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Vieiras. Cómo cocinar un plato de vieiras

carne de peine del mar se utiliza en la cocina y ricamente minerales, proteínas, vitaminas y carbohidratos. Su uso sistemático tiene un efecto positivo sobre la salud humana: estimula el metabolismo y aumenta el tono general del cuerpo.


vieiras con salsa de cocción pueden estar en un tal receta. Vieira mar necesita hervir, cortado en tiras, cubrir con salsa de crema agria y hervir durante unos minutos más. Enviarlo, salpicado de vegetación, que puede ser puré de patatas, arroz, pasta o simplemente con patatas, rodajas cocidas.

Un conjunto de productos: 300 g de vieiras, la misma salsa con crema agria, sal y especias al gusto.

Puede ser utilizado para la cocina las hamburguesas, no sólo carne, y vieiras. Cómo cocinar? Así como las típicas hamburguesas. La picadora de carne se lavó y se presiona contra vieira agua para moler. Añadir al peso resultante de la cebolla, el pan blanco con el corte corteza y remojado en leche, pimienta, mantequilla, sal, y todos los componentes se mezclan en una picadora de carne para moler de nuevo. La mezcla resultante se dividió en pequeñas bolitas, que se colocan en el centro de las empanadas de relleno y la forma.

Picada preparada a partir de hongos blancos, pre-cocido, cortado en tiras, se lava, y luego frito en aceite vegetal. El enfriado picada mezclada con crema de mantequilla, hierbas y se utiliza para el llenado. empanadas de forma primero deben rodar en la harina de trigo, salsa de huevo batido y luego en pan rallado para empanar. La grasa para freír las albóndigas debe ser mucho más en una sartén.

Como guarnición de chuletas de vieira berenjena adecuado, calabacín frito, coliflor o guisantes verdes.

Los ingredientes para las albóndigas: 250-300 g de vieira mar, pan blanco – unas pequeñas rebanadas lámparas de vapor, sal, una cucharada de mantequilla y harina, pimienta, media taza de aceite vegetal, huevo.

Ingredientes para el relleno: picada verde de cebolla – una cuchara, setas secas – 2-3 piezas 2 cucharadas de mantequilla.

Recetas vieiras son más diversa de lo que parece.
Por ejemplo, para el relleno también funcionará vieiras. Cómo preparar gelatina Vieira muscular en el pan, decir la siguiente receta. Los músculos vieira descongelación mar, si es necesario, enjuague bien con agua corriente, poner en el agua hirviendo y salada. Es necesario observar la relación de agua a la carne de 3: 1. Espere hasta que hierva y, contando a partir de ella, hervir durante diez minutos. carne de peine Sea está listo para poner en un tamiz o un colador y evitar la fuga de fluido, cortar rodajas de carne de 6-8 gramos de peso. El plato profundo verter un poco de gelatina, cuando se endurece, la parte superior con hervido mar vieira carne a razón de 2-3 rebanadas por porción y decorar con greens. Todo verter la jalea fría, pero aún no se ha congelado y crea el frío para completar la solidificación. Al enviar a la mesa, jaleas deben cortarse en porciones de 20-25 gramos de cada uno y pusieron en una rebanada de pan.

Componentes por porción: 120 g de músculo vieira mar, 100 g de jalea, hierbas y 150 g de pan.

Incluso más fácil construir un sándwich de primaria, el uso de los mariscos que no son peces: calamar, camarones o vieiras. Cómo cocinar? Los músculos vieira ebullición mar, cortar, poner en rebanadas de pan y verter la mayonesa. No está de más para decorar unas rebanadas de sándwich con verduras frescas (tomate, pepino, lechuga). 100g mariscos cocinados necesitan tomar 80 gramos de verduras, 20 gramos de lechuga, un par de cucharadas de mayonesa y 200 gramos de pan (preferiblemente trigo).

Bueno como un vieiras arranque. Cómo cocinar una comida? Muy simple. carne de peine mar (200 g) se sumergió en agua a la que se añadió la sal, zanahorias, pimiento y perejil. Hervir durante unos diez minutos. Dejar enfriar las vieiras en el mismo caldo. La carne se corta en rodajas no gruesos, poner en un plato y poner un número de limón en rodajas finas (1/2 de limón). Adecuado para verduras vieiras marinadas (pimientos, pepinos, tomates – 300 g). Sal, zanahorias, pimientos y perejil caldo para agregar al gusto.

Por supuesto, estas recetas vieiras no se limitan a, porque todavía se puede freír, guisado, usar en ensaladas.