Cómo cocinar la raíz y el tallo de apio

raíz Valor y tallo de apio es conocido por todos: un raro aminoácido, caroteno, asparagina, tirosina, minerales, aceites esenciales, vitaminas K, A y E, grupo de la vitamina B, ácido ascórbico, proteínas, y muchas otras sustancias útiles y esenciales traza. apiol sustancia única da apio delicioso sabor y aroma.

El apio efecto beneficioso infinitamente. No sólo el tallo de apio, sino también la raíz y verdes:

• retardar el envejecimiento hacia abajo;
• la sangre y los vasos sanguíneos purificados;
• estimular el apetito;
• trabajar las células de apoyo;
• normalizar el equilibrio de agua-sal;
• mantener los niveles normales de azúcar;
• regular los riñones y el hígado;
• mejorar la función sexual;
• curar las alergias;
• calmar el sistema nervioso.

Puede cocinar cualquier plato de apio: apio y verdes rizados son perfectos en ensaladas, y de la raíz se pueden cocinar sopa sana.

tallo de apio puede hacerse la luz, ensaladas saludables:

"Frescura"

manzana verde, pepino y apio cortados en cubos, selección lechuga y poner en un bol con las verduras. El jugo de medio limón para exprimir en una ensalada, revolver, añadir el aceite de oliva y unos piñones. En lugar de aceite de oliva se puede utilizar salsa de mayonesa baja en grasa y mostaza dulce – el sabor es picante.

Esta ensalada se puede convertir fácilmente en el jugo: todas las frutas y verduras es forzada a través de la licuadora y beber antes de una comida – excelente digestión está garantizada!

"Vitaminka"

El apio, col, coles, dulce de manzana y zanahorias crudas cortadas en tiras finas. Remojar las pasas en agua tibia durante 20 minutos, enjuague bien, añadir a las verduras. El aceite de oliva mezclado con miel líquida, relleno de ensalada y espolvorear cedro o nueces.

"Pollo alegría"

carne de pollo hervida, apio y piña en lata cortada en cubos grandes, las variedades de queso parrilla. Poner en una ensaladera capa de: pollo, queso rallado, piña, apio. crema agria o mayonesa mezcla con las yemas de huevo cocidas y cuchara de salsa de mostaza dulce en cada capa de pelusa. Perejil, eneldo y el apio cortados en trozos pequeños y adornar con ensalada.

¿Qué se puede hacer de raíz de apio? Cualquier cosa: rallado raíz de apio se puede añadir a los guisos, sopas en su favorito en salsa de carne, ensaladas – la fantasía de las amas de casa es infinita!

sopa de crema

Hervir la lata de sopa en el agua, y en cualquier caldo de carne magra. 1, la bombilla cebolla picada dulce y freír con dos dientes de ajo hasta que estén doradas en mantequilla. Cuatro pequeñas patatas y un corte de apio en cubos, caen en caldo hirviendo o agua, añadir zazharku, y cocinar hasta que las patatas se cocinan. Pocos minutos añadir especias al gusto de la sopa de helicóptero. Listo para llevar la sopa en una licuadora para hacer puré, verter en una cacerola, añadir media taza de crema de leche y remover, llevar a ebullición. Al presentar decorar cualquier verdes.

Y, por último, la ensalada de "Hombre"

El apio se frotó con un rallador grueso, lengua hervida y encurtidos cortadas en tiras grandes, Añadir finamente picado verdes y vestidos con bajo contenido de grasa o mayonesa casera.