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Cómo cocinar la carne a sí mismo? Aprende a cocinar en el hogar

Los platos de carne eran y siguen siendo la principal en cualquier comida. Sin embargo, deben ser capaces de cocinar correctamente. De lo contrario la carne será seco y duro. Si usted quiere tratar usted y sus invitados con algo original y neizbity, la a continuación, utilizar el horno. Hornear la carne no es tan difícil. Es suficiente con saber algunas reglas básicas. Si cumplen, entonces la carne va a salir muy jugosa, sabrosa y tierna.

Hornear posible, ya que la carne de cerdo y carne de res. En el primer caso, el plato será más jugosa y tierna. Pero en las mismas calorías y grasa en ella será significativamente mayor. Carne asada – un producto dietético. Con la preparación adecuada de su palatabilidad de los alimentos también será en la altura.

Cómo cocer la carne en el horno? Para comenzar, selecciona los productos más frescos. La carne debe ser un agradable aroma ligero. Sólo en este caso se puede utilizar para la cocción en el horno. No tome carne congelada. Se echa a perder el sabor del plato terminado. Enjuague bien la pieza de carne con agua fría y secar suavemente con una toalla de papel. El siguiente es llevar a cabo la preparación de la marinada.

Para cocer la carne adecuadamente, debe permanecer durante varias horas en un líquido especial. El adobo dará suavidad de la carne y jugosidad, protegerá de la desecación en el horno. Recetas en este caso pueden ser diferentes unos de otros. Cada prepara un adobo a su gusto. Le recomendamos que utilice como base de salsa de soja. De particular salado dar ajo fresco (por 1 kg de carne – unos 5 grandes dientes). También puede agregar pimienta y hierbas secas. Si no te gusta la comida picante, la cantidad de condimentos y el ajo debe reducirse al mínimo (carne de vaca no debe ser fresco en el final).

Cocinar la carne a la parrilla – el proceso es bastante largo y laborioso. Seleccione de antemano el día en que será más flexible. La cocción no tolera la prisa.

Por lo tanto, poner la carne en el adobo como cree suficiente tiempo. A continuación, es necesario sacarlo y colocarlo sobre una superficie plana. En un pedazo de carne de vacuno que hacer un poco de cortes longitudinales con un cuchillo afilado. carne Nashpiguyte rallado zanahorias y rodajas de ajo. Así que la carne de vacuno a ser una comida completa. Después de una fase preparatoria envolver la carne en papel de aluminio. Asegúrese de que la pieza se cubre con una capa densa. Es necesario que el jugo, llamativo en el proceso de cocción, no surgió en una bandeja para hornear. Por lo que puede evitar que la carne se seque.

Esta receta de carne a la parrilla (con fotos de técnicas similares de la cocina no es muy útil para difundir, ya que toda la tecnología primaria) diseñado para unos 2-2,5 horas de tiempo libre (teniendo en cuenta la etapa preparatoria). Precalentar el horno a 220 grados. La carne en papel de aluminio , colocar en una bandeja para hornear y poner hornear. Tiempo de preparación – 2 horas. Centrarse en las flores destacan jugo. Una vez que se pone de manifiesto, se puede obtener carne de vacuno. Es necesario cocer la carne hasta que la masa se dore agradable. Servir caliente. A continuación, todos los invitados presentes serán capaces de evaluar su capacidad de manejar en la cocina.