Compota de ciruelas y manzanas para el invierno: recetas sencillas

No importa qué tan triste, pero todo lo bueno llega a su fin. Ese verano caliente tiende a dar paso a la final y el otoño veces lluvioso. Pero la caída es muy bueno – una razón para deprimirse allí. Mira lo hermosa en la calle! Y su jardín preparado para vosotros deliciosos pequeños regalos – manzanas y ciruelas.

Las frutas son ricas en vitaminas, y los comen frescos, es necesario que el cuerpo cosechó el material necesario hasta la próxima temporada de verano. Pero si el cultivo es grande y se han alimentado todos los familiares y frutas siguen siendo, es posible hacer una compota de ciruelas y manzanas para el invierno. bebida con sabor le dará un poco de humor cálido y soleado en el día frío de invierno. O tiene la opción de cocinar compota de manzanas y ciruelas de postre para el desayuno, almuerzo o cena – casa será encantados.

Propiedades útiles de ciruelas

Las ciruelas se componen de grandes cantidades de vitaminas y minerales. También magnesio común, zinc y calcio, es bastante raro y boro, cromo y níquel. Las ciruelas son una fuente de vitaminas A, C, PP y Grupo B.

Ciruela fruta en 9-17% consisten en azúcares contiene una gran cantidad de sacarosa, glucosa y fructosa. Proporcionar ácidos orgánicos de sabor amargo: cítrico, málico, oxálico, salicílico.

propiedades drenantes útiles y adquiere debido a la gran cantidad de nitrógeno, pectina y taninos. Tienen un efecto positivo sobre la digestión, reducir el colesterol y prevenir que se acumule.

beneficios de las manzanas

Manzanas – nuestra fruta favorita. Sus variedades se encuentran en todas las regiones de Rusia. Hablar de los beneficios de estas frutas puede ser infinita, debido a que contienen grandes cantidades de vitaminas, ácidos orgánicos y elementos necesarios para el cuerpo humano trazan a cualquier edad. Por otra parte, las manzanas – que también es producto hipoalergénico, por lo que todo el mundo puede disfrutar.

La gente ha utilizado durante siglos las valiosas propiedades de las manzanas y las ciruelas, para utilizarlos para la alimentación, no sólo en el verano. Son útiles tanto individual como conjuntamente. Por lo tanto, una compota de ciruelas y manzanas para el invierno retener el sabor y aroma de sus frutas favoritas y darle una pieza de humor del verano.

Los ingredientes que entran en una compota de manzanas y ciruelas

La receta de esta deliciosa bebida que tiene un sabor único con brillantes aroma agridulce saturada, contiene un mínimo de ingredientes. Facilidad de preparación que le guste, y más la pregunta "¿qué hacer con la cosecha de manzanas y ciruelas," no tendrá.

Así, en la bebida cacerola de tres litros para el consumo inmediato, necesitará:

• las manzanas (bueno, si son dulce-amargo) – 400 gramos;
• ciruelas, incluso Sour – 200 gramos;
• Agua purificada – 3 litros;
• de azúcar – a su gusto o 1 taza de medir.

La cantidad de fruta puede ser tomado más o menos, a su gusto.

Cómo cocinar compota de manzanas y ciruelas

La receta de esta bebida es bastante simple. No causará ninguna dificultad para la anfitriona. La primera cosa que hay que poner en un fuego fuerte una cacerola con agua. Hasta que comience a hervir, cortar por la mitad de la fruta, quitar las tripas. manzanas mitades cortadas más en rodajas de espesor de aproximadamente 1 centímetro.

Después de agua hirviendo se vierte en un azúcar sartén. Una vez más estamos esperando para hervir el jarabe dulce y completa disolución de los granos de azúcar. Disminuir el fuego a medio y dormirse en manzanas agua. Hervir durante 10 minutos y añadir mitades de ciruela. Con esto compota a ebullición y hervir durante 3-4 minutos, la eliminación de la espuma formada.

Soldada cubierta compota con una tapa y se deja enfriar en un lugar fresco.

Si se desea, se puede añadir canela en polvo o azúcar de vainilla en un par de minutos antes de que la oferta definitiva.

Compota de manzanas y ciruelas para la mesa de invierno

Para disfrutar del sabor de la fruta favorita de invierno se puede cocinar compota de ciruelas y manzanas para el invierno. para sus productos, tendrá el mismo, pero la tecnología de preparación es un poco diferente. Desde cerca de compota de ciruelas y manzanas para el invierno?

Para preparar 1 litro de bebida que va a necesitar: 4 manzana de tamaño mediano, 20 piezas de las ciruelas, un vaso de azúcar, medio litro de agua.

Número de fruta puede ser diferente. Su preparación es exactamente el mismo: Pan, seco y limpio desde el interior, corte. Pero aparte de ellos, para la versión de invierno se necesita para preparar los bancos. Ellos necesitan un buen lavado, preferentemente con la sosa, y esterilizar. cubierta de hierro también lavar bien y vierta agua hirviendo durante unos segundos.

En litro esterilizado tarro doblar fruta y se vierte agua fría. A continuación, escurrir el agua en una cacerola y añadir el azúcar. Cuando empiece a hervir.

Verter hirviendo fruta jarabe en la olla y dejar en infusión bajo la tapa cerrada durante 10 minutos.

Entonces el jarabe de la otra vez puede verter en una cacerola y hervir durante 1 minuto.

Verter hirviendo fruta jarabe, rollo tapa del frasco de estaño. Da la vuelta al tarro con la compota y esconderse debajo de un abrigo. Una vez que la conservación se haya enfriado, retire la compota para su almacenamiento en un lugar fresco.

Receta sin esterilización

A veces ocurre una vez o demasiado perezosos para molestarse con recetas complicadas, y más específicamente, a la preparación de la tecnología de conservación. Para tal caso la dueña de casa se le ocurrió cómo hacer una compota de ciruelas y manzanas sin esterilización. Nada podría ser más sencillo.

no es necesario esterilizar los frascos, pero tendrá que enjuagar muy bien. Es en su mejor interés. Hierro cubre más baja en agua hirviendo durante unos segundos. Esto será suficiente.

frutas preparadas se suman a los bancos y se llenan de agua hirviendo hasta la cima. Supresión de las tapas de chapa, pero no se enrolle. Damos reposar durante 3-7 minutos.

El agua de las latas se funden de nuevo en la olla, añadir el azúcar y llevar a ebullición. Remolinos de jarabe de nuevo llenarla de fruta. Los bancos se enrollan, se vuelven a cubrir y esconder debajo de un abrigo.