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"Oso Bruin" (dulces): composición, descripción, precio

Pocas personas saben que los dulces "oso Bruin" (asados miel nueces) – una tarjeta de visita no sólo la industria de confitería Soviética, sino también enorgullecerse Rusia zarista. Después de todo, este dulce maestra nació en los talleres de la legendaria fábrica de vapor "Einem", que se dedica a la producción de pastas de té y chocolate desde 1851. ¿Cuál fue la "vida" de chocolates con literalmente siglos de la historia?

"Oso Bruin" – caramelos con sabor de arte

Envoltura de dulces decorados con una historia modificada del famoso cuadro "Mañana en un bosque del pino", escrito en 1889 Ivanom Shishkinym. Pero fue con una mano la luz Maniula Andreeva – un gran artista industrial – una obra de arte y se ha convertido en la "cara" de uno de los más populares en Rusia y en el extranjero variedades dulces.

Cuando Yuliyu Hoysu, que luego llevó a cabo los asuntos de la fábrica, trajo por primera vez para la degustación de dulces que consiste en una capa gruesa de bombones de nuez recubiertos con chocolate, que le gustaba lo tanto, que para iniciar la producción en masa de este tipo debe tener de inmediato. Y, según la leyenda, es una reproducción de la pintura "Mañana en un bosque de pino" adornan las paredes de la oficina del Sr. Royce. De ahí el nombre, y más tarde el registro de nuevos caramelos.

Así comenzó un camino de "osos torpes" de fábrica de pastelería en los escritorios de muchas generaciones de rusos. Pero no siempre fue de esta manera tan "dulce".

De "Einem" a "Octubre Rojo"

"Oso Bruin" – chocolates con cien años de historia. Todo comenzó en la fábrica «real Einem" que, en 1922, cinco años después de la Revolución de Octubre, se cambió el nombre del 'Octubre Rojo'. Afortunadamente, a pesar de la crisis y el cambio en el estado, la producción de estos dulces no fue suspendido. Ellos, al igual que muchos otros bien conocidos por todas las variedades de iris y chocolate producido sin interrupción hasta el comienzo de la Segunda Guerra Mundial, cuando la gama de productos de confitería se ha reducido a 2 artículos, y cierta capacidad de producción se traduce para producir cereales y concentrados de los bloques de señal.

Sólo en 1960, estos dulces están de vuelta en los estantes y otra vez fueron capaces de complacer a todo su sabor único.

No sólo los frutos secos tostados

Con eso, es quizás una de las variedades más conocidas y queridas de chocolates, usted no tiene que discutir, pero surge la pregunta: ¿qué es tan popular "oso Bruin"? Caramelos hoy en día son mucho, mucho, incluso las especies del mismo asar, uno puede contar con más de una docena, pero el liderazgo de ventas es siempre detrás de este tipo. El secreto del éxito es simple: se trata de tostado suave. No quiero el caramelo, en el que se puede romper los dientes, tratando de masticar, pero tierno y sabroso miel-tuerca. A menudo se colocan en los regalos de Navidad para niños. Por lo tanto, el "oso Bruin" – caramelos, familiar para la mayoría de las personas desde la infancia. Y ahora – en más detalle acerca de la esencia misma, es decir, en la composición.

Chocolates "oso Bruin": Composición

Desde el advenimiento de la presente formulación día de la producción de esta querida delicadeza ha sufrido muchos cambios. Hasta la fecha, los siguientes ingredientes son parte de los dulces:

  • cacahuetes molidos;
  • recubrimiento de chocolate, que consiste en licor de cacao, azúcar, polvo de cacao, equivalentes de manteca de cacao, emulsionante y E476 E322 e idéntico al aroma natural de vainilla;
  • azúcar;
  • kernel de avellanas trituradas;
  • melaza;
  • sustituto de la grasa de la leche;
  • puré de frutas;
  • miel natural;
  • leche entera en polvo;
  • sabor natural idéntico "crema de vainilla";
  • E407 agente gelificante;
  • E322 emulsionante;
  • ácido cítrico;
  • citrato de sodio.

precio

Este grado de tostado tiene un valor muy agradable para el dinero, que siempre ha atraído la atención de los consumidores. Sin embargo, "oso Bruin" – dulces, para los que el precio puede variar dependiendo de su lugar de compra. Están disponibles en paquetes de tipo y peso diferente. La forma más popular de los envases – bolsas de 250 gramos. El precio medio de un paquete es de 100-110 rublos por día.

Si compra dulces a granel, el precio por kilogramo, por lo general comienza a partir de 180 rublos, pero también puede variar considerablemente dependiendo del lugar de compra. Más barato comprar en pequeñas tiendas o mercados al por mayor. En los supermercados estos dulces son 30-40 rublos más. Esto es especialmente cierto "osos torpes" en bolsas de marca de 250 gramos.

Por desgracia, estos dulces no están disponibles en cajas de regalo. Tal vez esto se debe al hecho de que la variedad no está asociado con algo raro, es bien conocido, popular y se venden en casi cada punto de venta.

Beneficios y los daños

"Oso punta del pie" – caramelos de calorías que es igual a 528 kcal / 100 g, lo que constituye una cuarta parte de las tasas medias diarias. Por lo tanto, estos dulces, así como muchos otros, es mejor no abusar de ella. Aunque algunos otros paquetes de calorías disponibles – 491 o 493 kcal / 100 g

Todo el mundo puede tener dulces "oso Bruin"? La composición y el contenido de materiales orgánicos útiles se distribuyen como sigue:

  • hidratos de carbono – 54,4 g;
  • grasa – 31,3 g;
  • Proteínas – 8,7 g

Debido a la presencia en la composición de azúcar y un alto porcentaje de hidratos de carbono, tales caramelos están contraindicados para personas con diabetes, un metabolismo lento y una tendencia a ganar peso. Ellos están bien saturados, pero el hambre después de un aperitivo dulce va a volver muy rápidamente.

Además, estos dulces no son adecuados para las personas con alergias a los frutos secos y / o miel, chocolate y grasa de la leche, los niños que sufren diátesis, y las personas con intolerancia a la proteína de la leche.

guerras de dulces "oso" contra los "osos"

8 de septiembre de, 2014 se llevó a cabo la repetida juicio entre la fábrica "Octubre Rojo" y "Victoria". La disputa se ha convertido en una marca de chocolates "osos en el bosque", dado a conocer su segundo. De acuerdo con el demandante ( "Moscú fábrica de confitería" Octubre Rojo "), el nombre también en sintonía con su marca" Bruin Bear ". Además, ambas especies envoltorios de aspecto muy similar, que también fue la razón de ir a la corte.

El primer intento del "Octubre Rojo" demandar "Victoria" 1,2 millones de rublos compensación no tuvo éxito, ya que el juez desestimó la demanda debido al hecho de que, en su opinión, la parte demandada no hizo uso de la imagen en sus productos de manera similar a la envoltura de productos de la demandante. Pero los defensores del "Octubre Rojo" no se rindieron después de los resultados del ensayo han sido cancelados, y la declaración fue enviada para su reconsideración a las autoridades superiores.

fama mundial

Torpe oso – produce dulces "Octubre Rojo" bajo un nombre tan Inglés en el mercado mundial. "Oso Bruin" amaba no sólo en Rusia, sino también mucho más allá de sus fronteras. Para muchos, la marca se ha convertido en un símbolo como Matrioska o sopa. Muchos de los turistas que vienen a nosotros para llevar a casa kilogarmmy de tostado suave como regalos y recuerdos.

Este manjar se puede comprar en las tiendas de los llamados "rusos" en todo el mundo, o incluso pedir en línea. No es eso lo que se llama la popularidad global?

Y de hecho la fábrica "Octubre Rojo" es conocido fuera de Rusia por su calidad y la tradición secular de la confitería. Para algunos puede parecer que no podemos competir en el dulce arte de los países europeos, en particular, "chocolate" Bélgica, pero incluso dulces tan echado a perder los europeos están locos por nuestra tostado. Por lo tanto, el "oso Bruin" – caramelos, que durante muchas décadas se deleitarnos con su sabor único.