Ergot – ¿qué es esto?

Seta venenosa contiene alcaloides del cornezuelo de centeno peligrosas, es el problema de la agricultura y al mismo tiempo cultivado artificialmente para fines farmacéuticos. Su rápida propagación de los cultivos en la Edad Media condujo a la aparición de epidemias como consecuencia de la ingestión de harina de pan contaminado.

Muchas cosas en la naturaleza es una manera asombrosa, y que pueden matar, al mismo tiempo, es capaz de curar.

¿Cuál es el cornezuelo?

Ergot – un género de hongos de la misma familia. Todos ellos son parásitos de cereales, incluido el centeno y el trigo. Se puede encontrar una versión del nombre del hongo – cuernos uterinos. El nombre de la "ergot" viene de la antigua palabra rusa que significa "abundancia, exceso." Dicho valor paradójica, de acuerdo con el lingüista O. Trubacheva, en aquellos días llevaba el carácter eufemístico.

Los esclerocios son-oblonga alargada, triangular formación menos sólida de la forma curvada con grietas longitudinales y arrugas. La superficie de la floración en blanco y negro y púrpura, a veces con que es fácilmente borrado en el color de fallo o blanco con un tinte amarillo. longitud esclerocios depende del tipo del cereal, que desarrolla ergot (foto arriba). Por ejemplo, el centeno – es 1-3 cm y un diámetro de 6 mm.

El cornezuelo en la Edad Media

Envenenamiento por animales y humanos alcaloides del ergot tiene su propio nombre – ergotismo. El fenómeno, por cierto, ha demostrado científicamente y en la Edad Media, que tuvo un carácter de masas. En ese momento, poco exigente con el suelo y el centeno resistente a las plagas cultiva en todas partes, y el pan es un alimento básico. Los granos contaminados se convierten en harina y así pasar a la mesa. El ergotismo causó una epidemia masiva, y había incluso una orden especial de Antonito que tratar a las personas infectadas.

Profesor Sheyn Rodzhers de la Universidad de Clarkson, junto con sus estudiantes graduados han investigado el problema de los fantasmas y llegó a la conclusión de que en muchos hogares, donde había un sonido o una extraña visión, floreciente algunos tipos peligrosos de moho que puede tener un impacto en los residentes. Esta teoría confirma la conjetura acerca de la influencia de los acontecimientos del cornezuelo del centeno en la Europa medieval, incluyendo la caza de brujas, las cruzadas. En la foto de arriba – la pintura del pintor flamenco, que representa los efectos de la epidemia de ergotismo.

Ergot – un hongo parásito a los alcaloides, que, según algunos informes, no sólo son la intoxicación, pero también alucinaciones, convulsiones, picazón. La historia de estos síntomas se conocen como "brujas calambres" y "gangrena". Alkalodidy no destruida, incluso después (pan horneado) tratamiento térmico. Este tipo de comportamiento de los pacientes contra el fanatismo religioso conduce a consecuencias trágicas.

El ciclo de desarrollo del hongo

El micelio fúngico tiene un tinte rojizo, su formación se produce en el resorte, que tiene la forma de las piernas con las cabezas, que están en la parte superior de los cuerpos en forma de botella de fructificación (peritecios), claramente visible en la fotografía a continuación. En el proceso sexual últimos flujos, que es un gametangliev fusión, mediante el cual un cigoto. Se entra inmediatamente en la división (meiosis) dentro de la bolsa (el preguntar) formado a partir del micelio del hongo.

Luego, en el verano de semillas del cornezuelo del centeno (esporas) por el viento o los insectos propagan muchos kilómetros a la redonda. Una vez en las plantas de cereales en flor pistilo, germinan y, finalmente, no se forma el grano, y el micelio del hongo. Secreta un líquido especial que atrae a los insectos (rocío de miel). De esta manera, existe una mayor propagación de las esporas del hongo. Después de que se agote el ovario, en su lugar, un denominado esclerocios – horn hifas condensado formado del hongo. Cuando la hierba está maduro, cae al suelo y pasan el invierno en el suelo, y el proceso se repite de nuevo en la primavera.

Setas en la agricultura

el cultivo especial de cornezuelo de centeno es importante comparar con el daño de sus campos agrícolas. Según las normas internacionales, el contenido de esporas de hongos en el grano tóxico no debe exceder de 0,05%. Sin embargo, algunos países ponen la exigencia de una ausencia absoluta de esporas en las materias primas, sobre todo Egipto. Ergot se distribuye rápidamente y de una cierta cantidad está siempre presente en los campos. Según los expertos, para llevar su contenido en el grano final a cero es extremadamente difícil, pero es teóricamente posible.

El cornezuelo más común de trigo, centeno y cebada. La principal medida para combatir el hongo – minuciosa limpieza de los conos de toda la labranza y semillas de caída (otoño) después de la cosecha. Esclerocios mató al arar. Como medida de precaución, se recomienda elegir para la plantación de variedades con corto periodo de floración y simultánea y observar las reglas de rotación de cultivos.

Los factores que contribuyen a la propagación de malas hierbas del cornezuelo de centeno y son precursores de los campos, abundante precipitación en conjunción con el viento en período de floración de cereales, frío y nublado, lo que lleva a una extensión del periodo de floración.

Propagación y cultivo

Cabe señalar que el cornezuelo de centeno – un hongo, se extendió allí donde hay cereales de grano. El factor climático más favorable para ello es la alta humedad (70%).

Como ya se ha mencionado anteriormente, para fines farmacéuticos hongo, ergot a saber, púrpura, se cultiva especialmente. Para ello, hay granjas de plantas medicinales, en particular en las regiones de Novosibirsk y Kirov de Rusia, Bielorrusia. Las orejas de centeno inocularon especialmente con esporas del hongo manual o máquinas de inyección. Los rendimientos al mismo tiempo hasta 4 toneladas por hectárea.

Colección de las materias primas se lleva a cabo en el período de maduración, cuando los cuernos están pintadas de un color púrpura-marrón, se endurecen y pueden separarse fácilmente de la oreja. El material recogido se secó en un tiendas bien ventilado a oscurecimiento. al alimento terminado la humedad requiere no más de 11% y la presencia de impurezas en una cantidad de menos de 1,5-2%.

alcaloides del ergot

En farmacéutica utilizar los cuernos (esclerocios) de ergot. Tienen seis pares de alcaloides estereoisoméricas. Cada levógira activa corresponde al isómero dextrógiro menos débil. En particular, y ergotaminin ergotamina, ergocristina y ergokristinin, y ergozimin ergozin, ergocriptina y ergokriptinin etc. El componente principal de los alcaloides levógiros -. Ácido lisérgico. La composición y el contenido de alcaloides dependientes hongo raza biológica factores externos y planta huésped.

LSD conseguir

químico suizo Albertom Hofmanom (foto arriba) en 1938, de los derivados del ácido lisérgico contenida en el cornezuelo, se obtuvo mediante la preparación química – LSD notoria. 5 años más tarde, este mismo hombre descubrió las propiedades alucinógenas del compuesto. Actualmente el LSD en la mayoría de los países prohibió la Convención de la ONU, así como el proceso de investigación. La excepción es Suiza desde 2008 permitió llevar a cabo la terapia con en su territorio para los pacientes con enfermedades terminales, incluso en las etapas críticas del cáncer.

El uso en la medicina

En la aplicación de alcaloides en medicina se conoce desde hace mucho tiempo. Ergot – un hongo, utiliza activamente en la práctica obstétrica. Se basa en las drogas causan contracciones uterinas fuertes a largo plazo y y detener la hemorragia uterina. Esta acción es causada por la presencia de alcaloides levógiros fisiológicamente activas, especialmente ergometrina. Es menos tóxico que la otra, la duración de la acción no es tan alto, pero el efecto es más rápido.

alcaloides del ergot hidrogenados poseen propiedades sedantes. En este sentido, son valorados en el tratamiento de hipertensión, migraña, enfermedad de Basedow, trastornos psiquiátricos.

envenenamiento por cornezuelo de centeno se produce no sólo entre los hombres, sino que también se produce en los animales. Puesto que los granos para alimentar a ellos también es importante para controlar la limpieza de cereales pienso para aves de corral y ganado. El principal síntoma de la intoxicación es la necrosis de la cola, las orejas y las extremidades.

Aquí hay una que, cornezuelo de centeno. Esta cultura por la prestación de un impacto verdaderamente global en el mundo que nos rodea. Ya sean pequeñas setas pueden generar epidemias, o va a ser un medicamento eficaz, que depende del enfoque correcto de la naturaleza humana.