Recetas para las fiestas: Pollo-pepinillo en champán, pollo, pepinillo en salsa de naranja

pepinillos pollo – un pollo, el peso de las cuales comienza con 300 gramos. La carne de estos pájaros son muy tierna y jugosa. Contiene una pequeña cantidad de grasa, por lo que es perfecto para cocinar alimentos para bebés y para el menú de la dieta. Receta para pepinillos pollo describe en este artículo. Ofrecemos varias maneras.

Receta "Pollo-pepinillo en champán"

Para preparar este plato se necesita el siguiente conjunto de productos:

• 2 evisceración pollo peso de 400 gramos cada uno;
• medio vaso de vino espumoso / Champagne;
• un par de mantequilla cucharas;
• sal, pimienta.

Para el relleno:

• 2 rebanadas de pan blanco;
• un pequeño puñado de nueces pacanas (idealmente);
• diente de ajo;
• varias cucharas (cucharadas) de mermelada de albaricoque, zumo de naranja, jugo de limón, aceite de oliva.

Receta "Pollo-pepinillo en champán": la tecnología de cocción

1 paso

Para preparar el relleno con pan, retirar la corteza y miga de corte en cubos pequeños. En una cacerola vierta el aceite, poner el pan, mezclar y poner en el fuego. Freír hasta que estén doradas en cuestión de minutos.

2 paso

Pacanas picar finamente. En su lugar puede tomar las variedades habituales de nueces. Picar el ajo. Mezclarlo con frutos secos, añadir el jugo de mermelada y cítricos. Si la mezcla era muy espesa, se puede verter un poco de agua. Añadir el pan rallado y mezclar.

3 paso

Lavado y llenado de pollo nafarshiruyte obsushennyh. Ponga en forma de sal y pimienta en la parte superior. Cepillo con mantequilla derretida. horno al rojo vivo a 250 grados, coloque el pollo. Después de 5 minutos, reducir el calor a 170.

paso 4

Después de 15 minutos, retirar del horno forma, verter cuarta parte del volumen de dicho fallo, y colocar de nuevo en el horno. Hornear durante media hora, cada 10 minutos, repetir el procedimiento con el vino. Receta "Pollo en Champaña-pepinillo" – ideal para hacer una cena de celebración. Plato servido en la mesa caliente con una guarnición de espárragos o judías verdes. Buen provecho!

Pepinillos, pollos: una receta con una foto

Para una cena romántica puede prepararse mediante la siguiente receta de pollo. Se necesita:

• polluelos pequeños (peso por aproximadamente 350 gramos) en 4 piezas;
• varios naranjas frescas peso total de 600 gramos;
• raíz de jengibre fresco;
• volumen de caldo de pollo de 500 ml;
• El vino tinto en una cantidad de 3 cucharadas (cantinas);
• un medio de almidón cucharadita de maíz;
• aceite vegetal;
• Unidad (25 gramos) de mantequilla;
• sal, pimienta.

Tecnología de la preparación:

Receta "Pollo-pepinillo con naranjas" – que es una gran oportunidad para sorprender a sus seres queridos de una deliciosa cena. El plato va a decorar cualquier mesa.

1 paso

Preparar la salsa. Exprimir el jugo de 2/3 del número total de naranjas. La cáscara restantes, películas y divide en segmentos. Vierta el jugo en una cacerola y cocinar con un poco de sabor y jengibre a la mitad del volumen.

2 paso

Verter la salsa en el caldo, hervido un poco, añadir el almidón, que debe ser diluido en el vino tinto. Cook, revolviendo constantemente, hasta el estado de espesor.

3 paso

En la salsa, colocar una rodaja de naranja, un poco de calentamiento, sin dejar que hierva. Se sazona con sal.

paso 4

Precalentar el horno a 190 grados. Pollos lavar el interior y el exterior. Escurrir, sazonar con sal y pimienta. Atar el hilo.

paso 5

La transferencia de la carcasa en el molde o bicarbonato. papel vystelit Pre (bicarbonato). Coloque el pollo en el horno. Hornear hasta que estén tiernos (marque con un palillo o un cuchillo afilado).

paso 6

Retire el pollo del horno, quitar el hilo. Poner el plato en la taza de naranja, verter la salsa de la carne y el lugar. Verter sobre la salsa y servir. Es una gran comida gourmet será de interés para los paladares más exigentes. Trate de cocinar!