"Kir Royal" – un cóctel con historia. Receta, composición y preparación de las sutilezas de

Los conocedores de la elegancia francesa y el gusto refinado en las bebidas deben en cualquier día de fiesta para tratar de "Kir Royale" – un cóctel, que absorbe toda la gracia de la moda del país, y el vino. No es muy fuerte y con un gusto excelente, al igual que ella, y las mujeres y los hombres no tienden a emborracharse (de todos modos, es demasiado). Este cóctel es grande en la luz, no es realmente celebraciones oficiales – bodas o Año Nuevo. Para los aniversarios, especialmente aquellos "que tienen más de …" Él tiene un "carácter." Muy fácil y festivo

La heroica historia de un prototipo

"Kir Royale" – un cóctel que se ha convertido en una especie de heredero de la famosa en todo el trago Francia. Su aparición se requiere originales Feliksu Kiru, que fue ordenado en 1901 y sirvió como sacerdote en la parroquia hasta el momento en la Alemania nazi ocupó su tierra natal. Cyrus no se quedó en el banquillo ya que muchos de sus sacerdotes colectivos. Se convirtió en un miembro activo de la Resistencia francesa y una gran cantidad de ayuda en la organización de la fuga de 5.000 personas, los prisioneros en el campo de concentración de Dijon. Gestapo calcularlo, lo coge, y el cura iba a ser ejecutado. Se escapó de la muerte sólo a causa de su rango.

Después de la guerra, el cura valiente se convirtió en un caballero de la legión de honor – el premio más alto de Francia. Y al mismo tiempo, fue alcalde de su ciudad natal, Dijon. Su economía está en pleno declive, y su recuperación no podía permitirse. Además, la plantación de grosella roja, que es famoso por la provincia, fueron destruidos, y el vino blanco producido aquí se considera bastante normal. Para llenar el tesoro de la ciudad, el alcalde se acercó con un cóctel de vino y grosella negra, que está ganando en popularidad, ya que el título era su nombre.

La aparición de la opción "real"

Cuando el desastre de la posguerra fueron superados en gran medida, la economía se recuperó, y los estantes están llenos, en silencio y poco a poco comenzó a ganar popularidad, "Kir Royale" – un cóctel en el que el vino normal es reemplazado con burbujas. Dicen que el primer paso en esta dirección fue hecha por productores de vino de Italia, que promueven en la masa de vino espumoso, hecha por una mano rápida.

En Francia, el día de hoy en los restaurantes para tomar pedidos y opción de Kir, y en la versión de "Kir Royale". Los cócteles se sirven en cualquier caso, el camarero se especifica la versión que está interesado. Por otra parte, la aclaración puede afectar tanto a los componentes de la bebida.

"Kir Royale", cóctel: recetas y cocinar

Una de las ventajas es la simplicidad de la composición de bebida famoso, el compuesto sus componentes juntos y de alimentación. No se requieren técnicas de coctelería o equipos especiales. En la mezcla de licor vaso de grosella negro – de preferencia francés Creme de Cassis – y champagne de las variedades secas. Todo se mezcla cuidadosamente y se aplica – sin paja o cualquier decoración. Es posible que bayas frescas en el borde del remolque.

La única cosa que puede confundir a cóctel "Kir Royale" – composición. En el vino receta primaria con el licor se combinaron en una relación de 9: 1. Ahora, sin embargo, puede presentar un cóctel con un 4: 1 o 3: 1. Sin embargo, un crimen contra el gusto no se considera. La fracción de volumen de la toma de Coctel del licor es más dulce, de modo que dichas variaciones por lo general prefieren señoras y un diente dulce.

algunos matices

A pesar de la sencillez de la cocina y el pequeño número de componentes, algunas de las sutilezas vale la pena considerar si desea disfrutar de un cóctel en el corazón.

En primer lugar, el hielo en el vaso es que falta y no se puede poner de plano. Un delicioso vino blanco frío. Por lo que es necesario enfriar tanto la botella y el vaso antes de la preparación de bebidas. La última para este propósito puede ser para delinear los cubitos de hielo justo antes de su uso es necesario limpie con cuidado.

En segundo lugar, el orden de asociación. En principio, parece que para verter el primero, no importa. Sin embargo, el vino de licor de espesor, y si se coloca en la copa de los primeros en tener que ejercer un mayor esfuerzo para revolver. Champagne, al mismo tiempo perder una parte significativa de su "ampollas".

En tercer lugar, para la auto preparación no se molesta si nos ocupa no fue crema de cassis o un análogo de la misma. A pesar de que el título francés sin perder un licor cóctel hecho a partir de grosellas negras sólo cambian el melocotón o mora, es permisible tomar cualquier baya. Particularmente aprobado "Kir Royal" (cóctel) con licores frambuesa, cereza o fresa.