Sopas para niños – un beneficio real o una tradición?

En nuestro país, la sopa es un atributo integral de cualquier comida, para que los niños se les enseña a él desde la infancia. Más de abuelas todo recuerda que el primer líquido es obligatorio. Sin embargo, los expertos sostienen que hoy sopas útil para los niños. Alguien se refiere al hecho de que en el caldo contenía un montón de carcinógenos y otros factores nocivos. Los que abogan por una visión diferente, diciendo que es muy bueno para la digestión.

Madres todos escuchan con atención, y la mayoría de ellos están de acuerdo en que los niños necesitan para sopas. De hecho, si hay duda en cuanto a la utilidad de caldo, se puede prescindir de él.

Sopas para niños de hasta un año o un poco mayores son la tabla de salvación para muchas madres, y esto se debe al hecho de que no todos transición a los niños de puré de trozos de comida sin problemas, y el ya mencionado por primera vez puede ser considerado como un paso intermedio. Sin embargo, muchos de ellos se niegan a partir de la segunda, y la única manera de dar una carne tal niño – sopa.

Para preparar la primera caldo de carne comida de bebé deseable:

• utilizar carne de res magra, pechuga de pavo o pollo;
• cortar la carne en trozos pequeños inmediatamente;
• carne hervir algunos minutos en agua, escurrir y luego llenar la olla con agua limpia y sólo a partir de entonces para hacer sopa.

Cambio de agua debido al hecho de que las sustancias nocivas contenidas en la carne (carcinógenos, aditivos sintéticos, hormonas) se asigna a un líquido en su punto de ebullición y los primeros minutos de cocción, por lo que el caldo de cocinado de esta manera será mucho más "limpia". Por lo que la recomendación no estará de más para adultos.

Sopas para los niños pequeños se cocinan sin ajo, pimienta, laurel y sazonar con un olor acre. Verduras antes de la colocación del caldo no está expuesto passirovke. Si el bebé aún no está comiendo rebanadas de sopa cocida puede ser molido en la licuadora. En sopas para los niños, se pueden añadir las hierbas antes mencionadas.

recetas de cocina

A continuación se describen dos formas sencillas de preparar sopas, alterando ligeramente que pueden ser alimentados como un niño pequeño, y un niño de las personas mayores.

La sopa de pollo con fideos

Elaborada muy rápidamente, y dar placer a los niños y adultos. Por cierto, el caldo de pollo es muy útil para los resfriados, por lo que la sopa en su base – una excelente herramienta para recuperarse.

Para la preparación de los siguientes ingredientes se utilizan:

• 1 pechuga de pollo;
• un par de patatas medianas;
• 1 zanahoria;
• 1 diente de ajo;
• medio de la bombilla (opcional);
• la hoja de laurel, la pimienta (guisantes), eneldo y perejil.
• fideos finos.

Enjuague pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños y hervir durante cinco minutos, cambiar el agua. Añadir a la sartén las verduras (todos excepto patatas) y las especias y cocer durante 10 minutos. Después de eso, se añaden las patatas, llevar a un estado de preparación. Fideos y hierbas añaden a la sartén durante 3 minutos. Sopa para los niños listos. Si el plato está destinado a niños de hasta un año, las especias pueden ser eliminadas, dejando sólo el verde.

Crema de brócoli, zanahorias y coliflor

Estos vegetales no pueden ser llamados muy querido, pero la sopa de ellos resulta muy sabroso, y su uso es muy grande para el cuerpo.

Para preparar se usan tales componentes:

• trozo de filete de pavo (300-400 gramos);
• medio de brócoli cabeza y la misma cantidad de la coliflor;
• 1 zanahoria;
• crema 10% – 500-700 ml;
• 1 diente de ajo;
• 150 g de queso parmesano.

La cocina no es difícil: la carne debe ser lavado y se corta en trozos medianos, hervir durante 5 minutos, drenar el agua. A esto se añadió la crema (puede ser ligeramente diluido con agua), las zanahorias y el ajo picado. En esta etapa el agregado de sal, pimienta.

Brócoli y la coliflor se cocinan muy rápidamente, así que poner en la sartén cuando la carne y las zanahorias están casi listas, mientras que necesitan ser pre-lavado y analizarlo en ramilletes. sopa preparada se muele en la licuadora. Antes de servir espolvorear con queso parmesano rallado.

sopas de crema similares para niños se pueden preparar usando cualquier tipo de verduras en varias combinaciones.