanos – 1 taza.

preparación

Precalentar el horno a 180 grados. Esta sencilla receta para el pastel de arándanos se basa en el principio de la cocción magdalenas. Por lo tanto, mezclar en un bol todos los tipos de harina, sal y polvo de hornear. Ponga a un lado. En otro recipiente, colocar el yogur, el edulcorante, jugo, puré, los huevos, la vainilla. Mezclar hasta que esté uniforme. Alinear los contenidos de los dos cuencos. Massa conseguir la consistencia como crema agria.

agitar suavemente la masa resultante en los arándanos (2/3) y extendido sobre moldes, llenándolos por 2/3. Poner la masa en la parte superior de los arándanos restantes y hornear hasta que un palillo de dientes en una muestra seca. Molletes pueden utilizarse tanto calor y frío.

¿Sabías que …

Los arándanos se combinan perfectamente no sólo con los cítricos, sino también con pimienta negro. Cocinar pastel de arándanos (cualquier receta), trate de añadir una pizca de pimienta a la masa – el resultado le sorprenderá, garantizado.