Cooking Jam con calabacín limón durante todo el año

Lo que es interesante mermelada de calabaza? En primer lugar, el hecho de que es realmente posible cocinar durante todo el año. Calabacín, azúcar y cítricos – los principales ingredientes de este postre – disponible tanto en invierno como en verano. Por no hablar de la colección otoño – momento de la cosecha el calabacín. Y por lo tanto no hay necesidad de esterilización y costuras de las latas. Este procedimiento complejo y peligroso desalienta a los preparativos internos de muchas amas de casa. Y en segundo lugar, ninguno de los que tratan de su mermelada, no decir que es el calabacín. El sabor de la piña, limón o naranja ralladura de jengibre o de vainilla ternura – paleta entera lleva fácilmente un calabacín neutros.

Por lo tanto, preparar el calabacín mermelada. La receta es muy simple y al mismo tiempo es inusual. Sin un gramo de agua hervida postre para un total de quince minutos. Conectar con el calabacín puede ser cualquier fruta con un rico aroma y sabor. También es posible variar el espesor y consistencia de mermelada. Por ejemplo, si queremos llegar al final, algo así como fruta confitada, cortado en cubos y cocinar durante unos cinco minutos. Si desea mermelada, torcer la pulpa de calabacín a través de una picadora de carne o rejilla.

Por ejemplo, vamos a preparar el calabacín mermelada con limón. Hay varias recetas, consideran los principales. Según la primera, 1 kilogramo de pellejos calabacín purificada y eliminado de las semillas a mitad de camino de la fruta de edad. A continuación, cortar la carne en trozos pequeños. Dos limón escaldado con agua hirviendo, y sin la eliminación de las pieles, cortar. Quitar las semillas y cinchas áspera entre las rebanadas. Conectar los componentes en la sartén, verter sus 1 kilo de azúcar. Dejar durante dos horas para dejar que el jugo. A continuación, poner la sartén al fuego y hervir durante exactamente dos minutos, revolviendo constantemente. Resulta que, se enfrió a temperatura ambiente, y luego se llevó de nuevo a punto y lo que alrededor de cuatro o cinco veces la ebullición, hasta que el atasco es clara.

De acuerdo con una segunda receta, mermelada de limón con calabaza requieren una cocción prolongada a fuego lento. Los ingredientes y sus proporciones siguen siendo los mismos. Calabacín cortado o roces. A continuación, se llena de azúcar y poner en la nevera durante un cuarto de hora. Los limones tienen para cortar o frotar con la cáscara, retirar las semillas. Añadir cítricos a la calabaza. Dejar en la nevera durante otros diez minutos. Después de eso, poner la sartén al fuego mínimo y revuelva constantemente – porque el dulce está hecho sin agua. Jam es considerado listo cuando una gota no se propaga.

El limón calabaza atasco se puede añadir y especias aromáticas. Aquí, por ejemplo, una Navidad receta. Calabacines cortados en rodajas finas, se llenan con el azúcar y se deja durante seis a ocho horas. Luego bote incendiado. Por noche calabacines deben poner abundante jugo, por lo que no deben ser quemados. Cuando se hierve el almíbar, añadir picada con la ralladura de limón. Una vez más llevar a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine durante aproximadamente una hora, e incluso un poco más (dependiendo del tipo de consistencia que desee un postre). Especias en el calabacín atasco con limón se añade al final. Esto puede ser canela, vainilla, clavo, jengibre y nuez moscada.