El índice glucémico de caqui, manzana y otras frutas

Cualquier producto que, en su composición contiene hidratos de carbono, además del valor de la energía tiene otra propiedad importante. Este es el índice glucémico, o IG brevemente. Este indicador tiene un impacto directo en los procesos de la obesidad y la pérdida de peso.

¿Cuál es el índice glucémico?

Índice glucémico – una medida del impacto de los productos usados en la sangre del hombre, o más bien, en el nivel de azúcar en ella. El índice glucémico es un reflejo de la comparación directa de las reacciones en glucosa y cualquier otro alimento. Aquí, los principales componentes de la fórmula es el nivel de digestibilidad. Para el punto de referencia se toma GI de glucosa igual a 100.

Si el índice glucémico de los alimentos que se consideran bajos, su uso no es perjudicial para el cuerpo como el nivel de azúcar se elevará lentamente. Cuanto mayor sea el GI, más rápido y peor en el final sería la sangre.

Los productos que mínimamente dañar el cuerpo, tienen una baja tasa – de 0 a 49. Sredniy Gi está en el intervalo de 50 a 69. Un alto – a partir de 70 o más. Por ejemplo, el caqui índice glucémico es 50. Por lo tanto, este producto es el promedio de los efectos negativos sobre el azúcar en la sangre. GI depende de factores tales como la cantidad de fibra y proteína, tipo de hidratos de carbono, el método de tratamiento térmico. Por primera vez, el índice glucémico se ha abierto y puesto en la terminología en 1981 por el profesor canadiense David Jenkins. En sus estudios, el doctor estaba buscando una cura para la diabetes. Después de una serie de experimentos reveló Jenkins gráfico índice del efecto en la sangre humana. Sus científicos de tiempo de funcionamiento se han utilizado hasta ahora.

Amenazando productos sanguíneos

Alto índice glucémico debe ser para todos una llamada de atención. Los productos que contienen este componente después de entrar en el torrente sanguíneo rápidamente elevan los niveles de azúcar en la sangre del sistema circulatorio. Este proceso estimula el páncreas para producir emisiones involuntarias de grandes cantidades de insulina.

Esta hormona de sacarosa se extiende a todos los tejidos de los órganos internos, transformándolo en grasa. Además, se impide el proceso de la digestión prácticamente todos los contaminantes. Por lo tanto, la insulina promueve la acumulación de tejido adiposo, haciendo que el cuerpo de ignorar su presencia. Es por esta razón por la que una persona pierde la energía vital almacenada durante varios días.

No se recomienda productos de uso diario que contiene IG alto, o pronto estará en riesgo de obesidad o diabetes último grado. El índice glucémico de frutas y verduras es uno de los más bajos, por lo que muchos expertos recomiendan que a su dieta regular. En segundo lugar en el GOP son las bayas y algunas verduras.

El índice glucémico: Caqui

Esta fruta tropical es considerado uno de los más beneficiosos para el cuerpo humano. En cuanto a si el caso es así, si el índice glucémico de caqui es 50? Este índice incluirá automáticamente frutas entre sredneopasnyh para los niveles de azúcar en la sangre. Por otro lado, en el fruto tropical incluye mucho de hidratos de carbono (20%), y por lo tanto se reduce al mínimo su grado de daño. Además, un índice glucémico de caquis muchos científicos considerado limítrofe (entre media y baja). Cabe señalar que el fruto son muy adecuadas para las diferentes dietas, ya que es tanto nutritivo y calorías (alrededor de 57 calorías por 100 g). La composición de caqui enriquecido disacáridos, fibra dietética, potasio, magnesio, calcio, hierro, fósforo y otros microcomponentes beneficiosos. Además, la fruta contiene una gran cantidad de vitaminas: caroteno, ácido ascórbico, tiamina, niacina, riboflavina.

El índice glucémico: Manzana

Esta fruta durante siglos se consideró un medicamento que se benefician de muchas enfermedades. Esto se evidencia por el índice glucémico de la manzana, que es igual a 35. Esto permite que el feto sea en la lista de bajo IG.

la propia Apple es un producto no calórico. Su valor energético es de apenas 47 cal. La presencia en el fruto de altos niveles de vitamina C reduce la permeabilidad de las paredes de los vasos sanguíneos a las toxinas y mejora la inmunidad. Las manzanas también están enriquecidos con antibióticos a base de hierbas tales como volátil, que neutralizan los virus de la influenza, los patógenos Staphylococcus y la disentería. Entre las otras sustancias útiles contenidas en la fibra de fruta, ácido cítrico, hierro, potasio, pectina, la quercetina, un antioxidante, yodo y otros.

El índice glucémico: Calabaza

Algunas personas llevan el fruto de bayas, pero aceptaron considera una verdura en la vida diaria. En cualquier caso, la calabaza, el índice glucémico es igual a 75, es uno de los peligrosos para el sistema circulatorio de los productos a base de hierbas. Esta cifra hace que el fruto de melón de una de las hortalizas tradicionales más dañinos en la dieta humana. Calabaza verde índice glucémico que es 72, está también en la lista de productos con un alto GI.

Por otro lado, vegetales de calorías hace indispensable cuando las dietas estrictas. Su valor de energía por 100 g de no más de 22 cal. Además, un gran número de calabaza disacárido, almidón, elementos de pectina, fibra, hierro, calcio, ácidos orgánicos, magnesio, potasio, vitaminas B, C, E, PP, T. Vale la pena señalar que el vegetal contiene muchas veces más de tales pigmento beta caroteno útil como que en el mismo zanahoria y carne de hígado.

En la medicina alternativa calabaza se utiliza para la prevención de la nefritis, hipertensión, inflamación del tracto urinario, las hemorroides y muchas otras enfermedades.

Índice glucémico: Verduras y Frutas

Estos alimentos vegetales no sólo son nutritivos y dietéticos, pero también es muy útil, ya que contienen de vital importancia para los microcomponentes del cuerpo humano. El índice glucémico promedio de frutos es similar a la de los vegetales.

Por otro lado, y ambos tipos de alimentos vegetales tienen sus representantes especialmente perjudicial. Por ejemplo, el índice glucémico de caqui – 50. Esta fruta está aprobado para su uso diario. Sin embargo, con fechas tienen un muy alto IG – 103. En los vegetales, tales representativa, en primer lugar, se trata de un nabo. Su índice glucémico es 99. Para referencia – los alimentos más comunes y su GI: albaricoque – 20 naranja – 35 sandía – 70 Broccoli – 10 uvas – 44, guisantes – 35, pera – 33 pasas – 65, calabacín – 75, col – 10, patatas – 70, fresa – 32 limón – 20, cebollas – 15 pepino – 20 perejil – 5, remolacha – 70, frijoles – 30.

El azúcar índice glucémico

No es ningún secreto que la dulzura siempre y en todas partes se considera uno de los productos alimentarios más dañinos desde diferentes perspectivas. Por ejemplo, el índice glucémico de azúcar es igual a 70. Esto pone el número de productos peligrosos en un alto GI. Un poco menos perjudicial para la composición sanguínea es la sacarosa. Su índice glucémico es de 60. El más útil del azúcar sin par es la fructosa. Es todo el GOP 20.

Uno de los dulces más nocivas con un alto índice glucémico oblea considerado (80), caramelo (80), el atasco (70) y mermelada jalea (70). Sin embargo, el campeón del GOP es la miel. Su influencia en el índice de azúcar en la sangre es igual a 90. El más inofensivo es el chocolate negro (25).

Índice glucémico: cereales y granos

Los científicos siempre han demostrado que los cultivos son esenciales para la salud humana. Es por eso que los cereales tan popular en la dieta de los atletas. El índice glucémico de los cereales, en promedio, en el intervalo de 45 a 65. Con respecto a los cereales, su GI de entre 22 y 70 años.

El índice glucémico más bajo de Sémola de trigo y cebada – 45, mientras que la más alta – en la sémola (65). Entre las hierbas más útiles consideradas arroz integral (49).

Vale la pena señalar que la cebada GOP es sólo el 22, cuando el trigo sarraceno – 50.