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Cocinar mermelada de peras para el invierno

Palanquillas, peras resultan muy sabrosa y aromática, son agradables a comer por sí mismos, y también para utilizar como complemento a los postres, el bicarbonato, o incluso helado. Con la preparación y vitaminas se conservan derecha. Por lo tanto, para que las peras mermelada para el invierno va a ser una muy buena decisión. prepararlo Hay varias maneras.

Cocinar mermelada de peras

Receta permite Cook como mermelada y mermelada. La diferencia en el azúcar – en el primer caso se acercará a la normalidad, y en el segundo tiene que utilizar una gelatina. Además, en un atasco de rodajas de frutas se pueden dejar, y para la mermelada o ellos mermelada mejor RUB través de un tamiz. Por kilogramo peras requieren 0,5 kilogramos de azúcar y un limón. Si la gelatina de azúcar, se puede tomar cincuenta gramos de gelatina. Mermelada de peras con limón resulta que no es tan empalagosa y muy sabroso. cáscara de limón pelar, cortar en rodajas de fruta. Cortar en los núcleos de las peras, cortarlas en trozos y colocar en una cacerola con el limón. Añadir el azúcar y convertir un pequeño fuego. Cinco minutos más tarde, zumo de pera tendrá que ser todo a fondo y girar el fuego en lo alto. Una vez que el atasco empieza a hervir de nuevo, reducir el calor y cocinar durante otro cuarto de hora. Mermelada está lista, y lo que necesita para tocar a través de un tamiz. Para que pueda obtener una masa homogénea y sin piel. Para mermelada de peras para el invierno en buen estado, utilizar para el almacenamiento de frascos de vidrio esterilizados con tapas herméticas. Almacenar en un lugar fresco y oscuro.

Atasco de la pera con los melocotones

Mermelada de peras para el invierno puede ser diferente. La versión clásica implica el uso de únicamente peras y limón, pero se puede hacer que la pieza de trabajo y melocotones. melocotones amargos de luz y sabor a limón sutil mezcla perfectamente con el sabor de las peras. Tomar medio kilo de peras y melocotones tanto un kilo de azúcar y el zumo de medio limón. Pelar las peras de serdtsevinok y la cáscara, quitarles la piel de los melocotones y los huesos. Picar la fruta en rodajas con la ayuda de un procesador de alimentos o licuadora. Poner en una cacerola, añadir el azúcar y cocer a fuego lento, revolviendo constantemente y quitar la espuma. Cuando la mermelada espesa, agregue el jugo de limón. El tocho acabado verter en frascos esterilizados, apretar la cubierta de hierro o plástico y eliminar el depósito.

Atasco de la pera con las manzanas

Otra forma de cocinar mermelada de peras inusual para el invierno. Además de las manzanas, puede agregar y naranja, el postre es un sabor cítrico brillante. Por kilo de peras tomar el jugo de un limón, un kilo de manzanas agrias-dulces o amargos, un kilo de azúcar. Si prefiere el sabor natural de la fruta, tener menos azúcar, pero si te gusta más dulce, la cantidad puede aumentarse hasta dos kilogramos. Limpiar el fruto de las semillas, cortado en trozos pequeños. Verter el jugo de limón y verter el azúcar, poner en un bol y enviarlo a fuego lento. Remover constantemente para evitar quemado. Hervir durante unos cuarenta minutos, luego se extendió a cabo en los bancos pre-esterilizados.