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Platos de pechuga de pavo

carne de pavo se está volviendo más popular cada año. Es jugosa, muy tierna, de acuerdo con las sensaciones del gusto es un poco como el pollo. Turquía no contiene alérgenos, que es baja en grasa y colesterol, por lo que los platos de filete de pavo puede ser llamado la dieta.

Pero eso no es todo, la carne contiene una gran cantidad de fósforo, además de pavo da el cuerpo humano la mayor cantidad de energía en comparación con otras carnes. Baja en calorías y características útiles hacen que el pavo el producto ideal para las mujeres, los vigilantes del peso, y los pediatras recomiendan introducir platos de pechuga de pavo en la dieta de un niño es uno de los primeros entre la alimentación de carne.

Amas de casa para cocinar materias simplicidad pavo, es casi imposible echar a perder, a menos que retener la humedad. Además, es universal. Puede guisar, freír, hornear, hacer todo lo que de fantasía suficiente cocinar!

Filete de pavo en papel de aluminio

La receta es muy simple y no requiere ninguna habilidades culinarias especiales. Tome un pedazo de filete de pavo pesa alrededor de un kilo, no más. En todos los lados generosamente untado con sal, pimienta o cualquier condimentos deseados. Siguiente untado con crema agria, mejor tomar la más gruesa, para que no se propague. Cuanto más la capa, el plato a su vez más sabrosos y más jugoso. Zamatyvaetsya pieza entera cuidadosamente en papel de aluminio para evitar lagunas y el jugo no se escape.

Poner en la bandeja o recipiente y se envía al horno durante una hora hornear a 200 grados. Después de cocinar la carne cortada en trozos de un espesor de no más de un centímetro y servir como un plato separado, o cualquier guarnición.

Filete de pavo cocido en jugo de granada

Lo primero que necesita para cortar una cebolla pequeña, cortar pequeñas y delgadas. A continuación, una pieza que pesa alrededor de una libra de pavo frota con sal y pimienta y se infunde 15 minutos, luego se corta en cubos pequeños, y medio centímetros.

En una sartén caliente atrapa cebolla, un par de minutos para conseguir lo mismo pasa con el pavo, frito durante 10 minutos, hasta que las rebanadas no son tan blanco.

Se necesitaría medio litro de zumo de granada. Un tercio de este volumen vierte inmediatamente en la sartén con el pavo, añadir un lavrushki pocas hojas y cocer a fuego lento, cubierto, prepararse para ser aproximadamente una hora. Durante 20 minutos hasta que esté cocido agregar un par de dientes de ajo machacado, sal, tomillo, pimienta y una cucharada de brandy spoon.

En el proceso de poner el jugo de granada se evaporará gradualmente, por lo que es necesario añadir periódicamente, al final debe utilizar todo medio litro de jugo.

Platos de pechuga de pavo. Receta con champán

Dos kilos de pavo cortan en porciones, laminados en harina y frito en una gran cantidad de aceite vegetal. Asado no más de 10 minutos, girando regularmente las piezas a la carne que se dore de manera uniforme.

A continuación, pavo relleno de crema de 250 ml y la mantequilla añadido, a 150 gramos de 100- todo salan y pimienta. Después de 20 minutos, se vertió un litro de champán (brut), el fuego dejó una muy pequeña, todo se extingue en virtud de la tapa cerrada por otros 40 minutos.

Platos de pechuga de pavo. rollos

300 gramos de carne cortadas en piezas de un ancho de alrededor de cinco centímetros, cada uno de ellos se repelen y frotar con sal y condimentos.

Llenado. albaricoques en conserva cortan en trozos pequeños (suficiente para tres cosas) y están conectados a los 50 gramos de queso, cortado en tiras.

Cucharadita de mostaza mezcla con la misma cantidad de jugo de limón y frotar cada pieza de un lado de la mezcla. Cubrir con albaricoques y queso, rodar los rodillos de carne y sujetar los pinchos o palillos de dientes.

Fry en ambos lados durante unos cinco minutos, y luego verter el jugo restante de los albaricoques y hervir a fuego lento durante otros cinco minutos.