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salsa de verduras para una variedad de platos: una selección de las mejores recetas

Estamos limitados en la elección de platos. Patatas, cereales, pasta … ¿Cómo hacer para que el relleno no se convierta en aburrido? Salsa no sólo hará que la papilla seca más jugosa, sino también transformar drásticamente el plato familiar. Son diferentes de salsa – la carne, la mantequilla, el hongo. salsa de verduras, que es el objeto de este artículo le ayudará a cabo durante el ayuno o la forma de vida vegetariana. En principio, es barato, y sin embargo se le da al cuerpo una muy necesarias vitaminas. Con la selección de las mejores recetas de salsa de verduras se puede ver a continuación.

Receta "con prontitud"

Salsa de verduras frescas tiene sus propios cánones de la cocina. Un ingrediente esencial en ella una harina. Que da la densidad de la salsa, por lo que es viscoso y envolvente. Resulta salsa vegetal inusualmente sabrosa con crema agria, leche o crema. Tal apósito no requiere una variedad de ingredientes. Los componentes pueden ser muy básico. Y si de repente cayó sobre los invitados, poner a cocer los espaguetis y cocinar de forma rápida salsa vegetal "con prontitud". cebolla mediana, shinkuem limpia y finamente. Zanahoria frotar las virutas grandes. En una sartén se vierte un poco de aceite vegetal. Cuando está bien calentado, se extendió la cebolla, luego las zanahorias. Freír durante unos cuatro minutos. Cuando la cebolla se convierten en oro, vsyplem cucharada de harina. Se agita y se protomai otros tres minutos. Con cuidado dolem poco de agua – de modo que apenas cubría las verduras. Ahora añadimos dos dientes de ajo finamente posechennyh. Ahora llegó el turno de la pasta de tomate. Es necesario añadir dos cucharadas. Si la pasta de tomate en la casa no estaba allí, se puede reemplazar con éxito la salsa de tomate. Pero tiene que ser más – tres a cuatro cucharadas. Y salsa de sal debe ser cauteloso – en salsa de tomate ya los condimentos. Cuando el contenido de la olla empiece a hervir, bajar el fuego y dejar languidecer bajo el capó con un cuarto de hora. Durante este tiempo podospeyut y los espaguetis.

Receta para la salsa de verduras con crema

Esta salsa es ideal para las pastas que se encuentran dentro del agujero – cuernos, plumas, etc. En primer lugar fritos en aceite de oliva, la cebolla finamente picada y el diente de ajo … Cuatro tomates obdadim con agua hirviendo, se quitan las pieles van a cortar y también envían a la sartén. En esta receta se puede usar tomates enlatados. Añadir la mitad de una cucharadita de azúcar, sal, especias (especialmente albahaca y el orégano). Después de un medio líquido disparó tomates, evaporar, añadir una cucharada de mantequilla y media taza de crema de leche. A continuación, a fuego lento con cinco minutos. Si la salsa vegetal será demasiado delgada, su densidad se asentará harina.

El trigo sarraceno recarga

Abramos secreto: cada uno requiere su propia salsa guarnición. Incluso la salsa a diversos tipos de pasta difieren entre sí. Y como el trigo sarraceno, cebada y este modo da mucha fibra, por lo que sería necesaria la harina. salsa vegetal se vuelve gruesa debido a la supresión de los ingredientes. Cebolla, zanahoria, pimiento dulce, dos dientes de ajo y un tomate grande (no se olvide de quitarse la piel) se corte. También azotar un tallo de apio. Verter en la sartén dos cucharadas de aceite vegetal. En primer lugar, freír la cebolla y el ajo, literalmente cinco minutos. A continuación, añadir la zanahoria, pimiento, apio. Reducir el calor y revuelva freír. Si comienza a grabar, se puede verter un poco de agua. A continuación, la sal, condimentar con especias y cocer a fuego lento, cubierto durante unos diez minutos. Sólo cuando las verduras estén tiernas, puede agregar los tomates. Seguimos a fuego lento, añadir agua, si es necesario, a siete minutos. Si la salsa es demasiado ácida viene rodando en una pizca de azúcar.

Salsa para el arroz

Este grupa tiene un sabor neutro. salsa de verduras para decorar su plato de gachas de arroz dará una jugosidad. bombilla finamente nashinkuem. Zanahorias y tres pimientos búlgaros de diferentes colores se corta en tiras. Verduras puesto en una cacerola o sartén honda. Llenar un vaso caldo de hongos (receta le permite utilizar cubitos de caldo). Añadir dos cucharadas de pasta de tomate. Todo bien revuelo. Una vez que el caldo ha hervido, reducir el calor. Una salsa para aderezo de arroz con sal, laurel y especias. Añadir dos cucharadas de harina. Se puede variar la salsa con arroz y que sea suave y cremosa. Para ello, dos cucharadas de harina de disolver media taza de crema agria. Después de eso, añadir la mezcla a la salsa y hervir.

salsa de tomate

Salsa de tomate es adecuado para cualquier platos secundarios, así como carne y pescado. Sobre todo si se hace a partir de tomates frescos. Nashinkuem medios anillos de cebolla. Publicamos en una sartén con aceite caliente. Con la mitad de un kilogramo de tomates eliminará pelar y cortar a mitad de camino. blendiruem restante. Puré de los tomates se suman a las cebollas. Cuando la salsa de tomates empiezan a hervir, añadir a ella una cucharada de azúcar, una pizca de sal y un poco de canela. Esta salsa puede ser presentada por separado por verterlo en un recipiente y se decora con cilantro fresco picado.

Cocinar la salsa en multivarka

Estas salsas son también útiles, como preparaciones de los mismos pueden usarse menos grasa. Cada salsa vegetal en multivarka preparados de acuerdo con el mismo principio que en una sartén o la sartén. Vierta la mezcla en el recipiente un poco de aceite vegetal. Pone verduras: cebolla, el ajo, la zanahoria. A petición del conjunto clásico puede ser complementado con judías verdes, pimientos, champiñones. Incluir el modo "caliente" durante diez minutos. Los vegetales deben ser color de rosa. Añadir la harina. Agitar cuchara de madera y continuar para freír. A continuación, vierta agua o caldo. Ajuste del modo de unidad "extinción" y está listo para otros cuarenta minutos.