Adobo de los tomates sin esterilización: las mejores recetas. Cómo marinar los tomates sin esterilización?

Casi todo el mundo en la mesa hay un producto como un tomate. Es una parte de ensaladas, platos de primero y segundo, salsas y así sucesivamente. Hoy en día, muchas amas de casa no representan una fiesta sin los tomates sabrosos y saludables. Esto no es sorprendente, ya que el uso de este producto probado por la ciencia. Por lo tanto, contiene glucosa, fructosa, vitaminas, sales minerales y otros elementos y sustancias que inhiben el desarrollo de la trombosis, tienen una acción anti-inflamatoria y antibacteriana volátiles. Quizás esta es la razón por cada familia tiene sus propias recetas de este vegetal, y también muchas maneras de las preformas en invierno, tales como, por ejemplo, tomates decapado sin esterilización. Por supuesto, uno no se detiene allí, ya que siempre hay un deseo de probar algo nuevo. Hoy nos fijamos en algunas de las formas de preservar los tomates sin esterilización.

mitades de tomate marinado

Ingredientes: tomate, ajo, pimiento dulce, sal, azúcar, vinagre y aceite vegetal.

Para la marinada: litros de tres y medio de agua toman taza de azúcar medio, dos cucharadas de sal, media taza de vinagre.

preparación

Antes de marinar los tomates en el invierno, se debe seleccionar correctamente ellos. Para ello, colocar las variedades de tomate de carne, fuerte y suficientes neperespelye. En primer lugar se lavan, cortado por la mitad. El ajo limpiado. En la parte inferior de las latas se colocan en dos dientes de ajo, cinco guisantes pimienta de Jamaica, reducir poner los tomates, todo verter agua hirviendo, cubrir con una tapa y se deja durante diez minutos. Mientras tanto, preparar el adobo. Para ello, todos los ingredientes se mezclan, llevar a ebullición, y sólo a continuación, añadir el vinagre.

Después de diez minutos de tomates vacían latas con agua y verter ellos se añade adobo con aceite vegetal una cuchara por jarra litro and roll. Los embalajes que son los tomates marinadas (sin esterilización cocido) y tapas invertidas abajo ostuzhivayut.

tomate enlatado sin esterilización

Ingredientes: tres latas de dos litros tres kilos de tomates maduros, tres cebollas y zanahorias, hojas de parra nueve, doce hojas de cerezo; grosellas doce hojas, una manojo de perejil fresco, dientes de ajo doce y dos hojas de laurel, negro doce guisantes y guisantes pimienta de Jamaica ocho, cuatro cucharadas de sal y doscientos cincuenta gramos de vinagre, tres y litros de un medio de agua.

preparación

El decapado sin tomate esterilización comienza a partir del hecho de que el agua se lleva a ebullición. Zanahorias cortadas en placas, la cebolla – anillos. En la parte inferior de cada uno puede extenderse uva, cereza y grosella hojas, poner dos dientes de ajo, placas picadas, cebollas, zanahorias, perejil y tomates. Verter agua hirviendo sobre los bancos y dejarlos durante veinte minutos.

adobo cocinar

El agua se añade la sal y el azúcar, la hoja de laurel, pimienta, llevado a ebullición y añadir el vinagre.

Tomates marinados sin más esterilización. Por lo tanto, con el tiempo el agua se drena de los frascos y llenarlos con cubiertas de salmuera, de balanceo y manta calientes emitidos abajo, siempre y cuando se hayan enfriado.

de tomate en lata con las uvas

Ingredientes: Tomates, racimo de uvas, hojas de rábano, eneldo, sal y azúcar, y pimienta, vinagre.

preparación

Antes de marinado tomates sin esterilización, lavar las verduras, las uvas y las hierbas. En la parte inferior de la red latas propagación eneldo, hojas de rábano picante, capa de tomates, luego una capa de uvas y así sucesivamente. El agua se hierve en una olla, verter en frascos y dejar actuar durante quince minutos. Con el tiempo, el agua drenada de los frascos en una sartén, añade sal, especias, vinagre y llevar a ebullición. Verter la marinada y rollo tomates calientes. Tara dio la vuelta y se cubrió con una manta hasta que, hasta que se enfríe. los tomates en escabeche sin esterilización listo!

Tomates y cebollas para el invierno

Ingredientes: tomates, cebollas, perejil, rábano picante y grosella hojas, pimienta de Jamaica.

Para la marinada: un litro de agua tomar tres cucharadas de azúcar, una cucharadita de sal, y ochenta gramos de vinagre, una cucharada de aceite vegetal.

preparación

Antes de cómo conservar en vinagre los tomates para el invierno, los tomates deben ser lavados a fondo y cortadas en cuatro trozos, cebolla – anillos y medio. En los frascos preparados imponer hojas de rábano picante y pasas, especias, y luego desplazar las capas de tomate y cebolla, verter agua hirviendo y dejar actuar durante quince minutos bajo la tapa cerrada. Mientras tanto, preparar el adobo. Para ponerlo en agua todos los ingredientes, se calentó a ebullición y se añade al final del vinagre.

El agua se drena a partir de tomates, y verter se añade el adobo en cuchara aceite vegetal y recubrimientos de rodillos limpios, latas invertidas y se deja enfriar. los tomates en escabeche sin esterilización se pueden almacenar durante mucho tiempo.

Tomates con la mostaza en invierno

Ingredientes: un cuarto de galón de tomates, dos hojas de laurel, la pimienta de Jamaica quince guisantes, una cucharada de semillas de mostaza.

Para la marinada: un litro de agua tome ciento cincuenta gramos de vinagre, sal y cuarenta y setenta gramos gramos de azúcar.

preparación

Adobo de tomates sin esterilización comienza con el hecho de que los frascos limpios pusieron pimienta, hoja de laurel, semillas de mostaza y tomates lavados. Cabe señalar que la mostaza añade nitidez a los tomates, para que puedan comer y los niños. Hasta ahora, por lo que preparar el adobo. Para ello, todos los ingredientes se mezclan y se hierven durante veinte minutos. A continuación, verter la salmuera y tomates rodillo caliente, tapas invertidas y enfriado. No se preocupe por las grandes cantidades de vinagre, ya que algunos de que desaparezca en ebullición.

Adobo de los tomates (recetas sin esterilización) hacen posible la obtención de un producto que va bien con patatas asadas, carnes, cereales y así sucesivamente.

Encurtidos tomates verdes

Ingredientes: tomates verdes hojas oblongas y grosella rábano picante, cebollas, pimientos "Spark".

Para la marinada: un litro de agua tome ciento cincuenta gramos de vinagre, cincuenta gramos de sal, ochenta gramos de azúcar, diez rosas diez guisantes de negro y la pimienta de Jamaica, cinco hojas de laurel.

preparación

Adobo de tomates sin esterilización comienza con el hecho de que los tomates bien lavados. En la parte inferior de cada uno puede poner las hojas de grosellero negro y el rábano picante, tomates, grandes trozos de cebolla, un pimiento picante. Por otro lado, hervir el agua para el adobo, añadir todos los ingredientes anteriores y se deja hervir durante quince minutos. Después de esto, la salmuera caliente se vierte tomates, recipiente sellado y se dejó que se le mantenga fresco. Tales tomates alimentan a los platos principales, cortándolos en varias partes, aros de cebolla y espolvorear riego de aceite vegetal.

De este modo, las recetas de tomate para el invierno mucho. ¿Qué elegir por sí mismos, cada uno decide por sí mismo. De todos modos, los tomates marinados se obtienen sabrosa y apetitosa.