La receta clásica de la carne en Francés

Para sorprender a sus invitados, no necesariamente preparar platos imaginativos que comprenden un gran número de ingredientes. Después de todo, ellos pueden alimentar plato sencillo y abundante de carne en francés. Independientemente de qué tipo de carne que se tomó para la preparación de platos (pollo o cerdo), en francés, lo hará en cualquier caso, muy sabrosa y nutritiva con la estricta adhesión a la receta de cocción de la carne.

Hoy en día, hay algunas recetas básicas, cómo cocinar la carne en francés:

• La carne en francés con los tomates;
• La carne en francés con setas;
• La carne en francés con patatas.

El más popular es la última receta – la carne en francés con patatas. Se considera que es un clásico.

Preparar los ingredientes para cocinar platos

Primero debe seleccionar la pieza de carne fresca y cortar a través de la Portage. Debido a esto, será fácil de experimentar y, si es necesario, cortado en varias piezas en la placa.

Es importante recordar que la manipulación y preparación de la pieza de suelo descongelado de la carne hará que el plato bastante insípido.

El grosor de la carne para el plato de cocción debe ser no más de dos centímetros. un pedazo de sí mismo no debe ser demasiado pequeña. Al mismo tiempo, debe rechazar todos los lados. Una vez que la carne esté tierna, se frota con sal y especias.

atención pre debe tomarse sobre las cebollas en escabeche de presencia, que se incluye en la receta de la carne del francés como uno de uno de los ingredientes esenciales. Para preparar el adobo, se necesita un recipiente para verter el agua hervida fría, añadirá agarre, sal y pimienta al gusto. El resultante se acostó adobo picados aros de cebolla.

Para el arco de la siguiente manera empapado preparado sobre la base de adobo de vinagre, necesitan no menos de cuarenta minutos. El sabor de la cebolla debe ser dulce y amargo.

También para la preparación de las comidas que necesita el queso. Será suficiente ciento cincuenta gramos de queso rallado para espolvorear en la parte superior de la carne con papas fritas.

Un método de cocinar la carne en francés

1. En hornear engrasada presentado trozos de carne.
2. Entonces encajar cebollas en escabeche, de la que ha sido fusionadas previamente toda adobo.
3. Seguido por una capa de patatas, cortado previamente en rodajas finas.
4. Top patatas rociados especias al gusto (por ejemplo, puede ser una mezcla de hierbas de Provenza).
5. Patatas encajan finamente rallado queso.
6. En la parte superior del queso se dibuja una rejilla de mayonesa.

La carne debe hornear hasta que esté completamente cocido a una temperatura de 180 grados.

Para la carne se volvió más fragante, es necesario antes de propagación en una bandeja para hornear y freír en aceite vegetal en la sartén.