¿Qué hacer con rebozuelos? Asado, cerveza, pepinillo. recetas

rebozuelos se pueden cocinar de muchas maneras diferentes. Ellos van perfectamente con la carne, mariscos, verduras y cereales pares. Si usted no sabe qué hacer con rebozuelos, lea nuestro artículo y aprender a preparar platos originales de los hongos.

Mízcalos en una sartén

Champiñones cocidos con cebolla y crema agria – quizás el plato más popular, lo que es imposible permanecer indiferente. receta:

• Cortar la parte blanca del puerro en aros finos.
• 500 gramos de enjuague chantarelle fresco con agua corriente, se pliegan en un colador, y luego setas grandes cortadas en cuartos. Si son pequeños, la rutina no debe ser.
• Precalentar la placa a la sartén con un fondo grueso, se vierte en aceite y freír el mismo la cebolla hasta marrón dorado. A continuación, añadir los champiñones y cocinar todos juntos hasta que hasta el exceso de humedad se ha evaporado, y chanterelles no adquieren color rosado.
• Añadir a la sartén 150 gramos de crema agria de grasa, reducir el calor y cocinar juntos durante otros diez minutos.

El plato terminado apreciará todos los miembros de su familia, así que es mejor cocinar más hongos. Pon rebozuelos se puede con patatas cocidas, verduras frescas o pasta.

Rebozuelos en Leningrado

Si usted no sabe qué hacer con rebozuelos, a continuación, prestar atención a esta receta. Este sencillo plato resulta muy sabroso y satisfactorio. Prepararlo simple:

• Pelar unas patatas y ponerlas a hervir durante diez minutos en agua con sal.
• Dos bulbos liberan de la cáscara y se cortan en cubos. 600 gramos de chanterelles Enjuague y el proceso antes de la cocción, y luego aplastar ellos arbitrariamente.
• Fry preparó alimentos en aceite vegetal durante al menos diez minutos. A continuación, añadir a la cacerola 300 gramos de crema agria y cocinar las setas como muchos más.
• patatas cocidas cortadas en cubos, la pusieron en una sartén y cocinar junto con otros productos de unos pocos minutos. Añadir la sal y las especias al gusto.

El plato terminado fue servida a la mesa, rociado con hierbas frescas picadas. El complemento perfecto para este plato sería una ensalada de verduras frescas.

Sopa de champiñones y queso fundido

Muchos buscadores de setas encontrar las mejores setas rebozuelos. Esto no es sorprendente, ya que no son carcomidos y contienen muchas sustancias útiles para la salud. Sin embargo, también ocurre que los rebozuelos cocidos sabor amargo. Tal vez esto significa que entre las setas buenas perdió falsa, y es a partir de ellos, se trata de un mal sabor. Por lo tanto, si rebozuelos sabor amargo, que es mejor evitarlos y no exponer la salud en riesgo innecesario. Si usted cree que en su poder eran buenas setas, no dude en cocinar un delicioso plato en el cual la siguiente receta:

• Wash, tratar y se corta en pequeñas piezas 400 gramos de chanterelle fresco. Luego colocarlos en una cacerola y cocinar a fuego moderado durante quince minutos.
• Por otra parte, se fríen en manteca con cebolla picada y las zanahorias ralladas.
• Pelar dos patatas peladas y cortadas en cubos y lo envía en la sartén a los rebozuelos.
• Cuando las patatas serán prácticamente lista, poner en un vegetal sal Pan zazharku, y 100 gramos de queso crema.

Cuando la sopa en ebullición, se debe retirar del calor y verter en cuencos. Servir el plato a la mesa, espolvorear con las hierbas picadas y adornado con picatostes de pan blanco.

Pastel con rebozuelos

Antes de que – una receta para un sabroso pastel con la preparación de lo que puede manejar incluso el cocinero más inexperto. Para evitar errores, por favor, lea las siguientes instrucciones:

• Quinientos gramos de rebozuelos frescos cubren con agua fría y dejar actuar durante media hora.
• Para preparar la masa, tamizar a través de un tamiz de 250 gramos de harina blanca, añadir a la misma un poco de sal, 130 gramos de mantequilla y dos yemas de huevo. Amasar productos obtenidos masa se reúnen en una bola, colocar en una bolsa y lo envían en la nevera durante un par de horas.
• Para el relleno, limpio y cortado en la mitad de los anillos de dos bombillas de color rojo. Champiñones cortados en trozos grandes y pequeños rebozuelos toman todo el asunto. Cien gramos de panceta ahumada cortados en tiras, picar el diente de ajo y picar el perejil arbitrariamente.
• Preparado para el llenado alevines ingredientes en el aceite vegetal. Después de añadir 120 ml de vino blanco seco, sal y pimienta. Continuar la cocción de alimentos, siempre que el alcohol no se evapora por completo.
• En una fuente de horno poner la masa y amasar con las manos, Disparos en la parte inferior y formar un pequeño parachoques. Realizar múltiples punciones con un tenedor, cubrir con forma de pergamino y colocarlo en el horno precalentado durante quince minutos.
• Para el relleno, mezclar 130 gramos de crema, dos huevos, la sal y un poco de pimienta.
• Ponga en forma de un relleno de setas, llenarlo con salsa de crema y devolver el pastel en el horno durante otros veinte minutos.

El plato terminado servir caliente con té o café. Si usted no sabe qué hacer con rebozuelos, a continuación, echar un vistazo a las recetas a continuación. Con su ayuda, se puede hacer un delicioso preservar espacios en blanco son bienvenidos en cualquier comida festiva.

níscalos marinados

Si usted no sabe cómo marinar rebozuelos, a continuación, prestar atención a esta receta. Con él, usted aprenderá cómo preparar las tapas originales, que no se avergüenza de aplicar y para la mesa de fiesta. Cómo marinar rebozuelos:

• Ir a través y lavar un kg de champiñones frescos. Grandes níscalos cortados en trozos pequeños, y toda licencia pequeña.
• El producto preparado pliegue en cerámica esmaltada, verter 100 ml de agua y llevar a hervir. Hervir setas diez minutos, retirar periódicamente la espuma.
• Poner en una olla y una media de sal, media cucharada de azúcar, dos hojas de laurel, clavo de pimienta de Jamaica cuatro guisantes y dos flores. Cocinar todo junto durante otro cuarto de hora.
• Organizar las setas en frascos esterilizados y cerrar los párpados. Gire el recipiente y dejarlo en esa posición hasta que se enfríe.

Probar un bocado puede ser el día siguiente, y guardarlo hasta el momento indicado es mejor en el refrigerador.

Como rebozuelos sal. El primer método

Para empezar, te diremos cómo hacer el rebozuelo recolección manera fría. Su principal diferencia con el calor es que los champiñones en salmuera solyatsya bajo el yugo. Muy a menudo es utilizado por las personas que viven en una casa privada. El hecho de que este aprovechamiento MÍZCALO más fácil de hacer si tiene un sótano. receta:

• Tratar y lavar a fondo con dos kilogramos de hongos frescos. Después de eso, se cuecen en un recipiente adecuado durante 20 minutos.
• Chanterelles se pliegan en un colador, a continuación, aclarar de nuevo.
• Cuatro o cinco cabezas de ajo, limpio de la cáscara y cortadas en rodajas.
• En la parte inferior de un sartenes esmaltadas (posible tomar un cubo o barril) espolvorear sal. Luego disponer las capas de setas preparadas, alternándolos con sal y ajo. Al mismo tiempo, recuerde que las mejores tapas de rebozuelos extienden hacia abajo – a continuación, se le dará más jugo.
• En la parte superior poner unas hojas de laurel y sombrillas de hinojo. productos placa de cubierta, presión ajustada y setas solitsya dejan a temperatura ambiente.

Una semana más tarde, asegúrese de que el jugo de cubrir la capa superior de las setas. Si no es así, aumentar el peso del yugo. A temperatura ambiente, zorros deben soportar un mes, y luego se puede mover en un lugar frío.

rebozuelos en escabeche. La segunda forma

Esta receta es fácil de implementar los residentes urbanos, como en este caso para los hongos no tienen que asignar espacio. Por lo tanto, la forma de conservar en vinagre caliente rebozuelos manera:

• Preparar para procesar 500 gramos de champiñones frescos.
• Hervir agua en una cacerola, añadir un pre-cucharadita de sal.
• Enviar rebozuelos en un bol, añadir unas cuatro hojas de laurel, el mismo número de dientes, los guisantes de negro y pimienta de Jamaica.
• Un cuarto de hora, retire y vuelva a cargar los champiñones en un recipiente de esmalte, añadir tres dientes de ajo machacado.
• Llenar chanterelles agua en la que se cocinan, de modo que el líquido es ligeramente ellos se solapa.
• Cubrir con un plato, ajustar la presión y enviar toda la estructura en la nevera para ella.

El plato terminado debe ser consumido como alimento en un futuro próximo. Si decide hacer una preforma durante mucho tiempo, lo mejor es colocar los níscalos en el invierno en los bancos, se vierte la salmuera y el rodillo.

setas congeladas

Cómo congelar rebozuelos? buscadores de setas novatos a menudo no saben cómo hacer la cosecha de invierno. Como resultado, rebozuelos menudo tienen sabor amargo, y los platos que hacen que no sean muy sabroso. Para evitar errores, lee nuestros consejos sobre cómo congelar los rebozuelos:

• No almacene champiñones frescos en caliente – su calidad se deteriora con cada hora que pasa.
• Antes de congelar las setas debe ir a través y limpiar. Lo mejor es optar por un joven rebozuelos pequeños es.
• Las setas se deben lavar con agua corriente, pero no en remojo ellos.
• zorros preparados ponen sobre los envases o paquetes y, a continuación, colóquelas en el congelador.

Tenga en cuenta que los hongos no pueden ser descongelados varias veces, ya que el producto pierde sus propiedades beneficiosas y sabor.

conclusión

Después de leer nuestro artículo, usted sabrá exactamente qué hacer con rebozuelos. Elija su familia raduyte recetas favoritas con nuevos platos y aperitivos.