receta casera de mostaza

Inicio de mostaza – es el complemento perfecto para todo tipo de carnes y pescados, y sopas. Si la extendió sobre el pan, se puede decir, "Yum!" Puede ser agregado a la preparación de ensalada. Puede dar delicioso sabor a cualquier plato de mostaza casera. La receta de su preparación de su cada familia y, por regla general, transmitido de generación en generación. En el momento representado en las tiendas de una pluralidad de diferentes tipos de mostaza preparada con todo tipo de aditivos -. Rábano picante, remolacha, pimienta, etc. Sin embargo, además de saborizante en ella hay conservantes muchos, colorantes, espesantes y estabilizantes. Es ilegal para comer, a menos que se puede preparar fácilmente mostaza casera, una receta que se puede encontrar en el libro de cocina de mi madre, o pedirle a un amigo. Será mucho más útil, y el sabor no dará homólogos comprados en la tienda. Su preparación que se necesita un poco de tiempo, la cantidad de aditivos nocivos es cero.

Entre otras cosas, en el hogar se puede cocinar es la cantidad que necesita, mientras que las tiendas a menudo tienen que tirar a la basura, después de pasar solamente la mitad o un tercio de un frasco. Puede ser muy, muy picante o suave, con poco sabor amargo o dulce – toda la mostaza casera. La receta de su preparación, vamos a decir ahora. Por cierto, de los cuales hay varios. Aquí está una de las opciones para su preparación.

Ingredientes: mostaza en polvo – cincuenta gramos, doscientos mililitros de agua hirviendo, media una cucharadita de azúcar, sal – pellizco, una cucharada de aceite vegetal, vinagre.

Ahora vamos a hablar acerca de cómo preparar una mostaza casa.

Llenar agua tibia mostaza en polvo. Cuanto más caliente – el sabor más suave. Ponemos en un lugar cálido durante diez horas. A continuación, el sobrenadante se funden el exceso de líquido, añadir la sal y el azúcar. A continuación, verter el aceite vegetal y vinagre – bajo petición. Él le da un poco más de nitidez. Rendimiento – un centenar de gramos.

Aquí hay otra opción. Elegir cualquier sabor. Mostaza casa: receta de la salmuera.

Los productos de mostaza en polvo taza, un vaso de salmuera col, un poco de vinagre, una cucharada de aceite de girasol. Tal vez la adición de negro, pimienta roja o de otras especias.

El polvo se vierte en una olla profunda y poco a poco vierta en la salmuera. Añadir el azúcar y aceite vegetal. Todos mezclar a fondo para evitar grumos. Darle elaborar cerveza debajo de la tapa en un lugar cálido durante doce horas. Se pueden añadir especias al gusto. sabor inusual puede darle una nuez moscada, y más aguda – rábano picante. Cucharadita de miel de trigo sarraceno para que sea suave, dulzón y muy sabrosa.

Inicio receta de mostaza que hemos descrito anteriormente, no se almacena durante mucho tiempo, por lo que hacer en pequeñas porciones, de lo contrario puede echarse a perder y perder toda su nitidez y saborear.

De hecho, cada familia hay ciertos secretos de su cocina, pero si los tiene, sin embargo, se puede experimentar y llegar a su propia.