Millet – Cultivos que …

La tradición de cocinar gachas de mijo tiene sus raíces en el pasado profundo. Millet – es un antiguo cereales, se metió en Rusia desde China o Mongolia. planta de grano pulido es el trigo.

El área principal de procesamiento

Actualmente, hay hasta 500 especies de mijo. áreas de cultivo tradicionalmente ocupadas por los residentes de clima árido y semi-árido. De Asia (China, Mongolia, India, Pakistán, Sri Lanka) representan más del 55% de la producción de mijo mundo. En los países de África (Nigeria, Etiopía, Mali, Tanzania, Uganda, Senegal) – hasta un 25%. La antigua Unión Soviética es principalmente el mijo se cultiva en las regiones de la estepa de Ucrania y Kazajstán como granos alimenticios, y en la República de Belarús – como forraje.

Mijo en Rusia

En el territorio de la Federación Rusa hay 8 tipos de plantas, y sólo 2 de ellos cultivados: el mijo ordinaria – Panicum muliaceum L. (grano) y capitate – Setaria italica L (masa verde para la alimentación animal).

Dependiendo de la disciplina inflorescencias mijo común tiene 5 subespecies: ovalada y Komov (cultivadas como termófilos y la sequía), y la difusión ramificada (a menos termófilo, puede crecer incluso en Nechernozemie) y comprimido (marchitado).

Setar (italiano, Borovoye mijo) se cultiva en el Lejano Oriente. Tiene 2 subespecies – mijo y el pánico.

Los principales cultivos de mijo ordinaria concentrados en el oeste de Siberia, Bashkiria, en el Negro Central de la Tierra, las tierras fértiles de la región del Cáucaso Norte. Superficie sembrada de maduración temprana variedades de mijo, están en constante aumento en la no-Negro Tierra y el este de Siberia.

características biológicas

Millet – es un auto-polinización, photophilous anual de la planta. La vegetación es corto – de dos a cuatro meses. Al plantar en amplia da siete tallos huecos, por lo general macollaje – 2-3 tallo.

Los principales cultivos (centeno, trigo, cebada, avena) tienen hojas más estrechas en el tallo de mijo. Inflorescencia – panoja de las diferentes especies que se expanda a la masa.

Las raíces pueden penetrar la profundidad media-metro, pero la masa de alimentación principal situado en una capa de hasta 40 centímetros.

El crecimiento después de la germinación es lenta (2-3 semanas), por esta razón, la planta resiste malas hierbas creciendo. Millet – una planta, exigiendo para abastecerse de humedad en la capa superior del suelo: cuanto más humedad, las raíces nodales en desarrollo más rápido. En condiciones desfavorables puede producirse presentación de un golpe y las raíces de rotura. La intensidad depende del macollamiento humedad disponibilidad de existencias de nutrientes, lo que permite el tiempo de la siembra (15 de mayo), la profundidad de siembra necesaria (5 cm) malas hierbas mínimos.

ingeniería agrícola

El mijo es un buen aseguramiento de la planta cuando otros cultivos (tanto en invierno y primavera) no germinaron o murieron. Esto es debido al período de siembra tardía – desde mediados de mayo a junio. Las semillas comienzan a germinar en conjunto sólo a temperaturas bastante altas – 14 grados, se considera la mejor temperatura de 18 grados.

Millet – está exigiendo a la estructura del suelo de la planta: los rendimientos más altos observados en los chernozem y estructurales castaños suelos (hasta 50 toneladas por hectárea). La tierra cultivada con reacción neutra y ligeramente alcalino cuando la humedad es suficiente espacio para la cabeza puede de forma estable dar altos rendimientos.

Debido al hecho de que la maleza conduce a menores rendimientos, es necesario cuidadosamente para preparar el terreno para la siembra: snegouderzhanie, desgarradora temprano (ya cuando los primeros malezas germinan) hasta tres cultivos consecutivos en alta escombros.

Para rendimientos consistentes resorte requiere fertilización – calcio, fósforo, nitrógeno. Esto no es necesario, si los precursores de patatas de mijo o de remolacha: la fertilidad del suelo sigue siendo alta. Las buenas cosechas de los rendimientos del mijo, después de los cultivos de invierno. En monocultivo morir a causa de las enfermedades fúngicas derrota.

Las principales plagas de plantas – trips, moscas pan, cigarras, barrenador del tallo.

Los rendimientos de mijo es pobre en Rusia: de 8 a 12 toneladas por hectárea, mientras que en la era soviética de Kazajstán famoso en todo el país recibió la cosecha Chaganak Bercy cerca de 156 kilogramos por hectárea en 1941, y en 1943 – 201.

importancia alimentos

El peso de mijo para piensos pasó la prueba del tiempo: el mijo en Rusia es sólo superada por la griega.

Para la cebada se procesa grano. Mijo desocupado sólo en la flor de la cáscara áspera llamada Dranets. Después de la molienda obtiene mijo. Aplastado – subproducto durante la molienda. Y copos de moda – el resultado del tratamiento térmico y mecánico del trigo.

Valoración de mijo debido nutricional (hasta 13% de proteína, aproximadamente 81% de almidón, 3,8% de grasa), sabor equilibrado propiedades medicinales (contenido de grupo de la vitamina B mayor que la de otros granos) (elementos y sales minerales traza), y la facilidad razvarivaemosti alta digestibilidad.

Influencia de los cereales de grano en el color de la calidad

Por la intensidad de color del grano de mijo se dividen en tres tipos: el primer tipo – de color blanco y crema, el segundo – rojo mijo (todos los tonos de este intervalo a marrón oscuro), el tercero – con el color amarillo. Las variedades de mijo cultivado RF Orlowski y enano Vsepodolyanskoe-59 asignado al primer tipo; Standard Gorlinka, Barnaul-80 Orenburgskoe-9-6 Saratov, Saratov-3, Omsk-10 Lipetskoe – segundo y Kinelskoye-92 Belgorodskoye-1, 8-Kharkov y Kharkov-57 – a la tercera.

grano color depende de la presencia o ausencia de antocianinas (colorantes). El núcleo (mijo) tiene un color brillante (espeso amarillo) de color, proporcionado de grano intensiva respectivamente por encima como la calidad de los consumidores y el precio.

valor forrajero

Millet – es una parte esencial de la dieta en la ganadería y la avicultura.

grano sin pulir de mijo se utiliza como alimento para las aves: gallinas aumentaron la producción de huevos, el aumento de la resistencia de la cáscara y pollo gachas de mijo y grano – la potencia necesaria. harina de mijo en mezcla con aditivos de alimentos cerdos y gansos cebados. Residuos de la producción de trigo usado para la preparación de alimentos para animales, y la alimentación animal como concentrado.

Mijo paja es mucho más valioso como un alimento poco digerible que la hojarasca de otros cereales, como después de la cosecha se mantiene verde y con un montón de hojas.

mijo Fresh (verde) – un excelente alimento para el ganado y ovejas, pastos por lo que es muy a menudo sembrado.

Cualquier semilla de aves silvestres se hace sobre la base del mijo. Recientemente, hay una práctica de obligar mijo en los greens en cantidades limitadas (recipientes, esteras rollo) tanto para decorativo, así como para las aves de corral.

precios de formación para el mijo en Rusia

Debido a la alta de almacenamiento de capital asociada tanto con las características biológicas (grano muy fino, requiere ventilación o refrigeración), y la dependencia de las condiciones climáticas, a menudo se ofrece para la venta de mijo forraje. El precio del grano entregado depende de la calidad: cuanto más cerca de los requisitos de la norma, por lo que está por encima. requisitos de suministro existentes para la transformación de cereales lo suficientemente resistentes y no todas las empresas agrícolas (incluso mayores) pueden proporcionar para ellos. Exportación de mijo en los productores agrícolas nacionales casi no viene. Las principales importaciones son de Turquía y Mongolia – los países productores de mijo de alta calidad.