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Opara – ¿qué es? recetas de repostería

Cada cocineros con experiencia saben que se obtiene la más deliciosa masa si se utiliza para su masa preparación. ¿Qué es lo que describimos en este artículo, así como para compartir los secretos de la cocción fragante y exuberante.


panqueques levadura

Preparación de la masa – un proceso muy simple. Sin embargo, si se aprende, que siempre recibirá un delicioso y bien ventiladas panqueques. Por lo tanto, la masa – ¿qué es? Leer la receta y cocinar con nosotros:

  • Calentar a 30 grados dos tazas de leche o agua y luego ellos se disuelven en 10 gramos de levadura seca.
  • Dejar reposar la mezcla en un lugar cálido hasta entonces, hasta que la superficie de la espuma no lo hará.
  • En un recipiente profundo, tamizar a través de tamiz de 500 gramos de harina blanca y se mezcla con la levadura disuelta.
  • La masa resultante se deja fermentar en un lugar cálido durante 40 o 50 minutos.

Cuando la masa está lista, proceder a preparar la masa:

  • Batir en un bol dos huevos, la mitad de una cucharadita de sal y dos cucharadas de azúcar.
  • Verter la mezcla en la esponja, añadir a los mismos cuatro cucharadas de aceite de oliva y mezclar bien.
  • La masa debe aumentar de nuevo, por lo que dejarlo solo durante 30-40 minutos.

Cuando pasará el momento adecuado, calentar una sartén, añadir el aceite y empezar a freír los panqueques. El plato terminado Servir caliente con crema agria, mermelada o miel.

Masa para pasteles

Si decide cocinar uno mismo el plato Pascua más importante, a continuación, prestar atención a esta receta:

  • Masa para un pastel hecho de los vidrios una hora y media de leche, una bolsa de levadura y 500 gramos de harina (no se olvide de comprobar la validez de tamizar). En un recipiente hondo, conectar todos los productos y cuidadosamente mezclarlas. Cubra el recipiente con una toalla limpia y dejar reposar en un lugar cálido.
  • Cinco yemas de huevo de gallina se frotan con sal, añadir un vainilla (al gusto), una media taza de azúcar y cardamomo molido.
  • Cinco proteínas bata en espuma fresca a través de halo o mezclador de cocina.
  • Cuando la masa para doblar, se debe conectar con los alimentos preparados, y 500 gramos de harina.
  • Amasar la masa es densa y otra vez lo puso en un lugar cálido. Cuando se eleva de nuevo, añadir a ella picado frutas y pasas confitada lavado.
  • Lubricar la forma de pastel de mantequilla y ejecutarlos cuando sea necesario pergamino. Después de eso, poner la masa. Tenga en cuenta que debe llenar un formulario sólo la mitad. Cubrir cada pieza de tela y esperar hasta que la masa se eleva a tres cuartos.
  • Escudo de los pasteles con yema de huevo batido y poner a hornear en el horno precalentado durante una hora.

Ready-tartas y decorar con azúcar glas guarnición de confitería.

Tortas con la cebolla verde y el huevo en la masa madre

Preparar un exuberantes y fragantes pasteles no son tan simples, por lo que las amas de casa con experiencia suelen hacer base de levadura. masa de la pasta se prepara como sigue:

  • litros y medio de queso de suero-calor en el horno de microondas y se mezclan con dos paquetes de levadura (22 gramos), una cucharada de azúcar y cuatro tazas de harina. Cubra el recipiente con una tapa y dejar el contenido fermentar durante unas pocas horas.
  • Cuando el fermento masa, añadir a la misma 100 gramos de mantequilla derretida, una cucharada de azúcar, sal y diez tazas de harina.
  • Amasar la masa y ponerla a subir en un lugar cálido.
  • En este momento se puede hacer de llenado. Para ello, moler huevos hervidos y 20 kg de cebollas verdes. Rectificar de sal, un poco de aceite vegetal y mezclar bien.

De masa y de la empanada de llenado forma y se fríen en aceite vegetal.

crepes rusas. Masa para la pasta

Para preparar la masa pancake gruesa clásico utilizado tradicionalmente. ¿Qué es, usted ya sabe de los ejemplos anteriores. Así que lea una receta de deliciosas golosinas y prepararse para sus seres queridos para el desayuno o merienda:

  • Cuatro vasos de leche caliente se calientan a 40 grados, y luego se mezclan con 350 gramos de harina tamizada, 25 gramos de mantequilla derretida, 25 gramos de levadura, y dos cucharaditas de azúcar.
  • Cubrir la tela esponja o papel film, y luego enviarlo a subir en un lugar caliente durante un par de horas.
  • Con una batidora, batir las yemas de huevo y dos cucharadas de azúcar y medio. Las proteínas batidor hasta una espuma estable.
  • Mix acercó brebaje preparado a partir de productos, crema y 100 ml de 200 gramos de harina. La masa terminada se debe permitir a subir de nuevo.

Hornear panqueques en la sartén, y luego publicarlos a la mesa con su complemento favorito.

Las masas de pan hecho en casa

¿Qué podría ser más delicioso aroma de pan recién horneado, hecho con sus propias manos! Esta vez queremos que le diga cómo hacer un delicioso pastel, basado sentará masa. La receta de:

  • Cucharadita de levadura se disuelve en 200 ml de agua tibia y añadir a la misma 200 gramos de harina. mezclar cuidadosamente los ingredientes, cubrir con papel de aluminio y dejar que cerveza para pasar la noche en un lugar cálido.
  • Para preparar la masa, se necesita para mezclar la bebida final con 250 gramos de harina tamizada, 100 ml de agua, cucharadita de sal y una cucharadita de levadura seca.
  • Amasar la masa con una máquina de pan, cosechadoras, un mezclador o con la mano. Después de eso, dejar actuar durante 20 – 30 minutos, cubierto con una toalla.
  • Formar una bola de masa o un pan, espolvorear con harina, harina, poner en un papel de horno y se deja durante una hora más.
  • Encienda el horno y colocar en el fondo del recipiente con agua. En el pan de hacer recortes y moverlo con el pergamino en una bandeja para hornear.

Hornear el pan hasta que esté cocido, enfriar y servir.

conclusión

Estamos seguros de que usted sabe de que la masa se prepara, lo que es y cómo aplicar este conocimiento en la práctica.