Increíble para degustar el pollo en el horno a la orilla

Durante siglos, los pueblos eslavos prefieren comer en las grúas de alimentos, patos, perdices, aves, lo que es más interesante – ha tomado tradicionalmente para preparar el cadáver entero a servir. Hoy nos fijamos en algunas recetas para las aves de corral, es un pollo en el horno al banco, así como el pollo en la bolsa para cocinar, con una corteza crujiente.

Pollo en el horno al banco

Esta receta se transmite de generación en generación, es en casi cualquier libro de cocina anfitriona con experiencia, ya que este plato – está más allá de la alabanza. , Pollo sabroso, suave jugosa se hace tan debido al hecho de que el mismo pajarito frito en la orilla. Pollo en el horno en el Banco recibió bastante sorprendente si adobo de especias especias más preferidos. Así que pasar a la receta. Necesitamos un pollo entero o pollo, mayonesa, unos dientes de ajo, sal, pimienta, especias, guisantes varios pimienta de Jamaica y las hojas de laurel.

Tomamos nuestro pollo y una buena mi con agua corriente, a continuación, dar agua a drenar y secar la carcasa con servilletas de papel. Picar los dientes de ajo fresco o pasado por chesnokodavku. Mezclar la mayonesa, el ajo, la sal y la pimienta en un recipiente aparte y frotar mucho de nuestra carcasa de pollo dentro y fuera de la mezcla, la someta a marinar durante al menos media hora. Si se le da una buena carne para absorber el adobo, la carne va a salir en los tiempos más jugosas y suaves.

Ahora, toma un frasco de vidrio de 700 gramos, que debe estar en cualquier ama de casa en algún lugar en el ático. Inspeccione cuidadosamente el frasco en que debe estar libre de grietas, de burbujas, chips, porque el banco si está dañado puede romperse fácilmente por el calor, y la voluntad que tenemos para la cena no es un pollo en el horno con una corteza, un pollo en el horno con el vidrio.

Así, nos aseguramos de que el banco es ideal para cocinar platos, vierta agua en él por un tercer volumen, tirar hacia atrás la hoja de laurel lavada y unos granos de pimienta. Ahora nuestro pincho de carne de pollo en la parte superior del banco, y para las patas y las alas no se encrespó en diferentes direcciones, asociado del hilo. Nuestro pollo se ve compacto y listo para hornear! Sólo queda tomar la sartén, verter un poco de agua para llegar a la quema de grasa no es, por decirlo de nuestro pollo en la lata y olvidarse de él una hora y media, hasta que se fríe en el horno. Un punto importante – el calor del horno no es necesario, que debe ser frío cuando lo ponemos en el pollo.

Por lo tanto, nuestro pollo en el horno en el banco está listo! Este plato es muy diferente de la de pollo, cocinado de la forma habitual. No me creen? Echa un vistazo!

Pollo en la bolsa de horno

En otras palabras, este plato llamado "pollo en el agujero", debido a que usamos la funda para la cocción. Se vende en cualquier hipermercado de comestibles, en el mismo lugar y el papel de los alimentos, la película. Por lo tanto, necesitamos unos kartoshinu, cebollas, zanahorias, pimientos, especias y pollo. Puede tomar los muslos de pollo, que obtendrán más jugoso, pero si lo necesario para cocinar el pollo estaba entera, no importa – a causa de una pareja y cocinar en su propio jugo ave entera va también muy sabroso. Para el adobo se necesita un conjunto estándar de mayonesa, ajo, especias, sal y pimienta. Todo esto se mezcla y frotar mucho nuestras canal, dan reposar durante 20 minutos para que la calidad de la impregnación.

Ahora los más interesantes y los más simples. Tomamos todas las verduras, limpia, toscamente cortadas en cualquier forma, a pesar de que la estrella cortar las patatas. Tirar todo en el manguito para la cocción, desde la parte superior para poner el pollo y atando un paquete con ambos lados. Tenemos que esperar horno caliente. Poner de nuevo el paquete, nos vamos a asar durante 40 minutos. Después de este tiempo, una incisión en la parte superior de la bolsa y enderezar ligeramente, para obtener una corteza, crujiente y de color de rosa. Hecho! Servir con verduras que estaban cocinados en el paquete junto con el pollo.