Cocinar mermelada en casa

El consumo de té está llena de un encanto especial, relaja y promueve conversaciones mentales. Ya sea invierno o verano en el patio, que siempre es la hora del té en la confusión del día. Y, por supuesto, es imposible imaginar una ceremonia del té real sin dulces. En clima frío, es un alto en calorías extras – chocolates, galletas, pasteles. Pero en el calor por completo no quiero nada pesado. Refrescante sabor de la mermelada de fruta y acidez agradable – lo que necesita para una fiesta de té de la tarde. Olvidarse de ese producto, que abundan en los estantes. Hacer un mejor mermelada en casa, y le podemos ayudar con esto.

Una alternativa saludable para almacenar mermelada comprado

Mermelada – masticar la dulzura de la infancia. Este brillante, colorido y muy, muy sabroso, que la mano y llegar a otra rebanada. Tal vez, en nuestra infancia, y era más natural, pero ahora es difícil de encontrar en la venta de este manjar sin todo tipo de colores y sabores. Bueno, siempre hay una salida. En nuestro caso, se trata de aprender a cocinar la mermelada en casa. Vamos a empezar!

Mermelada con agar-agar: Preparado por las reglas

Uno de los componentes principales, debido a que la mermelada y adquiere su consistencia característica, – agar agar. Si logra conseguirlo, utilice la siguiente receta. un vaso de ebullición de agua y añadir a la misma fresas (150 g), previamente lavada y colas pelado. Hervir durante 10 minutos, a continuación, quitar las bayas, y se vierte en agua 4 cucharadas grandes de azúcar. Hervir el dulce jarabe de fresa durante 5 minutos, retirar del fuego y dejar enfriar. En una cucharada de agua disolver el agar-agar y añadirlo al jarabe. Hervir a fuego alto durante 2 minutos, luego enfriar ligeramente, verter en formochkam. Mermelada tiene que estar en la nevera durante una hora aproximadamente, a continuación, puede probarlo para la preparación, y para salir de la forma. Debido a que el agar-agar no va a fundir a temperatura ambiente y mantendrá su apariencia perfecta.

Gelatina – no sólo es una gelatina, y mermelada, pero

Mermelada en casa puede ser cocinado sobre la base de gelatina. Para ello necesitamos el jugo de cítricos (2 tazas), agua (50 gramos), gelatina (4 cucharadas) y el azúcar (2 tazas). Lo ideal sería una mermelada de naranja bebida refrescante. Así que resultó agridulce, en el jugo de naranja, añadir 50 gramos de zumo de limón. La gelatina se vierte agua caliente y dejar que se hinche durante 15 minutos. En una cacerola, mezclar el jugo de cítricos, azúcar, verter la gelatina y el calor hasta que se disuelve el azúcar, revolviendo constantemente. Entonces se retira del fuego y se vierte en el molde preparado. Y eliminar en el refrigerador, preferiblemente durante la noche. mermelada preparada como se desee, se puede rodar en azúcar o en polvo.

mermelada de fruta natural

Usted se sorprendería, pero se puede hacer mermelada en casa y sin el uso de gelatina o agar-agar. Todo lo que necesita, – frutas y azúcar. La exitosa combinación – manzanas agridulces con ciruelas maduras. Las frutas son peladas y sin hueso, cortado en trozos pequeños y cocer en el horno durante media hora a 180 grados. Luego se muelen repetidamente a través de un tamiz para obtener un puré homogéneo. Nos desplazamos en una cacerola, añadir el azúcar y cocinar hasta que se disuelva a fuego lento. Nos descomponer la mezcla resultante en moldes de silicona y permitido verter a temperatura ambiente durante 2-3 días. Obtener un dulce y saludable para esta señora. Mermelada sin agar y gelatina es absolutamente natural, inocuo para las figuras y el estómago. Asegúrese de tratar esta maravillosa tratan a sus amigas.