pastel de crema de decoración – un sabor de la infancia

Hay muchas recetas que nos aconsejan cómo cocinar un pastel de crema de decoración. Por supuesto, es más fácil de hornear un pastel y comerlo con té, pasteles, porque dulce, pero con un dulce, dulce o esmalte mucho sabrosos y más bella, aire-crema de merengue.

Crema decoración de pasteles puede ser diferente de acuerdo con el método de preparación, por ejemplo, ha hervido crema, y no hay mezcla en bruto, es decir, no se requiere ningún tratamiento de calor para la preparación. Veamos algunas de ellas.

decoración de pasteles de crema

Vamos a empezar con el más simple – con crema cuajada, si el producto lácteo fermentado será baja en grasas, baja en calorías que obtenemos la crema, y tratando de bajar de peso se puede degustar una galleta. Para la crema es necesario tomar 500 gramos de queso cottage, un vaso de crema no es muy pesado, la vainilla y la bolsita de azúcar (aquí ya al gusto). En un recipiente conveniente (puede utilizar el cuenco de una batidora) batidor hasta cuajada suave, la adición de crema. A continuación, introduzca la vainilla (o azúcar de vainilla) y el azúcar regular. La mezcla debe tener una gruesillas, asegurando que no existen fugas. Luego cubra con pasteles y dejar en remojo, se puede decorar la parte superior y dentro de la fruta en función de la temporada (plátano, frambuesa, fresa).

Se puede cocinar aquí hay una decoración tales pastel de crema. Para cocinarlo lo necesario para preparar una taza de azúcar y cinco huevos (esto se puede hacer un batidor), introducir dos cucharadas de harina y revuelva hasta que esté suave (no permita grumos). En el fuego, calentar el vaso de leche en la capacidad de profundidad conveniente, ahora tenemos que verter poco a poco la mezcla de huevos en ella, y la necesidad de batiendo constantemente para mezclar y no curvado. composición de Cook para obtener el espesor deseado y eliminar de crema de calor para enfriar. En un recipiente separado, batir azúcar en polvo y la mantequilla (el primer ingrediente en una cantidad de 100 gramos, el segundo – 300) y la introducción en la crema. Todo está listo, puede lubricar los pasteles, no se olvide que esperar hasta que la mezcla se empapa del pastel.

Aquí hay otra receta – crema agria. Para cocinar se necesita para sacudir dos tazas de crema agria (contenido de materias grasas superior al 15%) con dos tazas de azúcar en una espuma. La mezcla debe entrar en la bolsa de vainilla y crema agria tanto espesante, a veces en lugar de utilizar la crema agria más grasa, el importe determinado por ojo. Eso es todo, la crema debe ser enfriado bien y se puede utilizar.

Crema de decoración de pasteles como un soufflé, también, se ve originales. Por lo general, se aplica a la torta superior o como una capa, pero en el impregnado, por ejemplo shortcakes licor. Se procede a la preparación. Mezclar 2 cucharadas de gelatina con 150 ml de agua fría, esperar hasta que la hinchazón y calentado casi a ebullición. Tomar los 8 yemas de huevo y frotarlos con un vaso de azúcar. Calentar el vaso de leche en la estufa, y entrar en la mezcla de la yema cucharada de harina. Mezcle bien y mirar hacia adelante a fuego lento, a continuación, la mezcla fresca para. Después de la adición de mantequilla derretida (300 g de mantequilla) y en el sobre vainillina, la masa resultante debe batir bien. Ahora es el turno de las proteínas que necesitan para sacudir con un vaso de azúcar, la consistencia debe ser espesa que ir, como dicen los cocineros "a los picos fuertes", ahora aquí se debe introducir una masa gelatinosa y mezcla de leche y yema de huevo. Una vez más, sacudir la composición y comenzar inmediatamente a utilizar, ya que el peso tiende a congelarse rápidamente. En conclusión, ofrecemos a crear una decoración de chocolate pastel de crema. Mezclar en un tanque de agua con una yema de huevo cuchara y entrar 100-130 gramos de leche condensada (no toffe). Ahora bien, en la placa debe hervir la mezcla a evaporación parcial, a continuación, introduzca 170-200 gramos de mantequilla y cacao (todo depende del color deseado), pero en principio varias bandejas será suficiente. Todos cuidadosamente ventilado, para evitar granos. Ahora se puede utilizar.

Además de estos pastel de crema puede ser decorado con nueces, frutas y galletas trituradas o incluso pepitas de chocolate. Independientemente de su llenado, el tratamiento de llegar sabrosa y aromática.