Preparación de los tomates para el invierno con ácido cítrico

Es el momento de enrollar los tomates para el invierno con ácido cítrico. Por lo tanto anfitrionas debe tomar hasta el estudio de los métodos de preparación y selección de la receta. Para un poco más fácil, ofrecemos varias opciones. Cómo tirar los tomates para el invierno? Recetas con ácido cítrico son populares entre aquellos que no les gusta el vinagre. Después de todo, un componente de este tipo puede causar problemas con el tracto gastrointestinal.

La primera receta

Cómo lanzar un tomate en invierno con ácido cítrico, por lo que se volvió fragante y dulce y amargo? Este método de preforma toma mucho más tiempo, pero el resultado va a ser sorprendente. Los ingredientes se enumeran en la lista a continuación están diseñados para latas de dos litros:

• tomates densos;
• grosella cuatro hojas;
• Cuatro paraguas eneldo;
• rábano picante una hoja;
• seis guisantes de pimienta negro;
• cuatro dientes;
• De cuatro a seis dientes de ajo;
• una zanahoria;
• un pimiento.

Para la marinada que se necesita:

• un litro de agua;
• un artículo. l. sal;
• Artículo tres. l. azúcar;
• una hora. l. ácido cítrico.

preparación

Una vez lavadas y latas esterilizadas pueden proceder directamente a los tomates de piezas de trabajo. Para empezar, poner en cada frasco de rábano picante hoja, seguida que se vaya hojas de grosella, y luego añadir el eneldo y el ajo. Luego viene el turno de zanahorias, pero primero tiene que ser reducido a la mitad, y luego se puso dos rebanadas de pimiento. A continuación, le sigue el turno de pimienta clavo de olor y los guisantes.

Las verduras también requieren un poco de preparación, además de su baño, cada uno de ellos debe perforarse con un tenedor o pincho. Sólo entonces organizándolos en los bancos. A continuación se vierte la ebullición de tomate y dejar de lado a lado por un tiempo, previamente cubiertos con tapas.

Unos 15 minutos después, sujete el adobo cocinar. Para ello, es necesario hervir el agua en una cacerola y añadir la sal en ella, y luego poner el ácido cítrico y el azúcar. Mezclar bien y hervir la salmuera.

Cuando está listo, el drenaje de agua de las latas y se vierte la salmuera tomate hervida. Luego hay que cubrir con tapas y rollo. Y finalmente convertir los frascos boca abajo y cubierto con una manta para completar su enfriamiento.

La segunda opción

La siguiente forma de cómo marinar los tomates durante el invierno con ácido cítrico, es sencillo y no tomará mucho de su tiempo, pero al final va a salir golosinas para toda la familia. El número de productos para el blanco, calculado sobre el frasco de tres litros. Por lo tanto, se necesita:

• los tomates;
• Artículo cinco. l. azúcar;
• tres horas. l. sal;
• dos horas. l. ácido cítrico;
• dos dientes de ajo;
• tres hojas de laurel;
• Cinco guisantes de pimienta negro;
• perejil.

proceso de preparación

Lo primero que necesita para lavar los frascos y las tapas con soda y esterilizarlos. A continuación, gire tomates y verdes – ellos, también, necesitan ser lavados a fondo, y es deseable para dar un poco seco. Entonces, cuando todo el necesario entrenado, mantenga el llenado de latas, comenzando con el ajo. Tras él puso la pimienta negro, hoja de laurel y el perejil. Y encima poner los tomates, luego verter agua hirviendo sobre todo.

Dejar reposar 15 minutos, luego drenar el agua en la sartén y añadir un poco de agua (aproximadamente 30 ml por frasco). Luego hay que añadir la sal, a continuación, colocar el ácido cítrico y el azúcar. A continuación, calentar la mezcla resultante y se vierte en los bancos de salmuera de modo que se vertió sobre el borde. Es necesario esterilizar los bancos de botellas. Se suban las tapas, y luego coloque boca abajo y envolver manta, y luego dejar que se enfríe por completo.

La tercera opción

Considere un método más simple de cómo enrollar tomates en vinagre en el invierno con ácido cítrico. Para ello es necesario que estos productos (por banco):

• dos ramas de perejil;
• uno pimiento;
• tres dientes de ajo;
• los tomates;

Para la marinada necesitará (para un litro de agua):

• un artículo. l. azúcar;
• un artículo. l. sal;
• lunares de pimienta negro;
• ácido cítrico.

preparación

En frascos esterilizados pone el perejil, seguido de pimiento, cortado en cuartos, y después de – los tomates. Todo esto verter agua hirviendo y deje reposar por 5 minutos. Luego hay que vaciar y volver a llenar con otra porción de agua caliente. Después de 5 minutos de nuevo dejar reposar por drenado después de este tiempo.

Los bancos ponen el ajo y vierta los tomates de la marinada. A continuación, añadir el ácido cítrico (con la expectativa de una jarra de un litro, se necesita un poco de ella en la punta de un cuchillo). Aquí es necesario para cerrar los bancos y convirtiendo sus tapas abajo, envuelva una manta y dejar enfriar por completo.

conclusión

Cada ama de casa cierra los tomates para el invierno. Recetas con ácido cítrico son adecuados para aquellos que son alérgicos a vinagre, o que simplemente no les gusta que añade a los espacios en blanco. Todos los métodos anteriores de marinado será la fuerza para llevar a cabo incluso un principiante en el campo de cocción. Debido a que cada uno de ellos es simple y en su propio interés.