Receta original para albóndigas para sopa

Incluso la sopa más fácil, por ejemplo, de ortigas, será sorprendentemente satisfactorio si le añaden bolas de masa hervida. La receta para hacer la sopa con albóndigas se puede dividir en dos etapas. En primer lugar, es necesario moldear albóndigas ideales. En segundo lugar, se centran en el resto de los ingredientes del plato, especialmente en las especias. En el Oriente generalmente se cree que es especias y hierbas que crean toda la esencia del plato.

Sopa de pollo con albóndigas. Receta con una foto

Por lo general, este plato es a gusto de los niños pequeños, que con entusiasmo y interés genuino coger bolas cocidas de la placa. La peculiaridad de tal comida es que es absolutamente universal: es apropiado para servir en días festivos, pero es muy agradable y en días de semana, los hombres están llenos de un plato, y las mujeres literalmente unas cucharas. Así que no puede tener miedo de perder una figura delgada. La receta para la sopa en sí incluye una receta para las albóndigas para la sopa. Por cierto, hay un montón de recetas de este tipo. Vamos a hablar de uno de ellos en el curso de la descripción de la forma de cocinar.

La primera etapa

De acuerdo con esta receta se necesita: set de sopa lista (unos quinientos gramos), una cebolla grande (se pueden tomar dos pequeñas), zanahorias, aceite de girasol para freír, cuatro tubérculos de patatas jóvenes, hojas de laurel fragantes, pimiento dulce, verduras frescas , Perejil o eneldo) y las especias a su discreción. Usualmente todavía usan pimienta y sal de mesa. Si usted está mirando adelante a, cuando la receta de los albóndigas para la sopa aparece, será muy pronto. Por lo tanto, descongelar el filete de pollo congelado en una sartén llena de agua. Poner la carne a fuego lento sobre un fuego lento. Y que el caldo resultó ser limpio y transparente, como una tetera, quitar la espuma de la superficie en el tiempo. Las verduras, a saber, las cebollas y las zanahorias, deben lavarse con agua corriente y desmenuzarse de una manera conveniente para usted. Mientras que las verduras en rodajas están fritas, cuidar las patatas. Pelar los tubérculos y cortar en un cubo medio. Ahora revisa el pollo. Si ya está listo, sacarlo y, por el contrario, poner las papas en una cacerola. Retire del pollo todos los huesos, si los hay, y limpie los filetes de nuevo en el caldo. Grill también se mezclan con el resto de los ingredientes en una cacerola. Deje que la sopa cocine durante quince minutos. Y en este momento, empezar a hacer albóndigas.

Receta para albóndigas para sopa

Separe la yema de un huevo de pollo de la proteína. La yema se debe moler cuidadosamente con aceite suave. Poco a poco verter en esta mezcla de medio vaso de leche fría. Verter la harina tamizada y los movimientos ligeramente rítmicos comienzan a batir la masa. Puedes usar un batidor. Como resultado, la masa debe ser muy elástica y, lo más importante, no líquida. En el extremo, usted necesita mezclar la proteína con la prueba. También necesita salar la masa. Esta receta para las albóndigas para la sopa no es accidentalmente muy popular, porque su apetito en la simplicidad de la cocina. Sólo queda formar bolas precisas de masa y bajarlas en sopa hirviendo. Constantemente agitar, de modo que sus albóndigas no se adhieren a la parte inferior y entre sí. Antes de servir en un tazón de servir, espolvorear la sopa con eneldo picado.