La receta más deliciosa: empanadas con cebolla y huevo

Parece que nada satisface a los amantes a comer deliciosamente, como pasteles caseros frescos y fragantes. Y las empanadas con calor-caliente, rubí, levantarán y el humor más sombrío. Aquí, trate de interés!

Empanadas de pasta sin levadura

Ofrecemos al principio tal receta: pasteles con cebollas y huevos de una masa sin picar (sin levadura). Los ingredientes son los siguientes: para una prueba de harina de 500 g, un vaso de crema agria (fresca, alta en grasa – de este plato se vuelve más sabroso), 2 huevos, cuantas cucharadas de aceite, 1 – azúcar y media cucharadita de sal. Cada propietario tiene tal suministro de alimentos. Elegirlas no será difícil. Considere el relleno con nuestra receta "Patties con cebolla y huevo". Por supuesto, es mejor si hay plumas de verde. Para pirozhki necesitará un paquete de gramo en 400. Y 5-6 huevos. Un montón de eneldo fresco también es deseable – para el sabor y mejor sabor. Pero si no hay cebolla verde , tomar un ordinario, 2-3 cebollas. Huevos hervir duro, frío, cepillo, picar finamente. Cebolla (que está disponible), también, cortar, si verde – freír un poco, los bulbos – tradicionalmente, hasta que estén dorados. Utilice aceite de girasol. Como destaca la receta, las empanadas con cebollas y huevos son deliciosas cuando el relleno es agudo. Así que agregue, pimienta, puede agregar especias. Eneldo crumbly fresco, mezcla del forcemeat bien. Pero volvamos a la prueba. Tamizar la harina, verter en crema agria, agregar la mantequilla, la sal y el azúcar, batir en huevos y amasar completamente. A continuación, rodar en un recipiente, cubrir con una toalla y dejar durante media hora en el frío (se puede poner en el refrigerador). Después de este tiempo, separar las piezas pequeñas del cuerpo principal, rodar en rollos de pan de aproximadamente medio centímetro de grosor y cortar el tamaño de la taza adecuada. Coloque el relleno, conecte los bordes, ponga el producto terminado en la bandeja de hornear, rociado con harina. Ahora, especifica la receta, las empanadas con la cebolla y los huevos deben ser manchadas con la masa batida del huevo y puesto en un horno caliente. El tiempo de cocción es de 15-20 minutos (ver cómo se ruborizan para evitar el sobre-secado!). Obtener – y en la mesa, para el té!

Patties fritos

Y ahora pasta de levadura. Haremos pasteles con cebolla, huevo, arroz. Para hacer esto, un vaso de arroz de la noche empapa para hacerlo más suave. A continuación, se puede poner en un baño de agua, una bahía, como porridge, con agua hirviendo fuerte. O simplemente hervir por separado hasta que se haga. A continuación, enjuague. El arco y los huevos se preparan como se describe en la receta anterior. Mezclar los ingredientes picados, sal, pimienta, espolvorear con el eneldo picado y el perejil. Por cierto, si comparamos el contenido calórico, la empanada con cebolla y huevo no contiene calorías mucho más bajas que con huevo y arroz. Pero volvamos a la prueba. Para él es necesario poner el escupitajo: en agua caliente o leche disolver la levadura (para 1 kilogramo de harina necesitas 2 y media tazas de leche o suero y 30 g de levadura), añadir la mitad de la harina cocida, mezclar bien, los grumos no salen. Por supuesto, siembre la harina con antelación. Opara debe levantarse, para esto, ponerlo en un lugar cálido durante una hora o un poco más. A continuación, informe el resto de los productos: mantequilla – 3 cucharadas, azúcar – 1-2 mismo, sal – 1 cuchara, té. Y martillo 2 huevos. Mezcle nuevamente, vierta el resto de la harina y mezcle bien la masa hasta que empiece a quedar rezagada detrás de los lados del tazón o cacerola. Una vez más, cubrir la pieza de trabajo y dejar en el calor "para alcanzar" durante otra hora y media. La cantidad del producto aumentará en volumen. Después de eso, la masa es una vez más podbivaetsya, la última vez que dejó a "ingresos", entonces con él se puede trabajar. Coloque la masa entera en la mesa de la cocina, divídela en pequeños trozos de 50-60 gramos, colóquelos en tazas y déjelos reposar durante 15 minutos. Ahora rodarlos en una torta en un grosor de un centímetro, poner el relleno, cubrir, dejar durante 10 minutos para subir. En un hierro fundido o una sartén profunda vierta el aceite vegetal, calentar y asar las empanadas en él, dando vuelta al marrón. Listo para colocar en una toalla de papel para que el exceso de grasa se absorbe.

¡Coma para la salud!