Comida japonesa: nombre (lista). La comida japonesa para los niños

la cocina japonesa – es alimento para las personas que quieren vivir mucho tiempo. Alimentos de Japón al mundo es el estándar de la nutrición apropiada. Una de las razones de un largo cierre de la salida del sol del mundo – es su geografía. Ella fue determinada en gran medida por la peculiaridad de la potencia de sus habitantes. ¿Cuál es el nombre de la comida japonesa? ¿Cuál es su originalidad? Se aprende del artículo!

comida japonesa – no es tanto la originalidad de los ingredientes de cada plato, como en siglos de maneras probadas para preparar y servir. La atención al detalle – que es la principal característica secreta y distintivo de la cocina japonesa. Aprecio todos los matices, el ritual y la regla. La comida japonesa es exclusivamente preparados con productos frescos, por lo que cada plato – es parte de un ciclo natural, la continuación de la idea del eterno cambio de las estaciones.

Servir y servir los platos

Probablemente nadie en la cocina del mundo no prestan tanta atención a la mesa de platos y servir entorno, al igual que en japonés. La belleza y el minimalismo – es una combinación que tiene una tradicional cena de los utensilios de diversas formas, materiales y tamaños. La comida japonesa tiene las mismas cualidades que los platos: el ejemplo más claro – es sushi y sashimi, y sus decoraciones – hojas, flores, hierba. Cada plato de delicias japonesas – una verdadera obra maestra.

productos alimenticios japoneses

Cambio de las estaciones del rayo reflejado en la tabla de los habitantes de la salida del sol. Después del tratamiento térmico y la preparación de cada ingrediente se requiere para mantener su textura natural y color. Aroma solamente hizo hincapié en numerosas especias y condimentos.

Cocina de Japón se caracteriza por la preservación del sabor de verduras, pescado, carne, frutas, mariscos, queso de soja y otros productos de una manera natural.

La principal condimento – una salsa de soja y miso, que se hacen por la tecnología tradicional. Se diferencian en el color y sabor, que existe en tres versiones básicas.

comida japonesa – esto es principalmente arroz. Es un ingrediente importante en la cocina de Japón y es una parte de la mayoría de las comidas.

Hace aproximadamente 150 años, la gente de Japón han temido productos cárnicos. Su cocina moderna todavía se basa principalmente en mariscos y platos, que se prepara a partir de productos de soja, como el tofu, yuba, natto, sopa de miso y salsa de soja.

Un papel importante que desempeñan los ingredientes frescos en la cocina japonesa. Por ejemplo, las verduras, mariscos y setas, un conjunto de la cual depende de la época del año por la ventana. Además, en cada una de las regiones de Japón, hay especialidades locales, que también se pueden disfrutar en Tokio.

La comida japonesa, cuyo nombre es a menudo muy difícil de recordar y pronunciar, se está convirtiendo cada vez más popular en Rusia. Ahora vamos a decir más acerca de esos platos que están dispuestos a comer en Japón.

platos principales

La comida japonesa, que lista es muy diversa, a pesar de la muy limitado conjunto de ingredientes, tienen el agrado de muchos gourmets y aficionados del exotismo. La cocina de este país tiene miles de recetas, diferentes unos de otros. Te contamos sobre algunos de ellos.

Udon se llama un tipo de fideos de trigo, una parte de los cuales no utilizan el huevo. En la mayoría de los casos, udon sirve caliente como caldo de sopa de fideos.

Soba – es fideos de harina de trigo sarraceno de color marrón grisáceo. En la mayoría de casos se suministra en una forma fría sin caldo.

Sushi – un plato tradicional de la salida del sol, que se prepara a partir de una variedad de mariscos y arroz.

Sashimi, sashimi, o – uno de los platos nacionales de la cocina japonesa. En virtud de este "terrible" nombre nada más que mentiras como filetes de diferentes tipos de peces, que se cortan en trozos pequeños. A veces se utiliza y otros mariscos. Peces expuestos a tratamiento térmico mínimo o servido crudo. Servido con wasabi, jengibre y salsa de soja.

Sopa de miso – el plato nacional de la cocina japonesa. Preparado a partir de algas wakame, cebolla, miso (pasta de soja) , y aburaage.

plato japonés de nuggets de pollo con las vísceras, que se asan a la brasa en los pinchos de bambú – es Yakitori. Este plato se sirve solamente con sal o salsa de "tara" que está hecha de salsa de soja, azúcar y mirin. En este caso, la salsa de carne se vierte, frito hasta que esté listo y luego se alimentó, se vertió la misma salsa. A veces, este plato se sirve con jugo de limón. Yakitori es un plato japonés muy popular.

aperitivos

aperitivos japoneses también son muy diversas.

Muy popular en Japón comida – takoyaki – a partir de trozos de pulpo y rebozado. Frito aperitivo en una sartén especial, que tiene un rebaje semiesférico.

Takuan – no es tradicional merienda menos popular en Japón. Preparándola de rábano daikon.

condimentos

chefs europeos añaden especias y hierbas en el plato durante la cocción. Una culinaria japonesa los utilizan sólo para el plato preparado adquirió matices de sabor o aroma adicionales. Se puede espolvorear las especias de alimentos, pero puede agregar a la salsa para mojar.

El más famoso condimento del sol naciente – un jengibre, wasabi y shiso. Además de ellos, los chefs japoneses usan y una variedad de hierbas silvestres, que se llaman Sansan. Cada uno de ellos tiene un sabor único y cualidades aromáticas.

Gary es un tipo de verduras encurtidas – tsukemono. Se trata de un joven de jengibre en rodajas delgadas, que se marinado con azúcar y vinagre.

Gary tiene un peculiar sabor picante, que a menudo se asocia con perfume. Por lo general se sirve con sushi con salsa de soja y wasabi. Gary es necesario con el fin de matar el regusto después de la transición de un tipo de terreno a otro. No es necesario tener una gran cantidad de jengibre, o Gari – suficientes piezas pequeñas. Además, se puede usar un trozo de jengibre como un pincel para engrasar el sushi con salsa de soja.

postres

La comida japonesa para los niños – es, ante todo, por supuesto, postres y dulces. Cocineros de Japón se prepara a partir de una variedad de bayas dulces, frutas y frutos secos y leche y productos lácteos. El arroz en Japón incluso se utiliza para postres.

Para el postre obligatoriamente alimentado el té verde sin azúcar. Esta bebida hace que sea posible disfrutar del sabor de los dulces, abrirlo por completo.

Uno de los postres más populares en Japón – es wagashi, dulces japoneses tradicionales. Cuando su cocina utiliza sólo ingredientes frescos y naturales, tales como frijoles, arroz, patatas dulces, castañas, una variedad de hierbas y tés.

bebidas

Los japoneses son muy aficionados a diversas frutas y bayas y refrescos. Pero obligatoria y más querido aquí, por supuesto, es el té. En Japón, esta bebida no se elabora cerveza en tetera pequeña y grande de vientre, pero justo en los clubes, de los que beben.

Chaevniki de Japón afirman que el mejor momento para tomar el té – esta vez en unos pocos minutos después de la preparación de la bebida. Cuando se enderezan las hojas de té retorcidos, y escoger el sabor del té. Este último puede ser juzgado por el color de la bebida: de color marrón verdoso.

La comida japonesa a partir de polvo

Este invento reciente de los habitantes de la salida del sol. Alimentación conjunto consta de ingredientes en forma de polvo. Por ejemplo, gofres con mermelada se parece a una bolsa con contenidos, que deben ser diluidos con agua para formar una masa y mermelada diferentes sabores. Además, hay moldes para hornear galletas. polvo de la comida japonesa es una alternativa a la comida rápida en otros países.