mermelada de albaricoque. Propiedades útiles de frutas y recetas

Verano – el momento perfecto del año, no sólo porque se puede tomar el sol en los rayos del sol brillante y nadar en las aguas. Sino también debido al hecho de que vence muchas frutas útil y deliciosa. Así, en julio y agosto las ventas aparecen los albaricoques, que como casi todos. Pero, además de excelente gusto, esta fruta es necesaria para el funcionamiento normal del cuerpo.

En primer lugar, contiene suficiente fructosa útil.

En segundo lugar, es necesario tener en cuenta la presencia de caroteno, que tiene efectos beneficiosos sobre la visión y la piel humana, por lo que es flexible y fresca.

En tercer lugar, albaricoque – el líder en el número de potasio, que es esencial para las enfermedades cardiovasculares y enfermedades renales. Es bien muestra el exceso de líquido cuando es necesario. Además, contiene elementos tales como el fósforo y el magnesio, que son capaces de activar los procesos metabólicos en el cerebro y el cuerpo rastrear.

Cuarto, la fruta tiene una cantidad suficiente de vitamina A, hierro, ácidos orgánicos y yodo.

Albaricoque calorías pequeña – 46 calorías por cada 100 gramos.

Además de la utilización de fruta en forma cruda, que tiene un gran número de recetas. Por ejemplo, mermelada de albaricoque como casi todo. Sobre todo porque la calidad y la riqueza de vitamina útil retenidos después del tratamiento térmico. sabor único, rico en color naranja brillante y el buen gusto es capaz de evaluar cada uno. Un delicioso sabor y la apariencia de que contribuyeron al hecho de que el placer produce hormonas que estimulan los procesos metabólicos en el cuerpo y, por supuesto, el proceso de rejuvenecimiento.

Vamos a hablar de cómo hacer mermelada de albaricoque sin la piedra.

Necesitamos un kilo de frutas maduras pero no dañados y suaves. Ellos son cuidadosamente lavadas, cortado en mitades y extraer las semillas. El recipiente vierta 1,3 kilos de azúcar, añadir un vaso de agua. Ahora, ponemos en el fuego y llevar a un estado de convertirse en un almíbar ligero. En este caso, ya se puede ir a dormir suavemente la fruta. Agitar movimientos circulares mermelada de albaricoque en una dirección. Tan pronto como hierva, apague y completamente frío para él. Además vez más, llevar a ebullición y retirar del gas. Realizamos este procedimiento dos veces más. Con este jarabe de cocción se vuelve de color ámbar transparente y albaricoques que no son pasados por agua. El plato se vierte en frascos y tapas cercanos esterilizados.

mermelada de albaricoque con huesos preparados a partir de frutas kolirovannyh (5 kg). Entre ellos cuidadosamente, usando un lápiz sacar los huesos de los que para obtener el núcleo y quitarse la piel. Cada albaricoque pinchar con un palillo de dientes e inserte la semilla en su interior. Además, es necesario preparar el jarabe de azúcar a partir de tres kilogramos de azúcar, y dos tazas de agua. Hervir y añadir fruta. Ahora, reducimos el fuego y cocinar mermelada de albaricoque durante unos diez minutos después de que el líquido empiece a hervir. Dejar enfriar y repetir 2 veces más. Disposición que se determinará de la siguiente manera: es necesario jarabe de platillo por goteo: si no se propaga, el atasco está listo. El rodillo caliente hasta sus frascos esterilizados, volcar la tapa y cerrar por unas horas con una manta.

mermelada de albaricoque dietética se prepara como sigue: a kilo es muy fruta madura y lavado molinillo de manivela. A continuación, verter 300 gramos de azúcar y cocer a fuego lento, revolviendo constantemente, para no quemar la mezcla. Hervir durante quince minutos después de la ebullición. Luego se expandió a preparado en los frascos esterilizados de manera habitual, rollo de ellos. Resulta muy sabrosa mermelada y dietética. Se recomienda almacenarlo en un lugar fresco.

Buen provecho!