Sencilla mermelada de cocinar de las fresas

Si usted no sabe cómo cocinar mermelada de fresas, entonces este artículo – lo que necesita. postre dulce le deleitará durante todo el año. Él adornar cualquier mesa, incluso festivo. Preparación de mermelada de fresa – muy difícil, pero una experiencia muy agradable. Así que, armados con los ingredientes necesarios y un buen humor!

mermelada de fresa. Receta. componentes

Se necesita un kilo de fresas frescas seleccionadas, dos de limón (la ralladura y el jugo de ellos) y un kilo de azúcar se calienta. Como se puede ver, los ingredientes que necesita un poco y se obtiene simplemente increíble mermelada.

rápida preparación de mermelada de fresa

Para empezar, enjuagar bien bayas, eliminar todos los innecesarios. En otras palabras, usted tiene que permanecer sólo el producto principal – sin colas y los escombros. Tome un potenciómetro de volumen y se vierte en sus fresas. cáscara de limón muelen a un rallador fino y se suman a las bayas. A continuación, vierta el jugo de limón exprimido a partir de dos grandes frutos, y todo se mezcla bien. La masa resultante se puso fuego y llevar a ebullición. Después de cinco minutos, añadir un kilo de azúcar caliente. Una vez más llevar la mezcla a ebullición, a continuación, dejar hervir la mermelada durante veinte minutos. Todo Quitar la espuma de la superficie del skimmer. A continuación, se apaga el fuego y dejar el atasco por un tiempo. Diez minutos más tarde lo mezclan a las bayas se distribuyeron de manera más uniforme. Preparar una pequeña frascos esterilizados y colocarlos dispuesto a tratar. Se cierra el frasco. Tres semanas más tarde, se puede tratar de mermelada! Mantenga el postre en un lugar fresco, preferiblemente oscuros.

Preparación de mermelada de fresa. Secretos de azafatas con experiencia

En la lectura de la receta que puede tener preguntas acerca de la conveniencia de la utilización de la cáscara de limón o azúcar calentado. Aclarar estos puntos. Para conseguir un atasco buena y útil, debe ser sustancias tales como pectina, azúcar y ácido. Con respecto a la pectina, es bastante mucho en frutas comunes, y es producido por calentamiento. El ácido cítrico también ayuda a disolver la pectina, y es responsable de la consistencia de mermelada, es decir, su punto de congelación. Si se toma un azúcar frío, entonces el descenso de la temperatura global de la mermelada, y luego congelar será incorrecto. En general, si usted comienza a entrar en los detalles, la preparación de mermelada de fresa – un proceso bastante complicado. Por supuesto, el calentamiento azúcar no es tan seguro. Sin embargo, si usted tiene el tiempo, espolvorear una capa fina sobre una bandeja de horno y colocar en el horno. La temperatura no debe ser inferior a cien grados. Ya es bien calentado en diez minutos, y se puede verter a las bayas.

conclusión

Si no te gusta esta manera de cocinar, usar la otra. Por ejemplo, no hay una receta que prevé la adición de jugo de manzana. Se necesita un kilo de fresas, un vaso de recién exprimido el jugo (manzana) y un kilo de azúcar. Preparar una delicia de la misma manera como mermelada con la cáscara de limón, pero en lugar del último vertido el jugo. Buena suerte con su cocina, y recuerda que en la cocina lo más importante – se inspiró!