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Cazuela con las patatas y el pescado en el horno: recetas de cocina

Algunos incluso recordarán, como en la época soviética en el comedor una vez por semana, alimentado exclusivamente platos de pescado. Dichos días se llaman, respectivamente – "pez". Recetas, que preparan las comidas, no podrían ser llamados particularmente bien, sin embargo no es de extrañar todos los visitantes están invitados al menos una vez cada siete días para renunciar a la carne. El hecho de que los peces – excelente producto dietético, una fuente de muchos nutrientes, incluyendo, tan necesaria para nuestro cuerpo fósforo. Luego, en el menú del comedor estaba disponible para la mayoría frito y cocido en un par de pescado. Hoy en día, podemos consentir a su paladar platos más interesantes. El beneficio de las actuales recetas de pescado es muy refinado.

Pero decidimos específicamente todavía no exigente, y te contamos cómo preparar platillo sencillo, pero muy saludable, que, esperamos, después de leer este artículo, convertido en una parte indispensable de su menú familiar. Este guiso con patatas y pescado. En un horno-cocido, es muy sabroso. Además, lo más importante, es un plato satisfactoria, y el tiempo que es nuestra moderna, constantemente ocupado anfitriona gastará no tanto.

Por lo tanto, la cazuela de patatas y pescado. En el horno o multivarka, por cierto, su cocinera – que decida, ya que propone recetas son ideales para un milagro-estufa.

Una pequeña digresión

Por lo general, cuando se prepara un plato como una cazuela con las patatas y el pescado en el horno, tomar el pescado de mar habitual. Se sabe que es menos de los huesos, lo cual es una ventaja. Grado especial no importa. Alguien así. En cuanto a las patatas, entonces lo ideal, por supuesto, mejor tomar los pequeños tubérculos. Pero la condición es opcional. Además, recuerda que la receta clásica es siempre posible ajustar un poco. Por así decirlo, el gusto. Y finalmente – una cazuela con las patatas y el pescado en el horno se prepara con bastante rapidez, así que tenlo en cuenta y no se pierda el final del proceso.

La versión clásica

Este será el más simple cazuela de abadejo. Para su elaboración necesidad de almacenar quinientos gramos de pescado (filete es imprescindible), tres o cuatro papas grandes, cien gramos de queso, mayonesa y crema (100 g), una cúpula de cebolla grande.

El mismo proceso de cocción es simple. Las patatas se deben cortar en rodajas, los otros componentes – es arbitraria. Condimentar con sal, pimienta. Luego, en forma engrasada con antelación, todos los productos que ponen las capas. Y la parte inferior y la parte superior deben ser las patatas. Entonces el futuro cazuela se vierte la mezcla de crema agria y mayonesa y enviar en el horno durante media hora. Temperatura – de ciento ochenta grados. A medida que pasaba el tiempo, se espolvorean con queso cazuela y dejar en el horno durante otros diez minutos.

opción complicado

Y ahora tratar de modificar la receta un poco. Pescado, patatas y cebollas tomarán la misma cantidad que en la versión anterior, pero añaden algunos hongos, será suficiente, trescientos gramos. También, necesitamos más huevo, unos dientes de ajo, un par de cucharadas de harina y eneldo.

cocina

El pescado se corta de nuevo al azar, pero en trozos, pero necesitará patatas rejilla (sólo grande). Champiñones con cebolla picada, Fry. Entonces estamos construyendo una cazuela. En las patatas ralladas puesto inferior, entonces – los peces, luego los champiñones y cebollas. Espolvorear con eneldo. Luego llenarlo con una mezcla de los huevos, la harina y el ajo. Bueno, que los productos pimienta, sal, y puede no parecerse. Este es sin nosotros conocemos ninguna anfitriona. Todos. Cazuela va en el horno al mismo tiempo y en la misma temperatura que la primera, clásico, por así decirlo.

Cazuela con las patatas y la perca

Hablando de la cazuela de pescado, por no hablar sobre Sudak, que se adapta perfectamente para este plato. Y si es fresco, no congeladas, el sabor del plato va a llegar a la perfección. Por lo tanto, tomar las filete de lucioperca, cebollas y patatas de nuevo en las mismas cantidades. Aún así, necesitamos tomates jugosos -, tres. Además queso, ciento cincuenta gramos, paquete de crema, y dos cucharas (cucharadas) de salsa de soja.

Cómo cocinar? Es muy simple. De nuevo revestimiento de la parte inferior de los círculos de molde patatas picadas, tomates él + cebolla localizar, seguido de trozos gruesos de peces. La advertencia única – leucoma debe ser pre-capa con salsa de soja. Espolvorear nuestra tabla de quesos, se vierte la crema agria liberalmente. Todos. Es hora de cazuela en el horno. Durante una hora a la misma temperatura – ciento ochenta grados.

versión infantil

En los peces dieta de los niños deben estar necesariamente presentes. Pero el niño no ofrece un plato cocinado con salsa de soja, pimienta o cualquier otro más, especialmente los ingredientes para adultos. Pero para ellos no es una opción de guisos de pescado.

Para prepararlo, lo necesario para cocinar una libra de puré de patata. La mitad de ella para poner en una forma engrasada, poner la zanahoria rallada, y luego – el pescado. Después de todos los residuos de puré de cierre. Hacer una salsa de huevos y dos tazas de crema agria. Verter sobre la cazuela. Cocinar durante media hora.