ensaladas y pescado al horno receta: navaga

Si te gusta el pescado inusual, entonces te encantará el bacalao azafrán. Varias recetas de bacalao azafrán frito, al horno y la ensalada que presentamos a continuación. Antes de cocinarlo, usted debe saber que el bacalao azafrán es de dos tipos. La carne magra navaga norte y bastante suave, mientras que el bacalao azafrán es más difícil, por lo que la preparación de bacalao azafrán depende de su tipo (Lejano Oriente se debe cocinar un poco más). En ambos tipos de huesos pequeños y es muy jugosa.

Navaga: Receta de salsa de leche

El azafrán bacalao, cocinado por la receta, resulta muy tierna, sabrosa e inusual. Se especifica en el número de receta de productos diseñados para 1 porción de pescado en 150-200 gramos de bacalao azafrán necesita ser cortada en trozos pequeños, poner en una cacerola o sartén con parachoques profundas, espolvorear con perejil picado y media una cebolla. Añadir un poco de agua y reducir un poco durante unos 15 minutos a fuego lento, y bajo el capó. pescado cocinado necesitan sal y pimienta. El caldo restante se mezcló con 75 ml de salsa de leche (se puede comprar ya hechas) y 15 ml de Madeira (vino o similar), prendió fuego y tan pronto comience a hervir, filtrar y llenarlo con peces. Top colocar 20 g de carne de cangrejo, picado en trozos. 50 gramos de champiñones y freír, también, yacían en la parte superior.

receta de ensalada con pepinos frescos: navaga

Hervir 400 g navaga, cortado en trozos pequeños. Cortar 150 g de pepino fresco, la misma sal, mezclar con el pescado y cargar 100 g de mayonesa. Si lo desea, añadir el eneldo y perejil.

Navaga: Receta con la berenjena

La receta de bacalao azafrán con la berenjena bastante laborioso, pero el plato vale la pena: resulta muy sabrosa y deliciosa.

Por lo tanto, se toma el valor medio de 4 berenjenas y cortarlas en rodajas (1-2 cm de espesor), se vierte el agua salada y dejar durante 20 minutos para deshacerse de la amargura característica de la berenjena. A continuación, freír en aceite de girasol (con un poco de nitidez). El pescado se corta en trozos grandes, por inmersión en la harina, sal y pimienta como se desee y también se fríen en aceite. A continuación, coloque el bacalao azafrán en un plato, poner la berenjena, espolvorear con las hierbas picadas (eneldo y perejil, además se puede usar albahaca y tomillo). Antes de servir se puede verter una pequeña cantidad de los recursos naturales zumo de granada.

Navaga: una receta para el horno de cocción

5-6 piezas. Los peces necesitan para limpiar y lavar. Para el relleno, mezclar comprado en la tienda condimento para pescado con mayonesa. En una bandeja de horno engrasada lay out navaga inundó condimentos, poner encima aros de cebolla picada, y cerrar la lámina. Foil necesita para perforar con un tenedor y colocar el molde en el horno precalentado.

Navaga: una receta para el frito

Comprar 800 g de filete de lavado navaga, cortado en trozos y se sazona con sal y pimienta. Cada pieza que necesita para echar mano de la harina (necesitará alrededor de 2 cucharadas), huevo batido (1 ud.) Y el pan rallado (media taza). A continuación, freír hasta que estén doradas. Antes de servir, es necesario drenar la grasa (o aceite) y se sazona con jugo de limón.

Navaga: una receta con puré de manzana

Navaga medio kilogramo de filete necesita el corte en cubos, jugo de limón, especias, dobladas en un recipiente de vidrio y cubiertos con una tapa, mantenga los minutos de fuego 5. Cortar 2 cebollas y mezclar con 1 unidad. picado pimiento, tomates picados y dos tazas docena picado aceitunas deshuesadas negro mismo. Todo esto, también, se tumbó en una sartén durante unos 5 minutos y se mantuvo sobre el fuego. A continuación, las verduras tienen que añadir un poco de pimentón, hierbas y sal, vierta la mitad de una taza con el mismo vino blanco (preferentemente mesa) y la misma cantidad de jugo de manzana.

1 litro de aceite de girasol necesaria para moler con la misma cantidad de harina y una pizca de sal y mezclar con las verduras. A plena potencia, mantenga en el fuego un par de minutos. Esta salsa para verter el pescado y demasiado caliente durante un minuto o dos.